Jaggery'nin 15 Sağlık Faydası Herkes Bilmeli
Bu makalede
- Jaggery'nin Beslenme Profili
- Jaggery'nin Sağlık Faydaları
- SSS
Büyükanne ve büyükbabanızın nedenini merak ettiniz mi, ya da bu nedenle, ebeveynler bile öğle veya akşam yemeğinden sonra bir parça püskürtüldü. Pekala, jaggery yemenin bizim için çok fazla sağlık yararı var çünkü bu tatlı lezzet sadece tadına bakmak için lezzetli değil, aynı zamanda birçok temel besin maddesiyle de doludur. Hindistan'da genellikle gur olarak bilinen Jaggery, şeker kamışı bitkisinden elde edilen temelde rafine edilmemiş şekerdir.
Jaggery, hindistancevizi ağacının özsu gibi diğer bitki kaynaklarından ve hatta hurma ağacından da elde edilebilir. Bununla birlikte, şeker kamışından yapılan jaggery, rafine edilmemiş şekerin en yaygın kullanılan şeklidir. Bu doğal tatlandırıcı kaynağı Hint hanelerinde uzun süredir kullanılmaktadır. Jaggery'nin sağlığına olan faydalarından ve bu harika yemeği neden diyetinize eklemeniz gerektiğine dair tam bir bilginiz yoksa, bu yazıyı aynı şey için okumanızı öneririz.
Jaggery'nin Beslenme Profili
Jaggery çeşitli hayati besinlerle yüklenir; küçük bir jaggery parçasını yiyerek ne tür bir besin elde edebileceğimize bir göz atalım:
| besin | değer
| Karbonhidratlar | 9.6 g
| Demir | 0.6 mg
| Fosfor | 3.9 mg
| Potasyum | 13.9 mg
| Kalsiyum | 7.9 mg
| Magnezyum | 15.8 mg
| Sodyum | 3, 2 mg
| Selenyum | 0, 2 mcg
Yukarıda belirtilen değerler, 10 gram jaggery'de bulunan yaklaşık değerlerdir.
* Tablo Kaynağı: //nutritiondata.self.com/facts/custom/3835294/2
Jaggery'nin Sağlık Faydaları
Jaggery genellikle yıl boyunca kullanılabilir, ancak kış aylarında üretilir. Kış ayları, taze yapılmış bazı jaggery zevk için ideal aylardır; Bununla birlikte, çok sayıdaki faydalarını yaşamak için yılın herhangi bir zamanında jaggery yiyebilirsiniz. İşte gur'un bazı sağlık yararları:
1. Karaciğer Detoksifiye yardımcı olur
Vücudumuz, tükettiğimiz diyetle vücudumuza giren toksinleri biriktirir. Bu toksinler bizi hasta edebilir ve bu nedenle vücudumuzun onlardan kurtulması önemlidir. Karaciğer, bu zararlı toksinleri vücudumuzdan çıkarmada yardımcı olur. Jaggery ayrıca vücudumuzu temizlemeye de yardımcı olur çünkü doğal bir temizleyicidir. Diyetinize ekleyerek, karaciğere yalnızca toksinleri vücuttan atma konusunda yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda karaciğeriniz de toksinlerden kurtulmanızı sağlar.
2. Kabızlığı gidermede yardımcı olur
Birçok insan kabızlıktan muzdariptir ve bu rahatsızlık kişinin sağlığına zarar verebilir. Bu rahatsızlıktan muzdarip kişi, yalnızca bağırsakları temizlemede rahatsızlık duymaz, aynı zamanda sertleşmiş dışkı problemi de yaşar. Jaggery, kabızlık gibi sindirim sorunları ile başa çıkmada yararlıdır. Düzenli olarak gür tüketmek, sindirim enzimlerini harekete geçirmeye yardımcı olur ve ayrıca bağırsak hareketlerini uyarmaya yardımcı olur. Sindirim rahatsızlıkları sorununun üstesinden gelmek için diyete gur ekleyin.
3. Kanın Temizlenmesine Yardımcı Olur
Sağlıklı ve temiz kan daha iyi sağlık demektir. Günlük diyetinize sınırlı miktarda jaggery eklemek kanınızı temizlemenize ve böylece genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olur. Vücuttaki arıtılmış kan, daha sağlıklı olmanız anlamına gelir ve böylece enfeksiyonlarla ve hastalıklarla savaşmada daha iyi bir yetenek sağlar.
4. Grip Belirtileri Tedavisinde Yardımcı Olur
Bir burun akıntısı, burun tıkanıklığı, boğaz tahrişi veya benzeri grip semptomları sizi çok rahatsız ve rahatsız edebilir. Jaggery, grip gibi çeşitli hastalıkların semptomlarını hafifletmede terapötik etkilere sahiptir. Bir parça ılık suda ekleyebilir ve bu karışımı içebilirsiniz; alternatif olarak, çayınıza da ekleyebilirsiniz. Jaggery'nin sıcak ve yatıştırıcı etkileri yakında daha iyi hissetmenize yardımcı olacaktır.
5. Vücut Temizliğinde Yardımcı Olur
Çok kirli bir alanda kalıyorsanız, diyetinize guru dahil olmak size çok yardımcı olabilir. Bunun nedeni gur, doğal bir vücut temizleyicidir ve vücuda giren çeşitli zararlı parçacıkların temizliğinde etkilidir. Akciğer, mide, solunum yolu, yemek borusu ve bağırsakların temizliğinde faydalıdır. Ayurveda ayrıca, istenmeyen ve zararlı parçacıkların vücuttan uzaklaştırılmasında jaggery'nin faydalarını belirtir ve bu nedenle kirli yerlerde çalışan ya da çalışan kişiler için şiddetle tavsiye edilir.
6. Aneminin Önlenmesinde Yardımcı Olur
Anemi, vücutta düşük demir seviyeleri ile karakterize bir hastalıktır. Bu demir ve folat bakımından zengin yiyecekleri günlük diyetinize eklemek aneminin önlenmesine yardımcı olabilir. Hamile kadınlar sıklıkla düşük demir ve folat seviyeleri ile savaşır, bu da kırmızı kan hücrelerini azaltabilir ve ayrıca enerji seviyelerini azaltabilir. Hamile bir kadın düzenli olarak jaggery yediğinde, ona anında bir enerji artışı sağlar ve ayrıca kandaki RBC'yi artırmaya yardımcı olur.
7. Vücut ısısını korumaya yardımcı olur
Jaggery'yi tüketmek vücut sıcaklığını arttırmaya yardımcı olur, böylece kış aylarında vücudun daha sıcak kalmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, soğuk su ile karıştırılmış jaggery tüketmek tam tersi olur ve yaz ayları boyunca midenizin serin kalmasına yardımcı olur. Bu çok yönlü tatlı, yazları ve kışları vücut sıcaklıklarını korumada çok faydalıdır.
8. İyi Bağırsak Sağlığının Korunmasına Yardımcı Olur
Jaggery tüketmek de bağırsaklarınız için iyidir. Jaggery, iyi miktarda magnezyum içerir, bu da bağırsak sağlığınızı yolunda tutmak için mükemmeldir. Vücudunuzun günlük magnezyum ihtiyacının yüzde 4'ünü karşılamasına yardımcı olabilecek düzenli olarak 10 gram jaggery tüketirseniz yaklaşık 15 mg magnezyum elde edersiniz.
9. Kan Basıncı Kontrolünde Yararlı
Düşük veya yüksek tansiyon, ikisi de sağlığınız için iyi değil. Sağlığı korumak için düzenli kan basıncını korumak esastır. Jaggery'den elde edilen şeker kamışı sodyum ve potasyum ile doldurulur. Her iki mineral de vücuttaki kan basıncının düzenlenmesinde faydalıdır. Bu nedenle, günlük olarak gur yiyerek, kan basıncı seviyelerinizin kontrol altında olmasını sağlayabilirsiniz.
10. Eklem Ağrıları ve Ağrıları Azaltmaya Yardımcı Olur
Eklem veya kemik ağrısı çok acı verici bir durum olabilir ve günlük işleyişinizi engelleyebilir. Ancak, günden güne jaggery tüketmenin eklem ağrıları ve ağrıları ile başa çıkmada etkili olduğu düşünülmektedir. Jaggery ile bir bardak süt içmek veya düzenli olarak bir parça jaggery yemek, eklem ağrısının azaltılmasına yardımcı olabilir ve ayrıca kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olabilir.
11. Solunum Sorunlarını Önlemede Yardımcı Olur
Bronşit ve astım gibi solunum sorunları solunumu çok zorlaştırabilir. Ayurveda'da gurme veya jaggery, zaman zaman solunum sorunlarının iyileştirilmesi ve önlenmesi için kullanılmıştır. Jaggery yenildiğinde, iltihaplı hava yollarını gevşetip beslediğine ve böylece rahatlamanın sağlanmasına yardımcı olduğu ve durumun daha da kötüleşmesini önlediğine inanılır. Ek faydalar için, susam tohumları solunumsal zorlukları önlemek için jaggery ile karıştırılabilir.
12. Kilo Kaybı ile yardımcı olur
Hint nüfusunun büyük bir çoğunluğu kilo verme sorunları ile mücadele ediyor ve bunun başlıca nedeni zayıf beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz yaşam tarzı. Ancak, bir kilo kaybı planındaysanız, diyetinize guru eklemek de yardımcı olabilir. Gur sadece metabolizmanızı arttırmanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücutta su tutulmasını da önler. Jaggery'deki potasyumun varlığı, elektrolitlerin dengelenmesine yardımcı olur ve bu da kas kütlesinin oluşturulmasına yardımcı olur. Jaggery yiyerek vücudunuzdan bazı istenmeyen kiloları kesmek!
13. Enerji Seviyelerinin Arttırılmasına Yardımcı Olur
Yorgunluk ve halsizlik uyuşukluğa yol açabilir ve sizi enerjinizden alamaz. Bazen günlük işler bile günlük bir iş gibi görünebilir. Jaggery anında enerjik hissetmenize yardımcı olabilir. Gur doğal bir tatlandırıcıdır, ancak şekerin aksine kan şekeri seviyenizi arttırmaz, ancak yavaş yavaş kan dolaşımınızda emilir ve daha uzun süre enerjili kalmanızı sağlar. Bu nedenle gur sadece kan şekeri seviyenizi yükseltmek için yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun yorgunluk ile savaşmasına yardımcı olur.
14. Adet Ağrısının Giderilmesine Yardımcı Olur
Ayın o acı günleri çoğu kadının kabus görmesine neden olabilir, çünkü adet ağrısı tüm kadınların ilişki kurabileceği bir şeydir. Adet ağrısı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilecek reçetesiz satılan birçok ilaç vardır, ancak bunlar da vücudunuz üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Jaggery, periyotta ağrı ve diğer yan etkileri azaltmada yardımcı olabilecek tüm temel besinlerle yüklenir. Jaggery'i yemek, PMS ile savaşmanıza yardımcı olan iyi hissettiğiniz hormonlarınızı veya endorfinlerinizi serbest bırakmanıza yardımcı olur. Yani, bu harika yiyecekleri diyetinize dahil ederek periyodunuza hazırlanın.
15. Bağışıklığın arttırılmasına yardımcı olur
Düşük bağışıklık veya tehlikeli bir bağışıklık sistemi, birçok istenmeyen tıbbi soruna neden olabilir. Jaggery yemek vücudunuzun bağışıklığını arttırır ve böylece çeşitli enfeksiyonlara veya hastalığa neden olan elementlere karşı mücadelede yardımcı olur. Serbest radikal hasarının azaltılmasında da faydalıdır. Gur, toplam hemoglobininizin arttırılmasında yardımcı olur ve bu da iyi bir bağışıklık sisteminin korunmasında etkili olduğunu kanıtlar.
Böylece, bir dahaki sefere bir gurme popa açtığınızda, sadece sağlıklı bir tatlı şekli yemezsiniz, ama vücudunuz da bundan bir miktar sağlık yararı kazanır.
SSS
Her ne kadar jaggery tüketim için son derece güvenli olmasına ve zararlı yan etkileri olmamasına rağmen, yine de aklınızda bazı sorularınız olabilir. Endişelenme artık; Bu bölümde sıkça sorulan bazı soruları veya SSS'leri yanıtlayacağız.
1. Jaggery Şekerden Daha Sağlıklı mı?
Beyaz veya rafine şeker vücudumuza yalnızca boş kaloriler sağlar, çünkü basit bir karbonhidrat formundan başka bir şey değildir. Öte yandan, jaggery veya gur karmaşık bir karbonhidrat şeklidir ve vücudumuz için bol miktarda besin ve bir miktar lif içerir. Bu nedenle, şekerli şekerlemenin sağlığa olan faydalarını karşılaştırırsanız, şekerlemeler sağlığımız için şekerden daha iyidir.
2. Jaggery Diyabet İçin İyi mi?
Jaggery karmaşık bir karbonhidrat ve doğal bir şeker olmasına rağmen, sonuçta şekerdir. Bu, jaggery yemenin kan şekeri seviyenizi arttıracağı anlamına gelir; rafine şekerden biraz daha yavaş olsa da, sonunda onu artıracaktır. Jaggery'nin çeşitli yararlarını yayan Ayurveda bile, jaggery'nin diyabetik bir diyete dahil edilmemesi gerektiğini belirtiyor. Şeker hastalığınız varsa, şekerlemeler de dahil olmak üzere herhangi bir şekerden uzak durmak akıllıca bir karar olacaktır.
Günlük diyetinize ekleyerek gurmanın doğal iyiliğini de ekleyin. Ham formunda tadına bakabilir veya tatlılarınıza, pudinglerinize, sütün ve hatta çayınıza tatlılık katmak için bu çok yönlü doğal tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz. Kaliteli bir gurubu temiz bir yerden temin ettiğinizden emin olun. Ancak, gur bir şeker şeklidir; bu nedenle, alımını kontrol etmelisiniz.