1 Yaşındaki Bebek için 15 Lezzetli Hint Yemek Tarifleri

Içerik:

Yemek bir deneyimdir; bebeğinizin yemeğinizi yeme merakını sıkça gözlemlediniz. Yiyecekleri basit pürelerin ötesinde tatmak için açlıklarını fark ettiniz. Ancak endişe, karmaşık Hint tariflerini sindirim sistemlerine uyacak şekilde değiştirmek. Bu nedenle, Hint yemeklerinin basitleştirilmiş bir şekilde sunulması önemlidir.

12 Aylık Bebek İçin Hint Yemek Tarifleri

İşte bir yaşında çocuğun karnına uyacak şekilde modifiye edilmiş el yapımı tariflerimiz. Ana yemek kursunun çeşitli bölümlerinden seçimler yapılır, böylece sadece sağlıklı beslenmenize değil, herhangi bir bebek maması programına uyacak bir şeye sahip olursunuz. 1 yaşındaki Hintli bir bebek için en iyi kahvaltı tariflerinden bazıları ve 1 yaşındaki ilginç Güney Hintli bebek maması tarifleri de bebekleri Hint Mutfağı'na tanıtmak için basitleştirilmiştir.

Unutma :

• Süt süt, anne sütü veya formül olabilir. Anne sütünü ısıtırken dikkatli olun.
• Evde mümkünse Malzemeler oluşturun. Konserve ürünleri satın almaktan kaçının
• Bebeğiniz henüz 12 aylık olmamışsa, balı tatlandırıcı olarak kullanmayın.

1. Püresi

Birçoğunun favorisi olan sıvı yumuşak kıvamı tüketmeyi kolaylaştırır.

A) Ragi Lapası

Elyafı yüksektir ve kemik yoğunluğu ve kas oluşumunda yardımcı olur

malzemeler

• Ragi tohumları: 3-4 yemek kaşığı.
• Su
• Süt + Jaggery veya
• Lor + tuz

Nasıl pişirilir

• Yıkama, muhtelif ragi tohumları ve gece boyunca ıslatın.
• Aşırı beyaz bir macun yapmak için bunları ilave su ile öğütün.
• Bunu yeterli suyla kaynatın.
• Kalınlaştıktan sonra alevi kapatınız, tatlı bir lezzet için biraz süt ve jaggery ekleyiniz.
• Alternatif olarak, soğuduğunda lor ve tuz ekleyin.

B) Rava Püresi

Rava diğer yulaf lapasından iyi bir mola, tatlı aromalı ve kolayca sindirilebilir.

malzemeler

• Rava: 2 yemek kaşığı.
• Su: ½ fincan
• Ghee: 1 veya 2 çay kaşığı
• Jaggery: tatmak
• Süt

Nasıl pişirilir

• Düşük ateşte ghee rava kızartma, kahverengi değil. Güzel kokulu olduğunda kapatın. Kenara koyun.
• Suyu kaynatın ve kavrulmuş ravayı yavaşça ekleyin. Karışım kalınlaştığında ve çoğu su emildiğinde, kapatınız.
• 10 dakika sonra, tamamen koyulaşan upmaya jaggery ve süt ekleyin. Yulaf kıvamına gelinceye kadar ekleyin.

2. Pirinç

Pirinç herhangi bir bileşenin tadını kolayca tüketir; Kolayca sindirilebilir.

A) Yapışkan Muzlu Pirinç

Yutması en kolay olanlardan biri, tüketildiği hızda şaşıracaksınız.

malzemeler

• Pirinç: 1 bardak
• Hindistan cevizi sütü (sulandırılmış): iki bardak
• Jaggery: 1 yemek kaşığı.
• Muz: 2 Elakki veya küçük muz.
• Kalın hindistancevizi sütü: 2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir

• Bir gece seyreltilmiş hindistancevizi sütünde pirinç ıslatın.
• Ekstra su ve ekstra ıslık ile basınç uygulayın.
• Kalın hindistancevizi sütünü jaggery ile ısıtın ve pirinci ekleyin.
• Servis tabağına muz dökün ve şekerli pirinci ekleyin.

B) Kara Pongal

Çeşitli lezzetleri başlatmak için iyi yemek.

malzemeler

• Pirinç: 1 bardak
• Moong dal: ½ fincan
• Jeera: 1 çay kaşığı
• Ghee: 1 çay kaşığı
• Köri yaprakları: birkaç
• Zencefil: büyük bir tutam
• Biber: tat için (isteğe bağlı)
• Tuz

Nasıl pişirilir

Pirinç-moong dal karışımını and saat boyunca yıkayın ve ıslatın.

• Bir fırında ghee ısıtın ve jeera ekleyin.
• Sote zencefil ve köri bir dakika için bırakır
• Pirinç-dal karışımı ve 5 su bardağı su ekleyin.
• Biber ve tuz ekleyin

Köri yapraklarını çıkarın ve servis etmeden önce yiyeceği ezin.

3. Çorbalar

Hastalık sırasında tüketilebilecek iyileştirici bir yemek.

A) Domates ve Havuç Çorbası

Vitaminlerle dolu keskin bir tabak

malzemeler

• Havuç: 1
• Domates: 1
• Soğan: 2 yemek kaşığı. ince doğranmış
• Sarımsak: 1 küçük ince kıyılmış ince doğranmış
• Tereyağı: 1 çay kaşığı
• Kimyon tohumları: ¼ çay kaşığı
• Biber tozu: bir tutam
• Su: 1.5 bardak
• Tuz

Nasıl pişirilir

• Sebzeleri iyice temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Düdüklü tencerede tereyağını ısıtın ve kimyon tohumu ekleyin
• Yarı şeffaf olana kadar sote soğan ve sarımsak
• Havuç ve domates ilave edin. Ayrıca, tuz ve karabiber ekleyin.
• Kaynamaya bırakın
• Basınçlı ortamda orta ateşte 3 düdük çalkalayın
• Eziyet ve gerinim
• Süzmek istemezseniz, domatesleri beyazlatmayı ve cildinizi soymayı unutmayın.
• Luke'a sıcak servis et.

B) Tavuk Çorbası

Soğuk algınlığı derken özellikle lezzetli.

malzemeler

• Tavuk: 2 adet ince doğranmış
• Soğan: 1 küçük ince doğranmış
• Sebzeler (havuç, patates): 2 yemek kaşığı. küçük küpler halinde doğranmış.
• Tavuk suyu / su: 1 su bardağı
• Tereyağı: 2 çay kaşığı
• Tuz

Nasıl pişirilir

• Düdüklü tencereye tereyağı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soğanları sote edin.
• Sebzeleri ve suyu ile birlikte tavuğu ekleyin
• 2 düdüklü tencere
• Soğutulmuş karışımı öğütün ve Luke ılık olarak servis edin.

4. Köriler

Bunlar en iyi Hint Ekmeği veya Pilav ile servis edilen bir dizi lezzet içerir.

A) Balık Körisi

Bebekleri balık ve baharatla tanıştırmanın daha iyi yollarından biri.

malzemeler

• Hindistan cevizi yağı: 1 yemek kaşığı
• Büyük soğan: 1 ince doğranmış
• Sarımsak karanfil: 1 adet doğranmış
• Zencefil: 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış
• Domates: 2 ince doğranmış
• Beyaz etli balık (dikenli balıklardan kaçının) cildi çıkartın: 125 gm
• Lor: 30 ml
• Garam masala: 1 çay kaşığı
• Acı biber veya karabiber tozu

(acı biber tozuna dikkat edin, çok baharatlı yapmayın)

• Su: 200 ml

Nasıl pişirilir

• Sote soğanları, sarımsakları ve zencefilleri tavada yağda yarı şeffaf olana kadar.
• Biber veya biber tozunu karıştırın.
• Su ve domatesleri ekleyip kaynatın.
• Birkaç dakika kaynamaya bırakın
• Balığı ekleyin, ardından örtün ve 2 dakika pişirin. Yoğurt ve kişniş ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Pirinci pişirin ve balık köridinin yanında servis yapın.
• Tatmak için garam masala ekleyin.
• İsteğe bağlı domates, soğan ve kişniş salatası ile servis yapın.

B) Dal Körili

Dal, karbonhidrat ve proteinlerin iyi bir kombinasyonudur.

malzemeler

• Moong dal: ½ fincan
• Tuvar dal ½ kupa
• Zerdeçal: 1 çay kaşığı
• Ghee: 2 çay kaşığı
• Jeera: 1tsp
• Su (3 su bardağı

Nasıl pişirilir

• Dal yıkayın, zerdeçal ve tuzu karıştırın.
• 3 bardak su ile basınçlı pişirme yapın.
• Temper jeera ghee ve dal içine ekleyin

5. Yumurta Yemekleri

Bir yumurta, karmaşık yiyeceğe iyi bir giriştir.

A) Yumurta Burji

Bu iyi bir aperatif. Ve lor pirinci ile bile verilebilir.

malzemeler

• Yumurta: 1
• Biber tozu: bir tutam
• Süt: 3 yemek kaşığı. haşlanmış
• Peynir: 1 tatlı kaşığı rendelenmiş
• Tereyağı: ½ çay kaşığı
• Tuz

Nasıl pişirilir

• Yumurtayı sütle çırpın.
• Biraz tereyağı eritin ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Çırpıncaya kadar yumurtaları sürekli karıştırın.
• Peynir, karabiber ve tuzu karıştırın
• Alevi kapatmadan önce eşit şekilde karıştırın.

B) Ekmek Omleti

Yumurtanın yumuşaklığı ekmeğin kurumasını azaltır.

malzemeler

• Yumurta: 1 yenilmiş
• Biber tozu: bir tutam (isteğe bağlı)
• Ekmek: 2 dilim
• Tereyağı: 1 çay kaşığı

Nasıl pişirilir

• Ekmeğin uçlarını kesin.
• Dövülmüş yumurtanın üzerine biber ve tuz serpin.
• Bir tencerede tereyağını ısıtın
• Ekmeği yumurtalara daldırın, her iki tarafa eşit şekilde kaplayın ve tavaya aktarın.
• Çevirmeden önce kızarana kadar pişirin.
• Diğer ekmekle tekrarla

6. Anında Dosa

Dosas, Güney Hindistan Kahvaltısının başlıca yiyecekleri.

A) Rava Dosa

Fermente edilmesi gerekmeyen bir dosa sürümü, bebek alışınca sebzeler ekler.

malzemeler

• Sooji / Rava: ½ bardak
• Lor / Yoğurt: ½ bardak
• Pirinç unu: ½ fincan
• Su: 3-4 bardak
• Jeera: 1 çay kaşığı
• Tuz
• Ghee

Nasıl pişirilir

• Mix rava, pirinç unu, tuz, jeera
• Loru dikkatlice ekleyin ve az miktarda su ekleyin. Topaklı yapmayın.
• Tutarlılık kalın ayran gibi olmalıdır. Kalın değil ama çok ince değil.
• Tavayı iyice ısıtın ve dosa hamurunu dışarıya doğru yayın.
• Dinozorun delikleri olacak, kapağını kapatmadan önce bir çay kaşığı daire içine alın.
• Gevrekken çıkarın.

B) Buğday Dosa

Buğdayı tanıtmanın daha iyi, daha yumuşak bir yolu.

malzemeler

• Buğday unu: 2 su bardağı
• Pirinç unu: ¼ fincan
• Soğan: 1 ince doğranmış
• Zencefil: 1 yemek kaşığı. ince doğranmış
• Jeera: ½ çay kaşığı
• Su: 4 bardak
• Tuz
• Ghee

Nasıl pişirilir

• Buğday unu, pirinç unu, kimyon tohumu, doğranmış soğan, zencefil ve tuzu karıştırın.
• Biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Meyilli, rava dosaya benzer.
• Yapışmaz bir tava ısıtın ve meyilli içe doğru dökün.
• Çevirmeden önce kahverengi olana kadar pişirin.

7. Tatlılar

Şeker bakımından zengin olan tatlılar enerji verir ve ruh halini yükseltir.

A) Tatlı Pongal

Her festivalde bir Güney Hint gerekir.

malzemeler

• Pirinç: ½ fincan
• Moong dal: 1 ila 1, 5 yemek kaşığı.
• Jaggery: ½ bardak
• Tuz: bir tutam
• Su: 2.5 bardak
• Kakule Tozu: ¼ çay kaşığı
• Ghee - 4 çay kaşığı
• Süt

Nasıl pişirilir

• Jaggarı ½ su bardağı su ile eritin ve tamamen çözün. Sıvıyı süzün ve bir kenara koyun
• Ghee'yi ısıtın ve moong dalını 3 dakika boyunca ocakta kızartın. Yıkanmış pirinci karıştırın ve su ekleyin.
• 4 düdük kadar pişirin.
• Basınç aşındığında, juggery suyunu karışıma ghee, tuz ve kakule tozu ile birlikte ekleyin. Kalınlaşınca yarım bardak süt ekleyin.
• Birkaç dakika pişirin ve düzenli olarak karıştırın.

B) Naryal Veya Elaneer Payasam

Yazları için en iyi benzersiz bir tatlı.

malzemeler

• İhale Hindistan Cevizi Suyu: 1 su bardağı
• İhale Hindistan Cevizi Hamuru: 1 su bardağı
• Süt: 2 bardak
• Jaggery: 1/4 bardak
• Kakule Tozu: 1/2 çay kaşığı

Nasıl pişirilir

• Yumuşak hindistancevizi hamurunu çırpın, yumuşak suyu ilave edin ve soğutun.
• Kaynamış süt, daha kalın bir dokuya jaggery, kakule tozu ekleyin
• Sütü hindistancevizi hamurunun içine dökün ve soğumaya bırakın.

C) Roket Pudingi

Kabızlığı uzak tutmanın tatlı bir yolu!

malzemeler

• Ararot tozu: ½ fincan
• Jaggery: 2 orta boy
• Kakule tozu: ¼ çay kaşığı

Nasıl pişirilir

• Ara kök tozunu on dakika suya batırın ve suyu pislik parçacıklarıyla boşaltın.
• İnce bir macun yapmak için bir miktar su ekleyin.
• Eziyet hindistan cevizi sütü, kakule tozu, jaggery
• Bir tavada kaynatın. Sürekli karıştırılırken ara kök macunu az miktarda ekleyin.
• Macun muhallebi kıvamında kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• Derin bir tabağa ghee veya tereyağı sürün ve karışımı dökün.
• Soğumaya bırakın.

İstediğiniz zaman (veya bebeğin) zevkine göre Malzemeler ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz. 1 yaşındaki bebek için yiyecekler Hint yemek tarifleri sebze ve sebze olmayan kolayca değiştirilebilir.

Her şeyden önce, stres ile yemek yapmayın. Sevgi, neşe ve pozitiflik ile pişirin. Bebekler onu yiyeceklerde, kollarında hissettiği kadar hisseder.