Tavuklu Biber Çorbası

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem

Soğuk kış akşamlarını bu göbek ısınma konfor yiyecekleriyle, yani tavuk biber çorbasıyla çırpın. Malzemelerin içerdiği tüm iyilikten bahsetmek için biberin sindirimi arttırmada yardımcı olan doğal elementleri vardır, harika bir antioksidandır ve antibakteriyel etkileri vardır. Bu yüzden, devam etmeyi ve arkadaşlarınızla ve ailenizle sıcak bir kakao içmenin tadını çıkarmanızı öneriyoruz, çorbanın bütünlüğüyle dolu bir beraberlik tüm bu sinir bozucu enfeksiyonlara karşı bağışıklık kazandıracak.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
3 Kişilik	40-45 Dakika	40-45 Dakika

malzemeler

• 250 gm Tavuk
• 1 Soğan
• 2 Domates
• 2 yemek kaşığı Tur Dal (Güvercin Bezelye) (isteğe bağlı)
• ¼ yemek kaşığı zerdeçal tozu
• 2 çorba kaşığı Kaba öğütülmüş karabiber
• 1 yemek kaşığı - Kuru Kişniş tozu
• 1 yemek kaşığı - Zencefil ve sarımsak salçası
• 15 ml Yağ
• 1 çay kaşığı - Ezilmiş Rezene tohumu
• 5 - Köri yaprakları
• 1 çay kaşığı - Ezilmiş Kimyon tohumu
• 1 1/2 - tsp Garam masala tozu
• ½ çay kaşığı - Mısır unu
• 1 yemek kaşığı - Taze limon suyu
• Garnitür için doğranmış kişniş yaprakları

Yöntem

Aşama 1

Tavuk parçalarını akan su altında iyice yıkayın ve fazla suyun dışarı akması için 10-15 dakika süzgeç içinde tutun.

Adım 2

Tavuk parçalarını, düdüklü bir tencerede, yumuşayana ve yumuşayana kadar pişirin.

Aşama 3

Bu arada, bir tavaya alın ve bir çay kaşığı yağ, doğranmış soğan, tur dal ve doğranmış domatesleri ekleyin.

4. adım

Daha sonra, zerdeçal tozu, öğütülmüş biber, kişniş, zencefil sarımsak salçası, rezene tohumu tozu, taze köri yaprakları, masala ve kimyon tozu ilave edilir. Tat vermek için tuz ekleyin.

Adım 5

Tencereyi gazdan çıkarın ve kapağı çıkarın. Et kısmını kemiklerden ayırın ve öğütücünün içine atın.

6. adım

Bu kıyılmış tavuğu az önce yaptığınız tavlanmaya ekleyin ve iyice karıştırın.

7. adım

Sonra, küçük bir kase alın ve 25 ml süte bir çorba kaşığı mısır unu ekleyin. Tüm topakların çözüldüğünden emin olmak için iyice çırpın.

8. adım

Bu karışımı çorbaya ekleyin ve karışım tavuk ve diğer içeriklerle iyice jelleşinceye kadar 5 dakika kaynatın.

9. adım

Çorbanın kıvamını kontrol etmeye devam edin. Biraz kalınlaşınca alevi kapatınız, bir çorba kaşığı taze limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.

10. Adım

Bir çorba kasesi alın ve çorbayı dökün. Taze doğranmış kişniş yaprakları ile süsleyin.

11. adım

Bu çorbayı sıcak olarak servis edin ve kış akşamlarının tadını çıkarın.

İpucu -Çorbaya erişte eklemek istiyorsanız, ayrı olarak pişirilmeli ve çorbaya en son kaynatılmadan önce ilave edilmelidir.