Gajak

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Bu Sankranti, size ünlü bir Kuzey Hindistan spesiyalitesi olan Gajak'ın ağız sulandıran tarifini getiriyoruz. Bu şekerleme, büyük tadı ve zengin aroması için büyük beğeni topluyor. Bu yemeği zenginleştirmek için, kuru meyveler ekleyebilirsin. Sağlıklı ve süper lezzetli, Gajak'ı tercih ettiğiniz seçenek haline getirin ve bu kış sezonunda vücudunuza biraz sıcaklık katın.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi25-30 Dakika15-20 dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 1 su bardağı susam
• 3/4 fincan yumuşak ve yapışkan jaggery
• 1 yemek kaşığı ghee
• Tavaya 1 çay kaşığı yağı
• 1/4 çay kaşığı toz kakule

Yöntem

Aşama 1

Bir pasta tepsisi veya basit bir çelik plaka alın, yağla gresleyin ve bir kenara koyun.

Adım 2

Ağır dipli bir tavada susam tohumlarını açık kahverengi hale gelinceye kadar kızartın ve bir kenara koyun.

Aşama 3

Ayrı bir tavada jaggery al ve alevi alevle ısıt.

4. adım

Jaggery eridikten sonra, ghee, kakule tozu ekleyin ve yavaşça karıştırın, böylece tüm bileşenler birlikte karışır.

Adım 5

Şimdi, yavaş yavaş kavrulmuş susam tohumlarını ekleyin ve yavaşça karıştırın.

6. adım

Karışımı yağlanmış tepsiye dökün ve soğumaya bırakın. Eşit şekilde yayın.

7. adım

Bir bıçakla, istediğiniz gibi kare veya diğer şekiller için girinti yapın.

8. adım

Parçalara ayırmadan önce tamamen soğutun.

Beslenme Bilgisi

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalori

Proteinler

Şişman

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum