Hamile iken veya emzirirken baharatlı yiyecekler yemek neden iyi bir fikir olabilir?
Çocuğuma sahip olduğumda, kendi pediatri mesleğimdeki uzmanlar da dahil olmak üzere uzmanlar tarafından yaşamın tüm eğlencesini alan bazı ilkeleri zorlama eğiliminde olduğumu hissettim. Bu benim için özellikle ilk çocuğumu doğurduktan sonra ve benim emzirme "desteğimin" bir parçası olarak tüm baharatlı yiyeceklerden kaçınmam gerektiği, çünkü bebeği üzecekleri söylendi. Tıpkı herhangi bir Cambridge, Massachusetts, anne gibi, bunu çokkültürlülük (“Sichuan'daki anneler ne olacak?”) Tartışmasına dönüştürdüm, ama gerçekte düşündüğüm şey, kanı ısıtan baharatlarla ilgili bazı eski fikirlere geri döndüğü, ve genellikle emziren anne için hayatı çok ilginç kılmak.
Kadınlar emzirirken neden güçlü lezzetlerden kaçınmaları gerektiğini söylüyor?
Yirmi beş yıl önce, araştırmacılar bir grup emziren annenin sarımsak yüklemesini istedi. Araştırmada, 1991 yılında Pediatri dergisinde yer alan "Anne Diyetinin İnsan Sütünün Duygusal Niteliklerini ve Hemşirenin Davranışlarını Değiştirdiği" adlı çalışmasında, sarımsak tüketen emziren anneler, süt vermeyen anneler tarafından değerlendirildiği gibi hangi numunenin hangisi olduğunu bilir. En ilginç olanı, sütün “çocuklara” şiirsel olarak adlandırılan bebeklere nasıl tattığınıydı. Sarımsak etkisi varken, bebekler memede daha uzun süre kalıyordu ve daha kuvvetli bir şekilde emziriyorlardı.
Philadelphia'daki Monell Chemical Senses Center'da biyopsikolog olan Julie Mennella, 1991'deki çalışmanın baş yazarıydı; erken dönem maruziyetlerin lezzet gelişimi üzerindeki etkisini incelemeye devam etmiştir. "Amniyotik sıvı ve anne sütü çok fazla duyusal bilgiye sahip" dedi. "Bebek sütle beslendiğinde bilgiyi alır."
2001'de yayınlanan bir başka çalışma, uteroda veya hemşirelik sırasında bir tada maruz kalmış bebeklerin, sütten kesildiğinde bu tadı sevme ihtimalinin daha yüksek olduğunu göstermiştir.
Midenize giren, kan dolaşımınıza, protein, karbonhidrat ve yağ moleküllerine dönüşür. Tatlar, kokuyu taşıyan uçucu maddeler adı verilen güçlü moleküller de dahil olmak üzere, aynı zamanda tadı ağır bir şekilde etkiler, bildiğiniz gibi, kötü bir başınız soğuk olduğunda lezzetli bir şeyler yemeye çalıştıysanız.
Hamilelik sırasında yediğiniz lezzet çeşitliliği kanınıza ve daha sonra bebeğin uteroda sürekli içtiği amniyotik sıvıya gider ve emzirirken yediğiniz aromalar, meme bezlerini, meme bezlerine besleyen kan damarlarından geçer anne sütü. Bu nedenle, anne diyetini kısıtlamak yerine, bu dönemlerde çok çeşitli sağlıklı ve lezzetli yiyecekler yiyerek bebeklerimizi gerçekten büyük bir iyilik yaptığımıza dair şimdi iyi kanıtlar var.
Psikolog Lucy Cooke, "Emzirilen bebeklerin daha sonra beslenmeleri daha kolay olur çünkü ilk yaşam evrelerinde bu tür çeşit çeşit tatlar deneyimlemişlerdir, oysa ki formülle beslenen bir bebek tek tip bir deneyime sahiptir" dedi. University College London'da kıdemli araştırma görevlisi olan çocukların beslenmesinde uzmanlaşmıştır. “Mutlak kilit şey, mümkün olan en kısa sürede çeşitli lezzetlere maruz kalmaktır; bu, yiyecek kabulü için harika bir şey.”
Kendi araştırması, sebzelerin kabul edilmesini artırmak için onlara tekrarlanan maruz kalmalar önererek çocuklarla çalışmak istiyor.
Cooke, "Bebekler çok iyi uyarlanabilir ve her çeşit garip tatları çok kabul ediyorlar." Dedi.
Annenin diyetindeki bazı yiyeceklerin bir bebeği telaşlı ya da şişman ya da cılız yapabileceği fikrine ne dersiniz? Tanım olarak, annede gaza neden olan yiyecekler bunu yapar çünkü emilmezler ve bağırsaklarında oturup sorun çıkarırlar. Öte yandan, bazı araştırmalar, bazı inatçı bebeklerin anneleri inek sütünden uzak durursa daha iyi olduklarını göstermektedir, bu nedenle doktorlar emziren annelere 10-14 günlük bir denemeyi kesmelerini önerebilirler. bol miktarda kalsiyum alın.
Kafein bazen bir suçludur, Brown Üniversitesi'nde pediatri profesörü ve Rhode Island Kadın ve Bebek Hastanesi Çocuk Davranışı, Ağlama ve Uyku Programı tıbbi direktörü Dr. Pamela High'a dikkat çekti. Ancak cılız bebeklerin anneleri genellikle diyetlerini daha fazla ve daha da kısıtlıyor ve birçoğunun sonuçta hemşirelikten vazgeçtiği söyleniyor, dedi.
Yani evet, hamileyken ya da emzirirken yediğimiz tatlar bebeğe, aromatiklere ve diğerlerine gider. Ancak bu, birincinin listesinden ziyade olumlu bir mesaj olmalıdır, çünkü protein ve kalorilerin ötesinde bir şey sağladığımız anlamına gelir; Biz aslında doğmamış ve doğmuş bebeklerimizi, insanın omnulerlerinin bazı zevklerine sokuyoruz.
Mennella, "Sevdiği sağlıklı yiyeceklerden oluşan bir diyet en iyi şekilde modelleniyor." Dedi. "Bebek sadece anne yiyecekleri yerse öğrenir."
- New York Times