Hamilelikte Ekmek Yeme - Yararları ve Yan Etkileri
Bu makalede
- Gebelikte Ekmek Yenmek Sağlıklı mı
- Ekmeğin İçindeki Besinler
- Gebelikte Ekmek Yenmenin Yararları
- Hamileyken Ekmeğin Yan Etkileri?
Günlük yaşamımızda yediğimiz yiyecekler önemli bir değişim geçirdi. Ailelerin çoğunun çalışan ebeveynleri ve sürekli artan yaşam temposu sayesinde, uygun bir yemek hazırlamak her zaman mümkün değildir. Sandviçten pizzaya ve diğer yiyecek maddelerinin demetine kadar ekmek temelli ürünler günlük hayatımıza girmenin yolunu buldu. Ancak hamile kadınların hamilelik sırasında beyaz ekmek yapıp yapamayacağını anlamak gerekir.
Gebelikte Ekmek Yenmek Sağlıklı mı
Piyasalarda bulunan genel beyaz ekmek, genel amaçlı un veya maida kullanılarak yapılır . Bu genellikle yüksek oranda glüten içerir. Hamilelik sırasında bu ekmeği sürekli olarak almak, hamile kadınlar için zaten bir sorun olan kabızlığı arttırabilir. Tüm glüten mideye yerleştikten sonra midede dolgunluk ve şişkinlik hissine yol açar, bu da doğru besin tüketimini kısıtlayabilir.
Öte yandan, buğday ekmeğinden undan kahverengi ekmek hazırlanır. Bu, beyaz ekmekten çok daha iyidir çünkü ondan daha yumuşak ve yumuşaktır, aynı zamanda beyaz ekmekte bulunmayan bir ton protein ve vitamin içerir. Bunlar bir annenin hamilelik sırasında ihtiyaç duyduğu gücü ve enerjiyi sağlamada önemlidir.
Ekmeğin İçindeki Besinler
Ekmek, genellikle birkaç tane birincil olan çok sayıda bileşen içerir.
1. Buğday tohumu
Tam buğdaydan yapılan ekmek, buğday tohumu hakkında önemli miktarda içerir. Bunlar, E vitamini, omega-3 asitler, folat ve diğerleri de dahil olmak üzere içlerinde oldukça fazla besin bileşeni bulunan elementlerdir. Bunların kalbin sağlığı üzerinde doğrudan bir etkisi var.
2. Karbonhidratlar
Karbonhidratlar ekmeğin birincil bir bölümünü oluşturur. Bu hayati besin son derece önemlidir, çünkü hamile kadınlar için oldukça fazla enerji harcadığı bir güç kaynağıdır. Ekmeğin içindeki karbonhidratlar ayrıca önemli ölçüde daha düşük bir glisemik indeks içerir, diyabet riskinin azalmasından dolayı sağlıklı bir seçenektir.
3. Protein
Buğday glüteni, buğday ekmeğinde bulunan başlıca proteindir. Bu glüten, hamile annenin fetüsünde bebeğin sağlıklı ve sürekli gelişimini sağlamak için gerekli olan çekirdek protein sağlayıcısıdır.
4. Fiber
Şaşırtıcı bir şekilde, ekmeğin, kepek de dahil olmak üzere zarif miktarda diyet lifi içeren iyi bir gıda maddesi olduğu bilinmektedir. Bunlar sadece kalbi etkilemek ve sağlıklı tutmakla kalmaz, aynı zamanda anne için olduğu kadar çocuk için de sağlıklı bir duruma ulaşılmasına yardımcı olan lipoprotein kolesterolünde azalma sağlar.
Gebelikte Ekmek Yenmenin Yararları
Ekmeğin çeşitli besin bileşenleri, tomurcuklanan anne için bir miktar yarar sağlar, bunlardan bazıları şunlardır:
1. Safra Kesesi Taşlarının Önlenmesi
Ekmek, içinde iyi miktarda lif bulunan bir gıda maddesi elde etmek kolaydır. Tahıllar da dahil olmak üzere tam buğdayı içeren bu tür ürünlerin tüketilmesi, sindirim sisteminin iyileştirilmesi ve safra taşı oluşumunun önlenmesi için çalışmaktadır.
2. Astım Riskinde Azalma
Bir annenin nefes alma sorunları varsa veya onları alma şansı daha yüksekse, diyetin bir parçası olarak tam buğday ekmeğinin olması, solunumdaki rahatsızlık ihtimalini ve astım alma belirtilerini azaltmada yardımcı olabilir.
3. Metabolizma Bakımı
Diğer besin öğelerinin yanı sıra, tam buğdaydan yapılan ekmeklerde bol miktarda B vitamini, riboflavin, niasin ve tiamin bulunur. B kompleksi vitamin grubuna ait bu elementlerin tümü, vücut süreçlerini düzene koymada ve metabolik faaliyetlerinizi düzenlemede önemli bir rol oynar.
4. C Vitamini Kaynağı
Ekmeğin genelde büyük bir kalsiyum içeriği vardır, ancak aynı zamanda iyi miktarlarda C vitamini de içerirler. Bunlar, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine ve eksiklik olasılığının azaltılmasına yardımcı olur.
5. Yeterince Kalsiyum Sağlar
Kalsiyum hamile kadınlar ve bebeklerinin gelişimi için gerekli bir temel unsurdur. Tam buğday ekmeğinde bulunan kalsiyum oranı, bunun iyi bir miktarını sağlar.
6. Şeker Yönetmeliği
Gebelik diyabeti birçok hamile kadın için standart bir endişe nedenidir. Tam buğdaydan yapılan ekmeğin içinde bulunan yüksek oranda lif, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesinde ve ani artışların kontrol altında tutulmasında kilit rol oynar.
7. Tansiyon Kontrolü
Hamilelik sırasındaki endişe ve stres, vücuttaki kan basıncında artışa neden olur; bu hem anne hem de bebek için iyi değildir. Bunun için iki büyük suçlu olan kolesterol ve trigliseritler tam buğday ekmeği tüketilerek kontrol altında tutulur.
8. Kolesterolün Azalması
Kepekli tahıllardan yapılan ekmeğin içindeki diyet lifi, kandaki kolesterol seviyelerini koruduğu ve güvenli bir aralıkta kaldığı için kalbi sağlıklı tutmak için esastır.
9. Sindirimi uyarır
Besin maddelerindeki lifler, bir sindirim sisteminin iyi çalışması için gerekli kaba yemenin sağlanmasında kilit bir rol oynar. Ekmeğin içindeki lifler, bağırsak hareketlerini düzene sokmakta kuvvetlice hareket eder ve kabızlık ve ishal oluşumlarını azaltır.
Hamileyken Ekmeğin Yan Etkileri?
Ekmeğin birçok fayda sağlayan besin değeri çok olmasına rağmen, hamilelik sırasında ekmek yemede karşılaşılabilecek bazı yan etkiler vardır.
- Buğdaydan yapılan ekmeğin içinde amilopektin A'nın varlığının kanda bulunan şeker seviyelerini arttırdığı bilinmektedir.
- Ekmeğin içinde glüten bulunması, vücutları bir proteini olduğu kadar karmaşık bir şekilde işleyemediği ve sindiremediğinden bazı kadınlar için endişe verici olabilir.
Ekmek günlük diyetinizin önemli bir bölümünü oluşturuyorsa, normal seviyeye düşürmek ve alternatiflerle değiştirmek en iyisidir. Hamilelikte beyaz ekmek yerine kahverengi ekmek tercih edildiğinde, vücudunuzun uzun vadede fayda sağlayabileceği sağlıklı bir seçim yapılması, ayrıca diyet zamanlamanızı da uygun hale getirin.