Ev yapımı yiyecek bebek için en iyisidir
yiyen bebek
Ev yapımı bebek maması bugünün ekonomik ikliminde en iyi sağlık seçeneği ve en ucuz seçenek olarak gözüküyor. Fiona Purdon raporları
“Ocakta kaynayan sebzelerle dolu bir kap görmek güzel bir duygu”.
Brisbane’li üç çocuğu olan Louise Eivers, sekiz aylık Hunter’ın ev yapımı tek yemek yiyen tek çocuğu olduğunu ve en sakin bebeği olduğunu söylüyor.
Kerry Atkinson, yarı zamanlı işleri dengeliyor ve 15 aydır kızı Zoe için çalışma gecelerinde evde pişirilen yemekleri organik ticari yiyeceklerle karıştırıyor.
Evie Elkin, üç çocuk besin alerjisi nedeniyle kendi bebek yemeğini püresi yaparken nohut unu kullanarak ekmek ve kek pişiriyor.
Alison Mildwaters ayrıca, gıda intoleranslarından etkilendikten sonra ev yapımı yemeğe de inanmaktadır.
Çocuk obezitesinin ve alerjilerinin artmakta olan sorunlarıyla, bu Brisbane annelerinin ev yapımı bebek mamasına dönme eğiliminin bir parçası olması şaşırtıcı değildir.
Doğum sonrası ve çocuk beslenmesi konusunda uzmanlaşmış diyetisyen Alessandra Winfield, birçok annenin ev yapımı yemeğe dönüştüğünü ve ticari ürünlerin standardının da arttığını söylüyor. Winfield, "Bebek maması süpermarkette hazır bulunmadan önce, bebekler ailenin geri kalanının ne yaptığını, püresi veya ince kesilmiş bir biçimde yediklerini" diyor. “Hazır yemek talep edildiğinde, önceden hazırlanmış bebek maması mevcuttu.” Yıllar geçtikçe bebek maması üreten şirketler tariflerini geliştirdi, çok fazla şeker, tuz ve renk ve koruyucu gibi katkı maddeleri eklememeye özen gösterdi. Organik çeşitler de dahil olmak üzere geniş bir yelpazede bebek maması var. ”
Ripe Nutrition'ın kurucu ortağı olan Winfield, Ulusal Sağlık ve Tıp Araştırma Konseyi ile bebeklere ne zaman katı yiyecek verilmesi gerektiği konusunda tartışmaların olduğunu ve bebeklerin sadece altı aya kadar emzirmelerini tavsiye ediyor. Ebeveynlerin altı aydan önce katılar vermek istemeleri, özellikle de büyüme, alerji, reflü veya uyku problemleriyle ilgili beslenme endişeleri varsa, profesyonel tavsiye almanın en iyisi olduğunu söylüyor.
“Kesin bir açıklama yapmak için hala araştırma yapılması gerekiyor, ancak şu anda altı aydan önce katı maddelerin tanıtılmasının alerji ve tahammülsüzlük riskini arttırıp arttırmayacağına dair sorular var” dedi. "Bazı araştırmalar, katı maddelerin erken girişinde hiçbir risk olmadığını ve aslında bağışıklık sisteminin güçlendirilebileceği için alerji riskini azaltabileceğini gösteriyor."
Eivers, ona en büyük iki çocuğunu, Yasmine ve Iesha'nın kızlarını beş aydan beri katıldığı ve Yasmine'in bazı alerjileri olduğunu söyledi. Kızları bebekken tam zamanlı olarak kuaför olarak çalıştı ve ticari gıdalara güvendi, ancak Hunter ile evde kalacak konumda ve tuz, biber veya şeker gibi hiçbir katkı maddesi olmadan taze yiyeceklerle beslendi. Iesha'nın yüksek enerjili bir çocuk olduğunu ve yiyeceklerle bağlantısı olup olmadığını merak ettiğini söylüyor.
Eivers, “Yemeklerde çok fazla saçmalık olabilir, onun hiper olmasını istemedim” dedi. “Ev yapımı yemeklerin koruyucuları olmadığını biliyorsun, içinde ne olduğunu biliyorsun. Avcı daha sakin bir bebek, doğal olarak sakin olsun, ilginç bir soru. Avcıya çok dikkat ettim çünkü bir çok çocuğa tanı kondu otizm gibi sorunların olduğu ve yiyeceklerin bir fark yaratabileceğini duydum. "
Elkin, çocuklarının glüten ve laktoz intoleransları nedeniyle çok fazla ev yemeği yapar, ancak bazen Rafferty's Garden markası olmak üzere organik bebek maması satın alır.
Mildwaters'ın en büyük oğlu Aidan, 3, soğan ve yeşil sebzelere karşı hoşgörüsüzlük çekiyor, bu yüzden 13 ay boyunca kendisi ve küçük oğlu Rowan için yemek pişirdi. "Gıda intoleransı büyük bir sorun, hoşgörüsüzlük emzirirken bu tür strese neden oldu, farklı bebek maması türlerini denerken bu stresten geçmek istemedim" diyor. "Çok fazla sebze ve etle pişirirseniz çok fazla yanlış gidemeyeceğinizi biliyorum."
Winfield, ticari bebek mamasının çoğu kez mısır veya pirinçten elde edilen koyulaştırıcılar ve dolgular gibi katkı maddeleri içerdiğini söylüyor. Glisemik İndeks'te bu özel karbonhidratların yüksek olduğunu, yani bebeğin daha önce daha fazla yiyecek gerektiren aç olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu söylüyor.
“Genellikle bebek maması ürünlerinin çoğu beslenme açısından tatmin edicidir ancak ev yapımı versiyonları lezzet, beslenme ve paranın karşılığını vermek açısından çok daha üstün olacaktır” diyor. “Bugünlerde işlenmiş gıdalara karbonhidrat alımımızı artıran birçok koyulaştırıcı ve dolgu maddesi var.” Bu artan obezite oranlarımızla bağlantılı olabilir. Makarna, bezelye veya diğer mercimek gibi bir karbonhidrat kullanılması GI'nin azaltılmasına yardımcı olur ve açlığın daha uzun süre doyurulmasına yardımcı olur. "
Winfield, Motherly Cubes markasını tavsiye ediyor çünkü düşük GI değerine sahip ana koyulaştırma ajanı olarak split bezelye kullanıyorlar. Motherly Cubes'ın et küplerinin yaklaşık yüzde 30 et içerdiğini, ancak çoğu ticari bebek mamasının özellikle altı aylıkken bebeğin demir depolarının az olduğu zamanlarda yeterli demir sağlamadığını söylüyor. “Ete dayalı ticari bebek maması yalnızca yüzde 10 et içeriyor ve yeterli miktarda demir vermiyor” diyor. “İdeal yemek oranı yüzde 25 et / tavuk / balık, yüzde 25 tahıl (makarna ya da pirinç) ve yüzde 50 sebze olacaktı.” Tüm Brisbane anneleri, çoğunlukla bir blender kullanarak dondurulmuş püresi sebze yığınlarıyla röportaj yaptı.
Eivers şöyle diyor: “Kendi yemeğinizi yapmak çok daha ucuz. Taze sebze çorbası için 2, 50 dolar, Heinz organik bir kavanoz için de 2, 95 dolar.
Aynı zamanda, dünyadaki biberonları pişiren, buğulayan, harmanlayan, ısıtan ve sterilize eden ve donmuş yiyecekleri çözen tek bir cihaz olan Bebedelice de var. Target'tan 158 dolar tutuyor.
Mildwaters küplerini çözmenin sadece birkaç dakika sürdüğünü ve akşam yemeğinin hazır olduğunu söylüyor.
“En zor kısım yiyecekleri yapmak, büyük partileri yapmak için yeterli enerji alıyor ve geri kalanı kolay peasy. Çocukların büyük bir çeşitliliğe ihtiyaç duymadıklarını buldum” diyor. “Rowan, iyi bir çift tarifin olduğu sürece yiyecekleri döndürmekten çok mutlu.”
Atkinson, kızına Zoe Heinz Organic kavanozlarını üç çalışma gecesi için verme konusunda suçluluk hissetmediği için haftanın geri kalanında ev yapımı yiyecek verdiğinden emin. “Zoe'ye haftada bir kez büyük bir et ve sebze partisi hazırlıyorum ve donduruyorum” diyor. “Kendimizi suçlu hissetmiyoruz, gerçekten seviyor (ticari gıda) ve hala iyi yemekler alıyor.” Bu yaşlı annenin suçu. Her zaman süpermum olamazsın, herkesin olduğu gibi her şey olmaya çalışıyorsun. "Zamanında nasıl fiyat koyabilirsiniz?"
Winfield, bebek maması hazırlamanın en kolay yolunun, harmanlamak ve dondurmak için buz küpü tepsilerine yerleştirmek için ailenin normal akşam yemeğinin bir bölümünü çıkarmak olduğunu söylüyor. Bir ila iki buz küpü kısmı, bir porsiyon büyüklüğü olacaktır. Altı aydan dokuz aya kadar bir bebeğin yemeklerini püresi haline getirdiğini ancak sekiz aydan itibaren topaklı yiyecek verilebileceğini söylüyor.
Winfield, "Kolaylık için bir yer var ve şu anda sunulan bebek maması, meşgul aile için yararlı olabilir, ancak aşırı beslenmeyi ve obezite riskini önlemek için ev yapımı yemekler içermesinin daha mantıklı (ve ucuz)" dedi. .
Simplesavings.com.au'nun kurucusu Fiona Lippey, satın alınan bebek mamasıyla karşılaştırıldığında 30c için bebek maması sunabileceğini söylüyor.
Mildwaters, oğulları için yemek yapmanın tatmin edici ve faydalı olduğunu söylüyor. “Ocakta kaynayan vejeteryanlarla dolu bir tencereyi görmek güzel bir duygu” diyor.
Alison Villanova muhtemelen durumu en iyi şekilde özetliyor. "Sebzeli pürelerinizi yapmak için vaktiniz varsa neden olmasın? İçine neler girdiğini biliyorsunuz ve size uygun küçük partiler ve vejeteryan kombinasyonları yapabilirsiniz - aksi halde zaman kısıtlamaları varsa kavanoz püresini kullanın, böylece hala Villanova, bebek sağlıklı bir ürün alıyor "diyor. "Kavanozlar için biraz daha yüksek bir maliyete karşı zamanınızı artırıyor ve dükkanların sattığı sebze kombinasyonlarını satın almak zorunda kalıyor."
Bu konuyu Bebekler Forumlarında tartışın .