Lor Pirinç

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Belirttiğimiz kolaylıktan bahsetmişken, kullanılan malzemeler basit ve yöntem o kadar kolaydır ki, Maharashtra'daki kitleler tarafından bir yemeği bitirmek için tercih edilen bir yoldur. Bu yemek tipik bir tatlı ekşi zing taşır. Bu yüzden, bir dahaki sefere cadde tarafı 'chatpata' yemeklerine 'sağlıklı' alternatifler seçmekte zorlandığınız zaman, neyi seçmeniz gerektiğini biliyorsunuz.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
4 kişi	5-10 Dakika	15-20 dakika

malzemeler

• 200 gram pirinç, pişmiş
• 150 gm lor
• 1 yemek kaşığı yağ / ghee
• 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı urad dal
• 6 ila 8 köri yaprağı
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 3 yeşil biber, doğranmış
• 1 çay kaşığı kişniş
• Bir tutam asafoetida
• Tat vermek için tuz
• Nar (İsteğe bağlı)

Yöntem

Aşama 1

Bir kasede pişmiş pirinci alın ve bir kenara koyun.

Adım 2

Küçük bir kapta, lor alın ve tuz ve rendelenmiş havuç ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra, peynire soğuk süt ekleyin ve tekrar karıştırın.

Aşama 3

Küçük bir wok alın ve orta ateşte tutun. Yağ / ghee ve öfkeli köri yaprakları, hardal tohumu ve urad dal ekleyin. Ardından, yağa yeşil biber ve asafoetida ekleyin. Ateşten alın.

4. adım

Şimdi, pirinci ve peyniri birlikte karıştırın ve temperlenmiş malzemeleri dökün. Temperli köri aroması, pilav ve lor karışımı içine konan hardal tohumu yaprakları ve hardal tohumu ile sürekli karıştırılır.

Adım 5

Bir kaseye pirinç dökün ve soğutun.

6. adım

Servis yapmadan önce doğranmış kişniş yaprakları ve nar ile süsleyin.

7. adım

Soğutulmuş hizmet.

Beslenme Bilgisi

569 Kcal27, 1 gr11.4 gm87.1 gm24 mg692 mg403 mg

Kalori

Proteinler

Şişman

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

Püf noktası - 2. adımda lorun ılık suyunu eklemekten kaçının