20 Çocuk Dostu Vegan Yemek Tarifleri
Bu makalede
- Vegan Diyet Çocuklar İçin Güvenli mi?
- Vegan Kahvaltı Tarifi Fikirleri Çocuklar İçin
- Çocuklar İçin Vegan Öğle Yemeği Tarifi Fikirleri
- Sağlıklı Vegan Snacks Çocuklar İçin Tarif Fikirleri
- Çocuk Dostu Vegan Yemeği Tarifi Fikirleri
Bir vegan diyet, herhangi bir et türünün yanı sıra yumurta, süt ürünleri ve hatta süt gibi hayvansal kaynaklardan elde edilen ürünlerin damaktan tamamen çıkarıldığı bir diyettir. Vegan olmayı seçmenizin birçok nedeni olabilir, ancak çocuğunuzun doğru beslenmeyi sağlamak için doğru sebze ve tahılları yemesine dikkat edin. Çocuklar için çeşitli vegan yemekler yaparak, küçük çocuğunuzda bu yiyecekler için bir tat geliştirmenin yanı sıra benzersiz yemekler pişirmenin yeni yollarını keşfetmeye yönelik stratejik bir adım atabilirsiniz.
Vegan Diyet Çocuklar İçin Güvenli mi?
Kesinlikle. Bazı doktorlar daha uzun süre vegan beslenmeye bağlı kalmanın birçok çocuk için oldukça faydalı olduğunu öne sürüyorlar.
Bir çocuğun beslenmesinin sebzelere, meyvelere ve tahıllara odaklanması durumunda, vitamin ve mineral tüketimi zar zor etkilenir. Diğer çocuklarla karşılaştırıldığında, besin oranı, çocuklarda çok daha fazladır ve daha büyük oranda lif içerir, ki bunların hepsi iç ve dış olarak sağlıklı bir gelişmeyi destekler. Yaşamın erken dönemlerinde ortaya konan iyi beslenme alışkanlıkları ile, bunlar daha sonra yiyecek tüketiminde iyi bir model ve daha az sağlık sorunu yaratmada ortaya çıkmaya başlar. Dahası, çocuğunuz beslenmesinde et ve diğer yiyecek maddelerini dahil etmek için kesinlikle vegandan başlamaya başlamayı seçse bile, ilk kuruluş ve yeme alışkanlıkları yaşamı boyunca sağlıklı yiyecek seçimlerinin korunmasını tanıyacaktır.
Vegan Kahvaltı Tarifi Fikirleri Çocuklar İçin
Etrafında sindirimi kolay, enerji dolu ve sağlıklı olan besleyici bir kahvaltıyla güne başlamak gibi bir şey yok.
1. Kahverengi Pirinç Gevreği
Her ne kadar pirinç genellikle ana yemek için bir seçenek olarak görünse de, kahverengi pirinç ve eklenmiş malzemelerle hazırlanan bu hazırlık harika bir kahvaltı için.
malzemeler
- Pişmiş kahverengi pirinç
- Soya sütü
- Tarçın
- Çeşitli kurutulmuş fındık
- Kuru üzüm
- Kıyılmış ceviz
- Tuz
- Akçaağaç şurubu
Nasıl hazırlanır
- Büyük bir tava ve tüm malzemeyi birlikte alın.
- Tavayı orta ateşin üzerine koyun ve iyice pişmesine izin verin. Pirinci aralıklı olarak karıştırın, tavada mevcut olan tüm sıvıları emdiğinden emin olun.
- Biraz homojenliği tercih ediyorsanız, tüm kurutulmuş kuruyemişlerin de emmesini sağlayarak, tavaya daha fazla süt eklemekten çekinmeyin.
- Bir kez bittiğinde alevi söndürün ve pirinci bir kapta veya kasede servis edin.
2. Muzlu muhallebi
Kahvaltıda puding mi? Doğru duydun. Eğer doğru beslenmeyi sağlayabiliyorsa, sadece bir tatlı olmak zorunda değildir.
malzemeler
- Muz
- Vanilyalı pilav sütü
- Hindistancevizi yağı
- Kakao tozu
- Vanilya özü
- Keten tohumu
Nasıl hazırlanır
- Muzu soyun ve bir kasede parçalara bölün. Muzu düzgün şekilde ezin.
- Kaseye keten tohumu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Kakao tozu ve vanilya özü ile takip edin ve iyice karıştırın.
- Şimdi hindistancevizi yağı dökün ve üzerine pirinç sütü ekleyin. Pudingi oluşturmak için hepsini iyice karıştırın.
3. Çırpılmış Vegan Yumurta
Tek bir yumurta kullanmadan kendi çırpılmış yumurtanızı yaparak avcıların yanlış olduğunu ispatlayın.
malzemeler
- Zeytin yağı
- Limon suyu
- Soya sosu
- soya peyniri
- ıspanak
- Mantarlar
- Sarımsak
- Domates
- Tuz
- Biber
Nasıl hazırlanır
- Bir tava alın ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Şimdi tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine mantar, sarımsak ve domates ekleyin. Birkaç dakika sote edin.
- Alevi azaltın ve limon suyu, soya sosu, soya peyniri ve ıspanak ekleyerek takip edin. Tofunun parçalandığından emin ol.
- Tavayı örtün ve 5 dakika kadar pişmesine izin verin. Karışımı ara sıra karıştırmaya devam edin.
- Pişirdikten sonra bir tabağa alın ve tuz ve karabiberle süsleyin.
4. Vegan Fransız Tostu
Diğerleri yumurtalarını Fransız usulü tostunu tercih edebilirken, sizinkini bir hatta daha da lezzetli yapabilirsiniz.
malzemeler
- Muz
- Ekmek
- Vanilya
- Baharat karışımı
- Tarçın
- Soya sütü
Nasıl hazırlanır
- Muzları bir soya sütü, baharat karışımı ve vanilya ile birlikte bir karıştırıcıya koyun. Homojen bir karışım oluşturmak için karıştırıcıyı çalıştırın.
- Bulaşık olarak işlev görmesi için karışımı bir tabağa dökün.
- Bir tava alın ve orta ateşte ısıtın. Daha önce oluşturulan karışıma bir ekmek dilimi yerleştirin, böylece her iki tarafa da düzgün şekilde kaplanır.
- Tavaya biraz hindistancevizi yağı ekleyin ve dilimi üzerine koyun. Her iki tarafı da kızarıncaya kadar rengini kahverengimsi hale gelinceye kadar kızartın.
- Ekstra lezzet için akçaağaç şurubu dolusu ile birlikte bir tabakta servis yapın.
5. Fırında Yulaf Ezmesi
Çocuğunuz genellikle bu geleneksel kahvaltıda burnunu kırışırsa, bu ilginç sürümden küçük bir ısırık alıncaya kadar bekleyin.
malzemeler
- Yulaf
- Sıvı yağ
- Süt
- elma püresi
- Kuru üzüm
- Tarçın
- Kabartma tozu
- Şeker
- Tuz
Nasıl hazırlanır
- Fırını 180 dereceye ısıtıp hazırlayın. Pişirme kabını hafifçe yağ ile kaplayın ve hazır bulundurun.
- Bir kase alın ve kuru üzüm, tarçın, kabartma tozu, yulaf, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kalan malzemelerle takip edin ve uygun şekilde karıştırın.
- Bu karışımı fırın kabına dökün ve servis etmeden önce yaklaşık yarım saat fırında bekletin.
Çocuklar İçin Vegan Öğle Yemeği Tarifi Fikirleri
Sadece evde tadını çıkarmakla kalmayıp, tiffin'inde de paketlenebilen küçük çocuğunuz için bazı harika öğle yemeği tarifleri.
1. Tam Buğday Eriştesi
Bunlar yalnızca geleneksel erişte yerine sağlıklı bir alternatif değil, aynı zamanda beslenme konusunda da bir yumruk getiriyor.
malzemeler
- Kepekli spagetti
- Susam taneleri
- kırmızı biber
- bezelye
- Kişniş
- Misket limonu suyu
- Susam yağı
- Soya sosu
Nasıl hazırlanır
- Büyük bir tencereye alın ve su ekleyin. Kaynamaya bırak. Daha sonra spagetti ekleyip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Suyunu boşaltın ve soğuk suyla yıkayın.
- Başka bir kapta kişniş, kırmızı biber, limon suyu, susam yağı ve soya sosu ile bir araya getirin ve hepsini iyice çırpın. Erişteyi bu kaseye bezelye ile birlikte ekleyin ve karıştırın veya iyice karıştırın.
- Üzerine süslenmiş bazı kişniş ve susam tohumları ile birlikte servis yapın.
2. Füme Tofu ve Pirinç Salatası
Kulağa lezzetli geliyor, değil mi? Pekala, tadı da lezzetli ve çocuğunuz için aynı derecede besleyici.
malzemeler
- nane
- Kişniş
- Salatalık
- Domates
- Sarı biber
- Tütsülenmiş soya peyniri
- Sarımsak
- Zeytin yağı
- Limon suyu
- Esmer pirinç
- Tuz
- Su
Nasıl hazırlanır
- Büyük bir tava al ve üzerine biraz tuzla su ekle. Kaynamaya bırakın ve sonra üzerine kahverengi pirinci ekleyin. Alevi azaltın, tavayı örtün ve 20 dakika kadar pişmesine izin verin. Ondan sonra soğumasını bekleyin.
- Ayrı bir kapta, birlikte tuz ve karabiber, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, soğumuş pirinç, nane, kişniş, salatalık, domates, biber ve tofuya koyun ve iyice karıştırın veya karıştırın. Derhal servis yapın.
3. Mercimek ve Pilav Salatası
Artıkları kullanmak ya da canlandırmak olsun, bu küçük yemeği kolay bir şekilde uygun bir öğle yemeğine dönüştürebilirsiniz.
malzemeler
- Kişniş
- Havuç
- mercimek
- Esmer pirinç
- Toz biber
- Tuz
- Hardal
- Sirke
- Zeytin yağı
Nasıl hazırlanır
- Büyük bir kap alın ve biber, tuz, hardal, sirke ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın ve kişniş, havuç, mercimek ve pirinçle takip edin. Düzgün karışması için düzgün şekilde karıştırın.
- Bir tabak veya kasede ayırın ve servis yapın.
4. Vegan Orkinos Salatası
Kulağa geldiği kadar saçma, tıpkı bir orkinos salatası gibi tadı olan ve tamamen tamamen vegan olan bu salatası yapabilirsiniz.
malzemeler
- Nohut
- Biber
- Soya sosu
- Yeşil soğan
- Maya
- Kişniş
- mayonez
Nasıl hazırlanır
- Bir kase alın ve üzerine nohut ekleyin. Kabaca ezmek için bir kaşık veya çatal kullanın.
- Şimdi diğer bileşenleri ekleyin ve homojen bir karışım oluşturmak için bunları karıştırın.
- Güzel bir sandviç oluşturmak için bu karışımı ekmek dilimleriyle veya lezzetli bir salata için diğer sebzelerle eşleştirin.
5. lezzetli Tofu şal
“Sar” kelimesini söyleyin, çocuklarınız size ağızları sallanacak şekilde dörtnala koşacaklar. İşte vegan nasıl yapılır.
malzemeler
- bezelye
- kırmızı biber
- Fırında Tofu
- Un roti veya tortilla
- Fıstık sosu
Nasıl hazırlanır
- Roti'yi veya tortilla'yı tamamen açın. Yer fıstığı sosu üzerine sürülür ve hoş bir temel elde edilir.
- Şimdi etrafa tofu, bezelye ve karabiber parçaları yerleştir.
- Dolguyu içeride tutmak için yanları doğru katlayın ve sargıyı yavaşça döndürün. Tabana daha fazla destek sağlamak için bir tarafını sarmak için alüminyum folyo kullanın.
Sağlıklı Vegan Snacks Çocuklar İçin Tarif Fikirleri
Diğer çocuklar lezzetli atıştırmalıklarla beslenirken, vegan olmak da yapamayacağınız anlamına gelmez. Bazı çılgın atıştırmalık tarifleriyle, bunları belirli zamanlarda vegan çocuklar için parti yemeği olarak ikiye katlayabilirsiniz.
1. Ceviz Üzüm Topları
İçine atmak ve bu atıştırmalıkların sahip olduğu lezzeti tatmak için uğraşmak kadar kolay ve yapmak da çok kolay.
malzemeler
- Kuru üzüm
- Ceviz
Nasıl hazırlanır
- Blenderi alın ve üzerine bol miktarda ceviz ve kuru üzüm ekleyin.
- Karıştırıcıyı yapışkan ve yapışkan hale gelinceye kadar karıştırıcıyı istediğiniz kadar çalıştırın.
- Şimdi sadece karışımı kullanarak küçük topları yuvarlayın ve soğumaları için buzdolabına yerleştirin.
2. Çıtır Tofu Ekmeği
Bu güzel çıtır tofu ekmeği tarifini farklı soslarla eşleştirin ve lezzetler dayanamayacak kadar iyi olacaktır.
malzemeler
- soya peyniri
- Susam yağı
- Biber
- Tuz
- Galeta unu
- Buğday unu
- mısır unu
Nasıl hazırlanır
- Tofu bloğunu kurutun ve 16 parçaya bölün.
- Bir kase alın ve tuz, karabiber, ekmek kırıntıları, un ve mısır unu ekleyin. Bir plakayı örtmek için bir miktar alın.
- Tofu parçalarını bu karışımla kaplayın ve ayrı bir tabağa koyun.
- Bir tava alın ve orta ateşte koyun. Üzerine yağ ekleyin ve tofu parçalarını kahverengimsi altın rengine ulaşana kadar tek tek kızartmaya başlayın. Kızarmış parçalara tuz serpin ve soslarla servis edin.
3. Vegan Lassi
Bu harika vegan alternatifi ile çocuklarınızı bir lassi'yi yakalamanın tadını çıkarmayın.
malzemeler
- Soya yoğurt
- Kimyon
- Kaya tuzu
- Öğütülmüş kakule
- Şeker kamışı
- Gül suyu
- Ilık su
Nasıl hazırlanır
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda bir araya getirin ve bir süre çalıştırın.
- Lassi'nin lezzetine bağlı olarak, belirli bir meyve seçin ve lassi'ye ekleyin.
- Karıştırıcıyı tekrar çalıştırın ve hoş bir püre haline getirin ve bir bardakta servis edin.
4. Besleyici Köfte
Teknik olarak köfte olmasalar da, atıştırmalık olarak oldukça doludur ve besleyicidirler.
malzemeler
- Yulaf
- Fıstık ezmesi
- Ceviz
- Kabak çekirdeği
- Rendelenmiş Hindistan cevizi
- Kuru üzüm
Nasıl hazırlanır
- Yapışkan bir karışım oluşturmak için bir fıstık ezmesini, cevizleri, kabak çekirdeğini ve kuru üzümleri bir karıştırıcıda bir araya getirin. Yulaf ve hindistancevizi ekleyin ve tekrar çalıştırın.
- Bu karışımdan topları yuvarlayın ve katılaşmak için buzdolabına yerleştirin.
5. Vegan Kızartması
Çocuğunuz patates kızartmasını parmak gıda olarak seviyor mu? İşte aynı vegan versiyonu.
malzemeler
- Patates
- Yeşil soğanlar
- Kırmızı biber
- Zeytin yağı
- Sarımsak
- Soğan
- Tuz
- Biber
Nasıl hazırlanır
- Bir tava alın ve birkaç dakika sote etmek için üzerine soğan ve sarımsakla birlikte yağ ekleyin.
- Patatesleri ekleyerek takip edin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak, kalan malzemeleri de ekleyin ve bir kaç dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın, sonra servis yapın.
Çocuk Dostu Vegan Yemeği Tarifi Fikirleri
Vegan yemeklerinin tekrar tekrar aynı gıda maddelerinin etrafında döndüğü sıkıcı bir ilişki olması gerekmez. Şımartabileceğiniz bir sürü çeşit var.
1. Vegan Tavuk Nuggets
Evet, basit bir vegan alternatif tarifi ile tavuk kanadılarının lezzetli tadını çıkarabilirsiniz.
malzemeler
- soya peyniri
- Maya
- Karabiber
- Tuz
- Karışık otlar
- Sarımsak tozu
- Soğan tozu
- Hardal
- Soya sütü
Nasıl hazırlanır
- Dilim tofu küçük parçalar halinde.
- Baharatları, mayayı, hardalı, soya sütünü bir kaba koyun ve yumuşayıncaya kadar karıştırın.
- Ekmek kırıntılarını bir tabağa yayın. Tofu parçalarını kaseye daldırın ve sonra ekmek kırıntıları ile örtün.
- Tofu kızarıncaya kadar kızartın ve lezzetli soslarla servis edin.
2. Black Bean Quesadillas
Bu egzotik görünümlü ve tatma yemeği ile günlük yemeğinize bir bakın.
malzemeler
- Tatlı patatesler
- Zeytin yağı
- Un tortilla
- Jalapeno Biberi
- Yeşil soğanlar
- Vegan peyniri
- Kara fasulye
- Tuz
Nasıl hazırlanır
- Tatlı patates, tuz, jalapenos, soğan ve peyniri fasulye ile bir araya getirin.
- Tortillaya yağ sürün ve karışımı üzerine yayın. Üzerine başka bir tortilla yerleştirin.
- Altın olana kadar bir tavada birkaç dakika kızartın.
3. Vegan Makarna
Bütün bu peynirler makarnanızı özlüyor mu? O zaman bu vegan alternatifini deneyin.
malzemeler
- Soya sütü
- Karabiber
- Sarımsak
- küçük hindistan cevizi
- Hardal
- Limon suyu
- Soya sosu
- Maya
- Kaju fıstığı
Nasıl hazırlanır
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda bir araya getirin ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar çalıştırın.
- Makarnayı ayrı olarak pişirin ve bu sosu sıcakken üzerine dökün.
- Tadı arttırmak için bazı brokolileri bir araya getirin.
4. Pan-Kızarmış Sebze Koleksiyonu
Çocuğunuz size sebze konusunda zor anlar yaşatıyorsa, onlara bu harika hazırlığı gösterin.
malzemeler
- Zeytin yağı
- Karabiber
- Tuz
- kırmızı biber
- Yeşil fasulye
- Mantarlar
- Tatlı patatesler
Nasıl hazırlanır
- Mantarları kızarıncaya kadar bir tavada sote edin. Onları bir kenara koyun.
- Aynı tavada biber ve yeşil fasulyeleri biraz tuzla sote edin. Onları da bir kenara koyun.
- Şimdi her tarafta tavada patates kızartın. Önceki malzemeleri tekrar tavaya ekleyin ve servis etmeden önce birkaç dakika pişirin.
5. Japon Kızarmış Pilav
Çocuklarınız normal kızarmış pilavı seviyorsa, bu vegan hazırlığı kıyaslandığında daha da besleyici olacaktır.
malzemeler
- Esmer pirinç
- Su
- Badem
- Baharat karışımı
- Sirke
- Soya sosu
- Havuçlar
- Brokoli
- soya peyniri
- Sebze yağı
Nasıl hazırlanır
- Tofayı bir tavada kızartın ve bir kenara koyun.
- Aynısını havuçlarla tekrarlayın ve tofu ile ekleyin. Brokoli ile takip edin ve soya peyniri ve havuçları tekrar tencereye ekleyerek pişirin.
- Kahverengi pirinci ayrıca pişirin ve önceki malzemelerle birlikte tavaya ekleyin. Sirke ve soya sosunu karışıma dökün ve iyice karıştırın.
- Bunu çıkarın ve servis etmeden önce, biraz badem ve baharat karışımı ile süsleyin.
Çocuk dostu vegan yemekler yapmak göründüğü kadar zor değildir. Doğru tarifleri ve bir araya getirilebilecek kombinasyonları bilerek, çocuğunuz için düzenli olarak yeni bir parça açabilir ve sağlıklı gelişimini desteklerken iştahını zirvede tutabilirsiniz.