Salatalık, Yoğurt ve Taze Otlar ile Soğuk Çorba

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Bu çorbadaki taze otlar ve sarımsak, çok Yunan bir lezzet verir. Kremsi, rüya gibi ve ilahi. Tam yağlı süt yoğurt kullanıyorsanız, daha zengin olur, bu nedenle daha küçük porsiyonlarda servis yapın. Bu ayrıca, bir dilim tam tahıllı ekmek ve füme balık ile eşleştirildiğinde güzel bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği yapabilir. Bu yaz kendin için dene!

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10 dakika

00 dakika

Serves

6 Kişilik

malzemeler

• 3 bardak tam veya az yağlı 2% Yunan yoğurt
• 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) sızma zeytinyağı
• 1-2 su bardağı az yağlı süt
• 4-5 salatalık
• 1/3 su bardağı taze doğranmış dereotu
• 1 çay kaşığı (çay kaşığı) ezilmiş sarımsak (veya tadına bakmak için)
• 1/2 çay kaşığı tuz veya tat başına
• Tat vermek için beyaz biber
• Garnitür için taze nane yaprağı veya kabaca doğranmış nane

İsteğe bağlı Malzemeler

• Taze sıkılmış limon suyu
• Kıyılmış ceviz

Yöntem

Aşama 1

Büyük bir kapta, Yunan yoğurtunu, sızma zeytinyağı ve sütü çırpın.

Adım 2

1 bardak süt ile başlayın ve yoğurt kıvamlı kıvam elde edinceye kadar her ilaveden sonra çırpma ile yavaş yavaş ilave etmeye devam edin. Tutarlılığı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Aşama 3

Salatalıkları ayrı bir kaseye rendeleyin.

4. adım

Salatalıkları tülbent bezine veya temiz bir çay havluya sarın ve fazla nemi almak için sıkın.

Adım 5

Salatalıkları, dereotu, sarımsak, tuz ve beyaz biber ile birlikte yoğurt içerisine karıştırın.

6. adım

Zevkinize baharat ayarlayın.

7. adım

En az 1 saat, 4 saate kadar soğutmak için buzdolabına yerleştirin.

8. adım

Servis yapmadan önce çorbayı bir kez daha çırpın, gerekirse dokuyu gevşetmek için süt ekleyin ve gerekirse baharatı ayarlayın.

9. adım

Pota kaselere soğutulmuş çorba.

10. Adım

Her porsiyonda doğranmış nane veya nane fışkınlığı var.

11. adım

İsteğe bağlı olarak, lezzeti aydınlatmak için bir miktar taze limon suyunu karıştırın ya da tatlı ve cevizli bir krema için kıyılmış cevizle doldurun.

Adım 1/2

Soğutulmuş hizmet.

Beslenme Bilgisi

Porsiyon Boyutu 224, 9 g

65Yağdaki Kaloriler121.3g% 2Doymuş yağ0.7g% 43mg% 1Sodyum25mg% 1124mg% 4Toplam karbonhidrat7.1g% 20.8g% 3şekerler6.0g6.2 gA vitamini% 2% 5Kalsiyum% 8% 1

Kalori

Toplam yağ

Kolesterol

Potasyum

Diyet lifi

Protein

C vitamini

Demir

* 2000 kalori diyetine göre.
Beslenme detayları bir tahmindir ve sadece yaklaşık bir rehber olarak kullanılmalıdır.

İpucu: Yunan yoğurtunu yerel olarak satılan veya ev yapımı az yağlı yoğurt ile değiştirebilirsiniz.