Sağlıklı Bombay Bhel
Bu makalede
- malzemeler
- Yöntem
- Beslenme Bilgisi
Hepimiz kesinlikle Mumbai'nin ünlü yol kenarı atıştırmalıklarını duyduk. Lezzetli hindiler ve gizemli masalalar yüzünden her kaşık dolusu lezzet patlaması var. Bu lezzetli yemek, eğer puri ve seviden kaçınırsa ya da sadece garnitür olarak eklenirse, sağlıklı bir atıştırma yapar. Ayrıca, evde yaparsanız, evinizin güvenli ve temiz ortamında yapacağınız için kesinlikle sağlıklı bir yemek olacak. Hala bir bhel'in sağlıklı bir atıştırmalık olabileceğine inanma, tariflere bak, böylece ikna olmalısın.
| Serves | Hazırlanma zamanıPişirme süresi
| 3 Kişilik | 15 dakika00 dakika
malzemeler
İçin (kullanılan ölçüm kabı, 1 kap = 250 ml)
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı nane kişniş turşusu
- 2 yemek kaşığı demirhindi hurma tarihleri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber turşusu (İsteğe bağlı)
- 1 büyük haşlanmış patates, soyulmuş ve doğranmış (isteğe bağlı)
- ¾ ila ¾ fincan haşlanmış maş fasulyesi veya filizi
- 1 orta boy domates. ince doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu
- 1 yemek kaşığı masala
- ½ çay kaşığı kırmızı biber tozu
- ¼ fincan doğranmış kişniş yaprakları
- ¼ veya ½ fincan sev (isteğe bağlı)
- Parçalara ayrılmış 5-6 papdis (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş fıstık
- 1 çay kaşığı limon suyu
- gerektiği gibi siyah tuz
Yöntem
Aşama 1
Başlangıçta, şişirilmiş pirincin kadhai veya tavada gevrek hale gelinceye kadar kuru kızartma yapın.
Adım 2
Soğumalarına izin verin ve hepsini büyük bir karıştırma kabına alın.
Aşama 3
Beş ve kişniş yaprakları hariç şişirilmiş pirince tüm malzemeleri ekleyin.
4. adım
Hızla her şeyi karıştırın.
Adım 5
Bazı kişniş yaprakları ve sev (b) ile bhel garnitür.
6. adım
Soggy olmasını önlemek için hemen bhel puri servis yapın.
Beslenme Bilgisi
| Kalori | 176Yağdaki Kaloriler2
| Toplam yağ | % 0.2 0Trans yağ0, 0 g
| Kolesterol | 0 mg% 0Sodyum654 mg% 27
| Potasyum | 638 mg% 18Toplam karbonhidrat41, 4 g% 14
| Diyet lifi | 1.1 g% 4şekerler19.6 g
| Protein | 2, 3 g
2000 kalori diyetine göre
Beslenme detayları bir tahmindir ve sadece yaklaşık bir rehber olarak kullanılmalıdır.
Tavsiye: İsteğinize göre bhel püresindeki tuzu, hindileri ve baharat tozlarını ayarlayın. Hazır yapılmış Hint turşusu da kullanabilirsiniz. Kızarmış olanları değiştirmek için pişmiş puris kullanılabilir.