Annabel Karmel'in başarı tarifi
Telaşlı bir bebeğin iyi yemek yemesini nasıl sağlarsın? Bu, dünya çapındaki annelerin günlük olarak karşılaştıkları bir soru.
Ancak, Annabel Karmel'in 20 yıldan daha uzun bir süre önce bu ortak ebeveynlik ikilemine olan çözümü, yalnızca oğlu Nicholas'ın besleyici yiyecekler yemesine neden olmakla kalmadı, aynı zamanda Karmel'in bebek ve bebek beslenmesinde en çok satan yazar ve uluslararası otorite olmasına yol açtı.
Karmel, “Nicholas çok telaşlı bir yiyiciydi ve ne yapacağımdan emin değildim ve sonra bebeklerin neden yetişkinler olarak hoşlandığımız şey olmadıklarında yumuşak tatsız yiyecekleri sevmelerini beklediğimizi merak ederken buldum, ” diye hatırlıyor.
“Ben de zevk aldığı bazı lezzetli tarifler buldum. Sonra büyük oyun grubundaki diğer annelerle konuşurken, koşuşturduğum sırada koşuyorum, telaşlı bir yiyen ile ilgilenen tek kadın ben değildim, çok yaygın bir problemdi. ."
Bu gerçekleştirme, Karmel'in arkadaşlarının lezzetli çocuk dostu yemeklerinden çok etkilenmiş olan oyun arkadaşları anneleriyle yemek tarifleri paylaşmasına neden oldu ve onu bir kitap yazmaya teşvik etti.
Sonraki iki buçuk yıl boyunca Karmel, Birleşik Krallık Çocuk Sağlığı Enstitüsü ile birlikte çocuk sağlığı hakkında en güncel bilgileri araştırdı.
Aynı zamanda muzlu avokado, tatlı patatesli elma gibi daha önce bebek mamasıyla denenmemiş lezzet kombinasyonları yaratmaya devam etti. Nicholas'ın et yemesini sağlamak için tavuk ve elma topları yaptı ve tuzlu yiyeceklere tatlılık katmak için kuru kayısı ve kuru erik kullandı.
Araştırma ve yemek tarifi yaratmasının sonucu, başlangıçta 15 yayıncı tarafından reddedilmesine rağmen, Birleşik Krallık'ın tüm zamanların en çok satan ikinci kurgusu olmayan cilvesi haline gelmiş olan The Complete Baby and Toddler Meal Planner adlı ilk kitabıydı.
Karmel o zamandan beri dünya çapında dört milyondan fazla kopya satan yaklaşık 40 kitap daha yayınladı ve onu İngiltere'nin bir numaralı ebeveyn yazarı haline getirdi.
Çocuk beslenmesi ve sağlığına olan ilgisi yalnızca oğlunun telaşlı yeme alışkanlıkları nedeniyle değildi - aynı zamanda ilk çocuğunun sadece üç aylıkken ölmesiyle sonuçlandı.
Bebek Natasha trajik bir şekilde 1987'de viral bir enfeksiyondan öldü ve küçük kızını kaybetme deneyimi Karmel'in hayata bakış açısını sonsuza dek değiştiren bir şeydi.
“Natasha'nın ölümünden önce bir harpçı olarak bir kariyerim vardı, ama ölümünden sonra artık müzik çalamıyordum, sadece yüzeysel ve önemsiz görünüyordu” diye açıklıyor.
“Sonra Nicholas yemek yemediğinde çok savunmasızdım. Çocuğunu kaybeden bir anneydim ve şimdi ikinci çocuğum yemek yemedi ve bir çözüm bulmaya kararlıydım.”
Karmel iki çocuğu daha yaşamaya devam etti, kızı Lara ve Scarlett, genç ailesine bakarken işini kurmaya devam etti.
Şu anki 51 yaşındaki, önümüzdeki ay Melbourne'de düzenlenen Toddler ve şovuna katılmak için Dünyada olacak.
Buradayken ebeveynlere hızlı ve dengeli bir yemek zamanı çözümü sunan donmuş bir yiyecek çeşidi piyasaya sürecek.
Karmel, popüler bir yemek kitabı tariflerinden ilham alan uluslararası bir ilk olan ürün yelpazesi için çok heyecanlı. 30'dan fazla lezzetli püreler, yürümeye başlayan yemekler, el yapımı yemekler ve daha büyük çocuklar için yemekler içerir.
“Dondurulmuş bir bebek, yürümeye başlayan çocuk ve çocuk yemeği yelpazesi oluşturmak çok heyecan verici, çünkü tüm bu besleyici iyiliği kilitlemek için çabucak donuyorlar” dedi.
“En kalabalık yiyiciler bile tariflerime bayılacak, ayrıca çeşitlilik Worldn üreticilerinden yerel olarak elde edilen et ve sebzelerle suni renkler, lezzetler ve koruyuculardan arınmış.”
Çeşitleri arasında hafif tereyağı tavuk ve pilav, etli sosis ve tatlı patates püresi, · pilavlı etli kuzu köfte tagine ve patatesli yumuşak sığır eti güveç içerir.
Yemeklerdeki tüm et ve sebzeler yerel olarak elde edilmekte ve dünyada yemekler yapılmaktadır.
Karmel, "Bunlar kaliteli yemekler ve ebeveynlere çocuklar için hızlı ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunacaklar" diyor.
Karmel, tarif kitaplarına ek olarak, yakın zamanda yeni bir kitap yayımladı: Mumpreneur: Başarılı Bir İşletmeyi Başlatmak ve Yönetmek için Komple Rehber .
Kitabı yazması istendi çünkü diğer anneler düzenli olarak kendi çocuklarına bakarken aynı zamanda küçük çocuklara bakarken onlardan tavsiye almasını istedi.
Karmel, başarılı bir işe başlamak için kadınların kendilerine inanmaları ve ağ kurma becerilerini kullanmaları gerektiğini söylüyor.
Ayrıca, annelerin işlerine biraz zaman ayırmak için çocuk bakımı ve diğer yardımlardan yararlanma konusunda "suçluluk eşiklerini" keşfetmeleri gerektiğini de belirtti.
Bununla birlikte, en önemlisi, Karmel annelere fikirlerini yapmalarını ve daha yeni başlamalarını tavsiye eder.
“Başarının zıddı başarısızlık değil, başarının zıddı denemek değil” diyor.
Annabel'in yeni yiyecek yelpazesi Coles'te mevcuttur.
Annabel Karmel, 10-12 Nisan tarihlerinde, Royal Exhibition Gardens Melbourne'daki Toddler Show'da özel bir konuk olacak. Günlük seminer sahnesinde, ebeveynler ve çocuklar için beslenme hakkında tavsiyeler paylaşacak.