Tereyağlı tavuk

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Bu tipik Kuzey Hint yemeği tamamen zengin krema, tereyağı ve sütle doldurulmuş olarak geliyor. Domates ve kaju fıstığı sosunda pişirilen tereyağlı tavukun tatlı-ekşi-sıcak tadı kesinlikle ilahi. Bu restoran tarzı yemeğin akşam yemeği partisinde konuklarınıza servis yapın ve en sevdikleri yer haline gelmesini izleyin.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
4 kişi	20-25 dakika	30-35 Dakika

malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 g kemiksiz tavuk
• 100 gr asılı lor
• 6 - 8 karabiber
• 2 yemek kaşığı tandoori masala
• Kırmızı biber tozu
• 1 çorba kaşığı sarımsak salçası
• 2 yemek kaşığı kimyon tozu
• 2 domates, püre
• 50 ml süt
• 20 ml krem
• 1 çay kaşığı çemen tozu
• Kişniş yaprakları, doğranmış
• 8 - 10 adet kaju fıstığı, topraklanmış
• Limon suyu

Marine için

• 1 su bardağı lor
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu,
• Tat vermek için tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu.

Yöntem

Aşama 1

'Marine için' altında listelenen tüm malzemeleri karıştırın ve tavuk parçaları ile karıştırın. 30 - 35 dakika bekletiniz.

Adım 2

Orta ateşte bir tavada tutun ve tereyağı ve kimyon tohumu dökün. Tohumlar ayrılsın ve sarımsaklı macun ekleyiniz.

Aşama 3

Sonra, karabiber ve domates püresi ekleyin. Domates püresi ondan ayrılmaya başlayana kadar kızartın.

4. adım

Şimdi baharatlara zerdeçal tozu, çemen otu tozu, kırmızı biber tozu ve tuz ekleyin. Ayrıca, kaju fıstığı ezmesini ekleyin ve üzerine güzel bir karıştırın.

Adım 5

Wok'a marine edilmiş tavuk parçaları ekleyin ve kızartın. Tavuk parçaları baharatları köriden emmelidir. Körili limon suyunu sıkın.

6. adım

Körinin düzgün bir şekilde yayılması için biraz su ekleyin.

7. adım

Şimdi soslara süt ekleyin ve yavaşça krema ekleyin.

8. adım

İyice karıştırın ve 15-20 dakika pişirin.

9. adım

Gazdan çıkarın ve kişniş yaprakları ile süsleyin.

10. Adım

Sıcak olarak roti, tereyağı naan veya pirinci pilavı ile servis yapın.

Beslenme Bilgisi

206 Kcal19.3 g11.9 g5, 8 g65 mg201 mg361 mg

Kalori

Proteinler

Toplam yağ

Toplam karbonhidrat

Kolesterol

Sodyum

Potasyum