Havuç ve mercimek çorbası

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Düşük kalorili ve beslenmesi yüksek, özellikle proteinli olan mercimek, salatalarda, yayılmalarda, çorbalarda, krakerlerde ve hatta ambalajlarda yemek için mükemmel bir baklagildir. Mercimeklerin pişirilmesi kolaydır ve herhangi bir öğünde sorunsuz bir iltifattır. Mercimek, bu sağlıklı baklagilleri diyetlerine katmak suretiyle herkesin faydalanabileceği yüksek bir besin değerine sahiptir. Protein bakımından zengin, kalorisi düşük bu yüzden kilo kaybı arayanlar için ideal. Çorbalara kalınlık katarlar.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi5 dakika20 dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 tutam kurutulmuş biber gevreği
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 havuç, kabuğu ile rendelenmiş
• 1 su bardağı kırmızı mercimek (ayrık)
• 250 ml sebze suyu (sıcak)
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı kıyılmış kişniş

Yöntem

Aşama 1

Kimyon ve biber, aroma salınana kadar 2-3 dakika kısık ateşte büyük bir tencerede kızartılır. Daha sonra kullanmak üzere yarısı kenara koyun.

Adım 2

Tencereye yağ, havuç, sebze suyu, mercimek ve süt ekleyin.

Aşama 3

Tüm malzemeleri kaynatın.

4. adım

Mercimek yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

Adım 5

Çorbayı bir blender veya çubuk blender ile karıştırın.

6. adım

Daha önce bir kenara koyduğunuz baharatlarla ve taze doğranmış kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Beslenme Bilgisi

128Toplam yağ2.7g0, 7 gDoymamış yağ0, 3 g1, 2 gKolesterol1, 2 mg121.8 mgPotasyum642.7 mg22.1 gDiyet lifi6, 0 g6.2 gProtein5, 7 g% 301.9B vitamini12% 3, 9% 27, 5D vitamini% 0.0% 4.0Kalsiyum% 14.1% 7.3Folat% 16.8% 11.0Magnezyum% 9.6% 18, 1Niasin% 8.1% 6.9Fosfor% 15.8% 10.9Selenyum% 3.4% 10, 5Çinko% 6.2

Kalori

Doymuş yağ

Tekli Doymamış Yağ

Sodyum

Toplam karbonhidrat

şekerler

A vitamini

C vitamini

E vitamini

Bakır

Demir

Manganez

Pantotenik asit

b 2 vitamini

tiamin

* Günlük Değerlerin Yüzdesi, 2.000 kalori diyetine dayanır. Günlük değerleriniz kalori gereksinimlerinize bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

İpucu: Veganlar, süt yerine yarım kutu hindistan cevizi suyunu seçebilirler.