Sığır eti ve vejeteryan makarna salatası
4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dak
Pişirme süresi: 30 dakika
malzemeler
600g rump bifteği, yağ kesilmiş
1 çorba kaşığı zeytinyağı
800g kabak, soyulmuş, tohumlanmış, 1.5cm küpler halinde kesilmiş
250g farfalle makarna
150g yeşil fasulye, kesilmiş, 3cm uzunluğunda kesilmiş
100g bebek ıspanak yaprakları
125g taze ricotta
2 yemek kaşığı tost çam fıstığı, garnitür
Yöntem
1. Fırını önceden 200 ° C'ye (180 ° C fan zorla ısıtılmış) ısıtın ve kabağı pişirme kağıdı ile kaplı bir tepsiye yerleştirin. Oliveoil ile kabak püskürtün ve 25-30 dakika veya kızarana kadar pişirin. Kenara koyun.
2. Makarnayı, paketin talimatlarına göre kaynar su büyük bir tencerede pişirin ve son 2 dakika pişirme süresi için fasulye ekleyin. İyice süzün.
3. Bu arada, büyük bir yapışmaz kızartma tavası veya kömür ocağını yüksek bir ateşte ısıtın. 2 çay kaşığı zeytinyağı ile biftek fırçalayın. Biftekleri her iki taraf da 2-3 dakika pişirin ya da istediğiniz şekilde pişirin ve 5 dakika dinlenin, folyo ile örtün.
4. Makarna, fasulye, balkabağı, dilimlenmiş bonfile, ıspanak, ricotta ve kalan zeytinyağını birlikte atın. Çam fıstığı ile süslenmiş servis yapın.
5. Aile yemeğini farklı gelişim aşamalarına uyarlamak için pişmiş malzemeler kullanın.
Varyasyonlar
Bu tarif çocuğunuzun gelişim evresine uyacak şekilde değiştirilebilir - sadece aşağıdaki talimatları izleyin.
- İpeksi pürüzsüz: Gerekirse 1-2 yemek kaşığı kaynar su ekleyerek 3-4 küp kavrulmuş balkabağı, bazı ıspanak yaprakları ve ricotta ile 2-3 dilim (30 g) sığır eti karıştırın.
- Topaklı, yağlı: Kısmi olarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ıspanaklı 2-3 dilim (30 g) sığır eti püresi yapın ve 3-4 adet püresi kabak ve ricotta ile karıştırın.
- Atıştırmalık: Atıştırmalık olarak yemek için bir tabağa küçük parçalara, yeşil fasulyelere, kabak küplerine ve makarnaya kesilmiş sığır eti dilimleri yerleştirin.
- Yeni yürümeye başlayan çocuklar: Fırlatılmış makarnanın bir kısmını küçük bir kaba koyun ve bir çatalla servis yapın.
Toddler ipuçları
Yaklaşık 12 aylıkken, çocuğunuz bağımsızlığını arttırmaya başlar. Ne zaman ve hangi yiyecekleri yiyecekleri konusunda seçici olabilirler.
Sunulan yiyeceklerin kontrolünü elinizde tutmanız önemlidir!
- Çocuğunuzun sınırlı miktarda yalnızca besleyici yiyeceklerden ne yiyeceğini seçmesine izin verin.
- Tabaklarını bitirmek için onları daha az besleyici yöntemlerle teşvik etmekten veya ödüllendirmekten kaçının.
- Eğer çocuğunuz gerektiği kadar yemek yemiyorsa, en sevdiğiniz alternatifleri sunmayın - besleyici olsalar bile (örneğin inek sütü).
Başlangıçta her lokma sayımı yapmak nasıl yapılır! Meat & Livestock World tarafından üretilen bebekler ve küçük çocuklar için besleyici aile yemeklerine rehberlik eder . Bilgi Et ve Hayvancılık Dünyası, Dünya Diyetisyenler Birliği, Ulusal Kalp Vakfı ve Tresillian tarafından bağımsız olarak incelenmiştir.
Bu broşürün ücretsiz kopyaları için www.themainmeal.com.au adresini ziyaret edin.