Potli Samosa

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Potli Samosa kelimenin tam anlamıyla küçük bir samosa paketi anlamına gelir ve kesinlikle ismine dayanır! Lezzetli pişmiş bezelye, patates ve maida gevrek iyiliğinin eğlenceli küçük bir birleşimidir. Potli samosa, düzenli samosa tarifini hemen hemen takip ediyor, ama sadece daha çok daha şirin!

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10-15 Dakika10 dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

Hamur için

• • 1 bardak maida
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1/4 bardak su

Doldurma için

• 2 adet orta boy patates kaynatılıp püresi
• 1/2 su bardağı taze yeşil bezelye
• 4-5 kıyılmış kaju fıstığı
• 1 adet ince doğranmış yeşil biber
• Tat vermek için tuz
• 1 çay kaşığı Garam Masala
• 1 yemek kaşığı yeşil kişniş
• 2 çay kaşığı yağı

Yöntem

Aşama 1

Hamuru büyük bir kapta yapmak için tüm malzemeleri ekleyin ve suyla yoğurun. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Hamur yumuşayana kadar iyice yoğurun.

Adım 2

Hamuru kapalı tutun ve en az 20 dakika mayalayın.

Aşama 3

Bu arada, 2 çay kaşığı yağ ile bir tava ısıtın. Yağa yeşil biber ve bezelye ekleyip 2 dakika pişirin.

4. adım

Bunun için patates püresini ekleyin ve bir dakika kızartın.

Adım 5

Garala masala, tuz, kaju ekleyip 2 dakika daha kızartın, kişniş yapraklarını serpin ve ısıtın.

6. adım

Şimdi hamuru yoğurun ve hamurla daha küçük toplar haline getirin.

7. adım

1 su bardağı maida yaklaşık 8-10 top verecektir.

8. adım

Topları teker teker küçük parçalara açın. Doldurmayı bir purinin ortasına bırakın ve bir demet gibi şekillendirin.

9. adım

Pürinin tüm kenarlarını birlikte yukarı doğru çekin ve hepsini bir araya getirin ve nazikçe çevirin.

10. Adım

Tavada kızartmak için yağı ısıtın ve samosaları kızarana kadar kızartın.

11. adım

Samosa'yı tavadan çıkarın ve emici bir kağıda bırakın

Adım 1/2

Samosa'ya sosu ya da seçtiğiniz chutney soslarıyla servis yapın.

Beslenme Bilgisi

260 K cal5, 6 g

10, 5 g

35.9 g0 mg587 mg302mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

* Kızartma için 9 Kcal / gm yağda servis başına yaklaşık 10 gram yağ ekleyin.