Maawa Kulfi

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Dondurmanın Hint versiyonu olan Kulfi, tüm yaş gruplarındaki insanların her zaman popüler ve tüm zamanların favorisidir. Özellikle Hindistan'daki sıcak yazlarda, reçeteden sonra çok aranıyor. Kulfi'nin yapımı kolay, lezzetli ve mawawa veya khoa'dan yapılmış kremsi bir tatlıdır ve genellikle fındık doludur. Sevdiklerinizle birlikte neşeli bir fırsat için idealdir. Peki neden bekleyelim? Çocuklarınızın bu nefis tatlı yemekle dışarıdaki ısıyı geçmelerine yardımcı olun.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi5 - 10 Dakika30 - 35 Dakika

Serves

3 Kişilik

malzemeler

• 3 bardak süt
• 1/4 su bardağı mawa, ufalanmış
• 2 - 3 yemek kaşığı şeker
• 15 badem, toz haline getirilmiş
• 15 antep fıstığı, pudralı
• 1/2 çay kaşığı kakule, pudra
• 1 çay kaşığı gül suyu veya kewra esansı
• 1/4 çay kaşığı safran

Yöntem

Aşama 1

Kalın bir dip tavada, süt kaynatın. Sütün içine safran ekleyin ve çözünmesini bekleyin.

Adım 2

Sütü, düşük ateşte 15 - 20 dakika veya yarıya düşene kadar ısıtmaya devam edin.

Aşama 3

Şeker ekleyin ve tamamen çözünmesine izin verin. Sürekli olarak yaklaşık 5 - 5 dakika karıştırmaya devam edin.

4. adım

Şimdi mawa, kakule tozu, badem ve antep fıstığı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Adım 5

Karışımın tamamen karışmasını sağlayın ve o zamana kadar karıştırmaya devam edin. Bu yaklaşık 2 - 3 dakika kadar sürebilir.

6. adım

Alevi kapat.

7. adım

Gül suyu ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.

8. adım

Karışımı kulfi kalıplarına dökün.

9. adım

Ayarlamak için bu kalıpları dondurucuda tutun.

10. Adım

Kulfi ayarlandıktan sonra kalıpları dondurucudan çıkarın ve bir miktar suya batırın. Bu, kulfilerin kolayca sökülmesine yardımcı olacaktır.

11. adım

Derhal servis yapın.

Beslenme Bilgisi

284 K cal13.2 g13.1 g31, 1 g30 mg155 mg382 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum