Yeşil bezelye ve kiraz domates çorbası

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Yeşil bezelye ve kiraz domates çorbası, kesinlikle düşük kalorili çorba kategorisinde yer alan rakiplerden biri olabilir. Tüm yıl boyunca domatesler bulunur ve bezelye mevsiminde taze olarak kullanılabilir veya dondurulabilir ve yıl boyunca daha sonra kullanılmak üzere kullanılabilir. Bezelye bu tarifi tatlı ve cevizli bir tat verir. Besin olarak, bu çorba C vitamini bakımından zengin, antioksidanlar, yağ oranı düşük ve aroma ailenizi özellikle çocuklarınızın neler yapıldığını kontrol etmek için mutfağa koşuşturmasını sağlayacak şekilde.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi5 dakika30 dakika

Serves

3 Kişilik

malzemeler

• ½ fincan taze yeşil bezelye
• 10 orta boy olgun domates
• 2 orta boy soğan
• 1 küçük zencefil parçası
• 1 yemek kaşığı (çorba kaşığı) saf ghee veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber tozu
• ½ yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Tat vermek için tuz
• Kişniş için garnitür yaprakları

Yöntem

Aşama 1

Domatesleri iki parçaya bölün.

Adım 2

Zencefili küçük parçalar halinde kesin.

Aşama 3

Soğanı orta parçalara ayırın.

4. adım

Bunların hepsini bir sos kabına yerleştirin.

Adım 5

Bir bardak su ilave edin ve kapağı açık şekilde orta ateşte pişirin.

6. adım

Domatesler yumuşadığında alevi kapatın.

7. adım

Soğumasını bekleyin.

8. adım

Soğuduktan sonra domates derisini bir ton ile çıkarın.

9. adım

İçeriği bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

10. Adım

Kalan deriyi, varsa domates tohumlarını çıkarmak için bu posayı boşaltın.

11. adım

Kalın bir tava ısıtın ve düşük ateşte saf ghee ekleyin.

Adım 1/2

Ghee eridiğinde kimyon tohumları ekleyin.

13. adım

Kimyon tohumları çatlamaya başladıktan sonra alevi kısın ve taze yeşil bezelye ekleyin.

14. adım

Çok hassas olana kadar pişirin.

15. adım

Yumuşatıldığında içine püresi domates karışımı ekleyin.

16. adım

Bir süre karıştırın ve 10 dakika orta ateşte pişirin.

17. Adım

Hafifçe kalınlaşmaya başladığında alevi kapatınız.

18. adım

Bir servis kabına sıcak olarak yerleştirin.

19. Adım

Kişniş yaprakları ve kremayla süsleyin (isteğe bağlı)

Beslenme Bilgisi

153Yağdaki Kaloriler252.7g% 4Doymuş yağ1.3g% 70, 4 gTekli Doymamış Yağ0.9g0mg 0%Sodyum860mg% 36177.5mg% 5Karbonhidratlar24.7g% 84.8g% 19şekerler8g% 1Kalsiyum% 3% 3Demir% 108g

Kalori

Toplam yağ

Doymamış yağ

Kolesterol

Potasyum

Diyet lifi

A vitamini

C vitamini

Protein

* 2000 kalori diyetine göre

İpucu: Dilerseniz, sarımsak, karanfil, karabiber tozu veya tarçın da ekleyebilirsiniz.