Hamilelikte Peynir Yeme

Içerik:

Bu makalede

• Gebelikte özlemin sebebi nedir?
• Peynir için özlem
• Hamilelikte Peynir Yenir mi?
• Yenilecek Peynir Çeşitleri
• Keçi Peyniri yiyebilir misin?
• Peynir Yemek Listeria'ya Neden Olur mu?
• Listeria'nın komplikasyonu
• Listeria'yı Önlemek İçin İpuçları

Yiyecek isteksizliği ve istek, her kadının hamilelik hikayesinin bir parçasıdır. Bir özlem 'bir gıda maddesini yeme kontrol edilemez bir dürtü' olarak tanımlanır. Bir yiyeceği birkaç gün istemek ve sonra birkaç hafta sonra buna karşı bir isteksizlik geliştirmek olabilir. Bu hamilelik sırasında normaldir ve endişelenecek bir şey yoktur. Bununla birlikte, bazı gıdalar hamile kadınlar için ve diğerlerini büyük ölçüde ölçülü ve dikkatli bir şekilde tüketmeleri gereken güvensiz kabul edilir. Böyle bir yemek peynirdir. Peynir için hamilelik isteği ve bunlarla nasıl başa çıkılacağı hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Gebelikte özlemin sebebi nedir?

Bir açıklama, vücudun yaşadığı hormonal değişikliklerin hamilelik isteklerine yol açtığıdır. Diğer bir düşünce, hamilelik isteği, vücudun besin maddelerine ihtiyaç duyduğuna dair bir işarettir. Örneğin, vücudunuzda C Vitamini yoksa, portakal ve üzüm gibi narenciye için ani bir düşkünlük gelişebilir. Bu gerçekleştiğinde, hamilelik arzusu da çok fazla sağlıksız yiyecek yemenize neden olabilir. Bir örnek, tatlı bir şey istemek; çikolatalara ulaşma ihtimaliniz daha fazla olan elma veya meyvelerden daha fazla bulunurken aynı zamanda özleminizi de tatmin eder. Bazı yaygın hamilelik istekleri ve nedenleri:

• Baharatlı yiyecekler veya turşular: Bu, vücudunuz kan dolaşımınızdaki yüksek şekeri dengelemek için daha fazla tuz isteyen olabilir.

• Elmalar: Elmalardaki pektin, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olduğu için, yüksek yağlı bir diyet uygulayan kadınlarda elma için arzu bulunur.
• Buz küpleri: Buz küpleri için bir özlemin demir eksikliğinden kaynaklandığına inanılmaktadır.
• Fıstık ezmesi: Vücudunuz B vitamini eksik olabilir ve bu yüzden fıstık ezmesi özlemiş olabilirsiniz.

Peynir için özlem

Birkaç hamile kadın hamile kaldıklarında peynir isterler. Bu, bebeğinizin beslenmesi için vücudunuzun ekstra protein ve kalsiyum gerektirdiğinin bir göstergesidir. Bu istekleri, sert peynirlerle, yağsız süt ve hatta Yunan yoğurt gibi süt ürünleri ile karşılamak en iyisidir. Peynir, doğmamış bebeğinizin gelişimi için gerekli olan zengin bir kalsiyum kaynağı olmasına rağmen, aşırı tüketildiğinde kabızlığa yol açan sindiriminiz üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir.

Hamilelikte Peynir Yenir mi?

Protein ve B vitamini ile birlikte zengin bir kalsiyum kaynağı olan peynir, günlük beslenme gereksinimlerinizi yerine getirmenize ve bebeğinizin gelişimine yardımcı olabilir. Ancak farklı peynir türleri mevcuttur ve bunlardan bazıları hamile kadınlar için önerilmez. Bazı çeşitler, özellikle daha yumuşak çeşitler, listeriyazis denilen bir duruma yol açan listeriler denilen mikroskobik organizmaları içerebildiklerinden sağlıksız olabilir. Doğru peynir çeşitlerini seçerek, arzularınızı tatmin edebilir ve sağlık sorunlarından kaçınabilirsiniz.

Yenilecek Peynir Çeşitleri

Güvensiz peynirler, genellikle daha yüksek konsantrasyonda listeria bakteri olma eğiliminde olan çiğ ve pastörize edilmemiş sütten yapılır. Peynirin hangi sütten yapıldığını bilmiyorsanız, tüketmekten kaçınmak en iyisidir. İşte yiyip hamile kalırken kaçınmak için farklı peynir çeşitlerinden bazıları.

Kasa

Diğer peynirlerin yanı sıra hamilelikte her türlü sert peynir güvenli kabul edilir. Aşağıdakilerden birini tüketerek hamilelik isteklerinizi tatmin edebilirsiniz:

• Sert Peynirler: Bunlar uzun bir olgunlaşma süresine sahiptir ve tekstürlüdür. Normalde pastörize sütten yapılırlar veya herhangi bir bakteri olma tehlikesini ortadan kaldıran aşırı yüksek sıcaklıklarda pişirilirler. Çedar, parmesan, paneer ve provolone ulaşabileceğiniz bazı çeşitlerdir.
• İşlenmiş Yumuşak Peynirler: Bu peynirler yumuşak ve esnek bir dokuya sahiptir, fakat aynı zamanda sulu veya cılız olabilir. Pastörize sütten yapılan yumuşak peynirler hamile kadınlar tarafından güvenle yenebilir. Peynir yayılması, süzme peynir, krem ​​peynir, mozzarella ve ricotta bu kategoriye giriyor.
• İşlenmiş Peynirler: Değiştirilmiş doğal peynirlerden yapılmış, bunlar stabilizatörler, emülgatörler ve diğer katkı maddeleri içerebilir. Bu peynirler ısıtmayı içeren bir yöntemle yapıldığından hamile kadınlar için güvenlidir. Ancak doğal peynirlerden daha yüksek sodyum içeriği nedeniyle sağlıklı beslenme ölçeğinde düşük oranda bulunurlar.

emniyetsiz

Hamileliğiniz sırasında kaçınmanız gereken bazı peynirler var. Bunlar öncelikle yumuşak peynirlerdir ve şunları içerir:

• Pastörize Edilmemiş Peynirler: Pastörizasyon, listerileri öldüren bir işlemdir. Bu nedenle pastörize edilmemiş süt bu bakterileri içerebilir. Feta, queso fresco ve Chabichou bunlardan bazılarıdır. Roquefort, gorgonzola ve dolcelatte gibi mavi damarlı peynirlerden de kaçınılmalıdır.
• Küf Olgunlaştırılmış Yumuşak Peynirler: Bu peynirlerin yapıldığı küfler, listeriyi barındırabilir ve bu yüzden bunları yememeniz en iyisidir. Brie, mavi brie ve cambozola bazı örnekler.

Keçi Peyniri yiyebilir misin?

Keçi sütü içerisindeki vitamin ve mineral sayısının verildiği herhangi bir diyete besleyici bir katkıdır. İnek sütünden daha az kaloriye sahiptir ve ineğin sütüne alerjisi olanlar için iyi bir alternatiftir. Ancak, keçi peyniri tamamen farklı bir hikaye. Chevre olarak bilinen bu, küflerden yapılmış yumuşak bir peynirdir. Restoranlarda yaygın olarak kullanılır ve birçok peynir salatası türünde bir maddedir. Bu tür keçi peyniri, Listeria'ya yol açabileceğinden kaçınılmalıdır. Ancak, bazı tarifler pişmiş keçi peyniri kullanır ve bu hamilelikte sizin için güvenlidir. Keçi sütünden yapılan sert peynirler hamilelikte güvenle yenebilir.

Peynir Yemek Listeria'ya Neden Olur mu?

Listeria, yumuşak peynirlerde ve pastörize edilmemiş süt ürünlerinde bulunan bir bakteri türüdür. Bir çeşit peynirin içinde listeria olsa bile, bunu bilmenin bir yolu yok. Bunun nedeni, peynirin kontamine olmayan peynirden farklı bir koku veya tat vermemesidir. Bununla birlikte, listerilerin yaşadığı pek çok başka durum var ve bunlardan kaçınmanın bir yolu yok. Pastörize edilmemiş sütün yanı sıra, iyi yıkanmamış sebze ve meyvelerde, çiğ ette, çiğ meyve ve sebzelerde, şarküteri etlerinde ve sosisli sandviçlerde listeria bulunur. Listeria ayrıca suda ve toprakta bulunur ve bu bakteri taşıyan birçok hayvan bulunur.

Listeria'nın komplikasyonu

Listeri belirtileri maruziyetten iki gün ila iki ay sonra herhangi bir zamanda ortaya çıkabilir. Sağlıklı yetişkinlerde, hamile kadınlarda semptomlar grip veya soğuk algınlığı ile karıştırılabilir. Belirtileri ateş, baş ağrısı, kas ağrıları, üşütme, bulantı, kusma, sert boyun ve konfüzyondur.

Listeria, hamile bir kadının yanı sıra doğmamış çocuğunu da olumsuz yönde etkileyebilir. Sizi her zaman ciddi şekilde hasta etmeyebilir, ancak enfeksiyonun derhal tedavi edilmesi gerekir.

• Bakteriler plasenta veya amniyon sıvısını etkileyerek düşük veya ölü doğum yapabilir.
• Bazı hamile kadınlarda, listeria bakteriyel menenjit ve septisemi gibi komplikasyonlara yol açabilir.
• Bazı enfekte bebekler erken doğmuş olabilir. Rahimde enfekte olmuş diğer bebeklerde kan enfeksiyonları, ateş, cilt yaraları ve merkezi sinir sistemini etkileyen çeşitli organlarda ya da menenjit gibi enfeksiyonlarda lezyonlar oluşabilir.
• Geç başlangıçlı listeriyozda bebek doğum sırasında iyi görünür, ancak doğum günleri veya haftalar sonra enfeksiyon belirtileri göstermeye başlayabilir. Bu, doğum sırasında annenin serviksinde veya vajinasında bakteri bulunması nedeniyle bebeğe virüs bulaşdığında meydana gelir.

Listeriya ile enfekte olan bebeklerin prognozu, enfeksiyona bulaştığı veya uzun süreli sağlık sorunları yaşadığı kadar parlak değildir. Bir çalışmaya göre, listeria enfeksiyonu ölüm oranı yüzde 20 ila 30'dur. Erken tespit edilirse, tam iyileşmeye neden olabilecek antibiyotiklerle tedavi edilebilir. Listeriye bulaştırılmış anneleri olan tüm bebeklerde sorun yaşanmaz.

Listeria'yı Önlemek İçin İpuçları

Yemek pişirmenin listerileri öldürme eğiliminde olduğu doğrudur. Bununla birlikte, bu, dondurucunuzda veya buzdolabınızda da üreyebilen çok dayanıklı bir bakteri suşudur. Bu yüzden, bu bakteri yutmamak için önlemler almak, hamileyken nasıl güvende olabileceğinizdir. İşte bunu nasıl yapabilirsiniz.

• Dışarı çıktıktan sonra ellerinizi iyice yıkadığınızdan emin olun. Sabunla ovun ve sabun yoksa el dezenfektanı kullanın.
• Sadece pastörize süt ürünleri alın
• Yumuşak peynir tüketmeniz gerekiyorsa, kaynayana kadar pişirin ve hemen tüketin. Pişirdikten sonra buzdolabında tutmayın.
• Kümes hayvanları, kuzu eti ve balık gibi tüm etleri yemekten önce iyice pişirin
  
• Tüketmeden önce kalanları iyice tekrar ısıtın.
• Yiyecekleri son kullanma tarihinden sonra saklamayın ve bu peynirler için de geçerlidir.
• Mutfak süngerleri ve bulaşık bezlerini düzenli olarak temizleyin, çünkü bunlar listeriler için üreme alanı olabilir.

Hamileliğiniz sırasında istek duymayı önleyemez, hatta arzu ettiğiniz yiyecek türünü kontrol edemezsiniz. Peynir ezmesi en iyi veya en güvenli olmasa da, yediğiniz peynir konusunda temkinli olmak sizi iyi durumda tutabilir. Peynirli özleminizi doyurmanız gerekirse, etiketi okuyun ve bilinçli bir seçim yapın. Arzunuz size çarptığında aklınızı ve bedeninizi meşgul ederek kendinizi peynir arzunuzdan uzaklaştırmaya çalışın. Aceleci bir yürüyüşe çıkın veya özlem geçene kadar biraz müzik dinleyin.

Listeria bakterisi o kadar yaygındır ki, tamamen maruz kalmamak mümkün olmayabilir. Bu nedenle, hamilelik sırasında olağandışı belirtiler fark ederseniz doktorunuza başvurduğunuzdan emin olun.

Feragatname: Bu bilgi sadece bir rehberdir ve kalifiye bir profesyonelin tıbbi tavsiyesinin yerine geçmez.