11 Çeşit Şarap, Ulusal İçecek Şarap Günü Onuruna, Sizin İçin İyidir
Çoğu zaman, bütün ulusal günleri çörek ve ızgara peynirli sandviç gibi şeylere adanmış bir saçma sapan buluyorum. Fakat 18 Şubat, Ulusal İçki Şarabı Günü ve bu ciddi bir şekilde kutlayabileceğim bir şey. (Biliyorum - bunun da günlük bir emir olduğunu düşündüm, ama görünüşe göre yanılmışım.) Sadece temelde küresel bir eğlence değil, aynı zamanda şarabın içilmesini de sağlamak için şarabın iyi olması için inanılmaz yolların var.
Evet, herkesin sarhoş olması için günün icat edildiğini düşünmüştünüz, ama durum böyle değil. Ulusal İçecek Şarap Günü web sitesine göre, kutlamanın amacı şarabın sağlık yararlarını paylaşmak ve şarabın sevgisini yaymaktır. Ve mantıklı. Şarap, zamanın başından beri buralarda. Devam etmesinin bir nedeni olmalı, değil mi? Arkeologlar, MÖ 7000-6600 yıllarına kadar uzanan Çin çanak çömlek parçaları üzerinde bir çeşit fermente meyve içeceği izleri bile buldular. Kendi şarabınızı yapmayı hayal edebiliyor musunuz? Aslında kız arkadaşlarını arkaya o şarabı içmeye davet etmeyi hayal edebiliyor musun? Biliyorsunuz, birileri muhtemelen birkaç tane bardaktan sonra toprak çömlek başınızı tutacak ve duvarlarınıza çizilen uygun olmayan heiroglifikler olacak.
Muhtemelen o zamanlar bu 11 faydadan pek çoğunu bilmiyorlardı, ama bugün bunları bilmek, en sevdiğiniz kil sürahiden şarap lekelerini temizlemenin tam anlamıyla bir işe yaraması anlamına geliyor. (Ya da IKEA koltuk minderleriniz.) Faydaları ne kadar büyük olursa olsun, tamamen ılımlılık olduğunu unutmayın. Ulusal içki şarap günün kutlu olsun!
1 İnme Riskinizi Düşürür
16 yıllık bir çalışma yaptıktan sonra, Kopenhag Şehri Kalp Çalışması aylık, haftalık veya günlük olarak şarabın şımartılmasının, şarap tüketimine kıyasla daha düşük inme riski ile ilişkili olduğunu buldu. Bira ve likör vuruş riskini düşürmediğinden, çalışma, şaraptaki etanol ile birlikte fark yaratan bileşikler olması gerektiğini belirledi.
2 uzun ömürlü teşvik
Yani bir ton şarap içerseniz, temel olarak ölümsüzleşebilirsiniz! Tamam - tam değil. Kırmızı şarap içen biriysen, dinle. Bir araştırma, kırmızı şarapta bulunan bir bileşik olan resveratrol'ün uzun ömür ve sağlığı destekleyen bir proteini harekete geçirdiğini buldu. Araştırmacılar, benzer bir farmasötik bileşiğin, yaşlılarda hastalıkları önleyebileceğini (ve onları tedavi edebileceğini) bile bulabileceğini keşfetti.
3 Depresyon Riskinizi Düşürür
Şarabın sizi mutlu ettiğini düşünüyorsunuz, ancak İspanya'da yapılan bir çalışma size daha fazla kanıt verebilir. Araştırmacılar, yedi yıl boyunca 5 bin 500 hafif içici içiciyi takip etti ve haftada iki ila yedi bardak şarap içenlerin, içmeyenlere göre depresyona yatkın olma ihtimalinin daha düşük olduğunu buldular. The Guardian'a göre araştırmacılar, medeni hal ve sigara içme gibi diğer faktörleri bile dikkate aldılar ve sonuçlarının hala sağlam olduğunu buldular.
4 Kolesterolünüzü Düşürür
Gündelik Sağlık düşük kolesterolü destekleyen yiyecekler listesine kırmızı şarap dahil edildi ve araştırmalar bu iddiayı destekledi. Her ne kadar alkolün iyi kolesterol (HDL) seviyenizi yüzde beş ila 15'e kadar yükselttiği tespit edilmiş olsa da, kırmızı şarabın polifenol antioksidanları, "kötü" kolesterolü hesaba katan LDL seviyenizi de düşürebilir. Mayo Clinic, resveratrol bileşiğinin LDL'nizi düşüren kırmızı şarabın içinde bulunduğunu belirtir. (Bu bileşik oldukça kullanışlı değil mi?)
5 Kısa Süreli Belleği Geliştiriyor
Bence hepimiz biliyoruz ki, çok fazla şarap gece hafızanızı mahvedebilir, ama ölçülü olarak, en sevdiğiniz bardak kırmızı aslında kısa süreli hafızanızı iyileştirebilir. 2014 yılında yapılan bir araştırma resveratrol tüketiminin hafıza performansını ve kelime tutmayı gerçekten iyileştirdiğini buldu.
6 Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltır
Muhtemelen kırmızı şarabın kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini, ancak neden bu kadar etkileyici olmasının sebebini biliyorsunuzdur. American Heart Association'ın Circulation dergisinde yayınlanan araştırmada, kırmızı şaraptaki hem alkol hem de polifenolik bileşiklerin, atardamarlarınızı tıkayan yağ birikintilerinin ilerlemesini sınırlayan özelliklere sahip olduğu ve pıhtılaşma önleyici olduğu tespit edildi.
7 Cildinizi Geliştirir
Dermatology and Therapy dergisindeki bir araştırma, kırmızı şarap bileşiği reversatrolün, sivilce ilaçlarında yaygın bir bileşen olan benzoil peroksitten daha uzun süre sivilce yapan bakterilerin büyümesini durdurabileceğini buldu.
8 Tip 2 Diyabet Riskinizi Düşürür
Her şey ölçülü olmakla birlikte, Amerikan Diyabet Derneği'nin dergisi Diabetes Care'de yayınlanan bir çalışmada, ılımlı içicilerde tip 2 diyabet geliştirme riskinin yüzde 30 civarında azalmış olduğu bulundu.
9 Dişlerinizi Korur
Tabii ki fırçalamaya ve diş ipine dokunmaya devam etmelisiniz, ancak kırmızı şarap, diş eti hastalığına, diş çürümesine ve diş kaybına neden olan bakterilere karşı antimikrobiyal kuvvetlere sahip görünüyor.
10 Soğuk algınlığından sizi korur
Kim tavuk çorbası ister? Amerikan Epidemiyoloji Dergisi, İspanya'da yapılan ve bir yıl boyunca 4.000 kişinin içme alışkanlıklarını ve soğuk algınlığı semptomlarını inceleyen bir çalışma yayınladı. Araştırmanın sonunda, araştırmacılar daha çok şarap içenlerin, soğuk ya da alkollü içecek tercih edenlere nazaran soğuk algınlığı olasılığının daha düşük olduğunu bulmuşlardır.
11 Kan Şekeri Seviyenizi Düzenler
Şarap sadece tip 2 diyabetin önlenmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda hastalığa sahip olanlar için hastalığın tedavisine de yardımcı olabilir. Dergide yayınlanan bir araştırmaya göre Annals of Internal Medicine, kan şekeri yüksek ve içme alışkanlıkları olan 225 kişiyi takip etti. Hepsi aynı yiyecekleri yiyorlardı, ancak bir grup her gün bir bardak kırmızı şarap içti, bir diğeri beyaz bir bardak içti ve üçüncü grup sadece maden suyuna sahipti. Çalışma, şarap içenlerin, sigara bırakmayanlara kıyasla, vücutlarındaki kan şekeri kontrolünde bir iyileşme olduğunu buldu.
Bu yüzden bardağınızı şaraba yükseltin - o şişeyi cilaladıktan sonra uzun süre devam eden içecek.