Keşmir Pula
Bu makalede
- malzemeler
- Yöntem
- Beslenme Bilgisi
Bu hoş kokulu, zarif ve hafif tatlı bir puladır ve bol miktarda meyve ve fındıkla doludur. Burada kullanılan Keşmir safran bu yemeğe karakteristik sarı rengini ve fındıklarını verir, meyveler ünlü olduğu zengin lezzetleri verir. Bu tarif, ayrıntılı bir yemek pişirme havasında olmadığınızda Pazar öğle ve akşam yemekleri için mükemmeldir. Doita veya lor yardımıyla ve doyurucu ve lezzetli bir yemek için geniş bir salata kasesi ile servis yapın.
| Serves | Hazırlanma zamanıPişirme süresi
| 4 kişi | 10 - 15 Dakika15 - 20 Dakika
malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinci, pişmiş
- ¼ fincan yeşil bezelye, pişmiş
- 1 küçük soğan, yarıya ve dilimlenmiş
- 1 kırmızı biber
- 2-3 diş
- 2-3 kakule bakla
- 1 adet topuz
- 4-5 karabiber
- 1 adet defne yaprağı
- 1 ”tarçın çubuğu
- ¼ fincan elma, doğranmış
- 2-3 yemek kaşığı üzüm, yarıya kesilmiş
- 2-3 yemek kaşığı ananas parçaları
- 2-3 yemek kaşığı nar incileri
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- Tat vermek için tuz
- 3 çorba kaşığı kıyılmış kaju fıstığı
- 3 yemek kaşığı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı badem dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı süte batırılmış 8-9 safran iplikçik
Yöntem
Aşama 1
Safranı 15 dakika az miktarda sütle ıslatın. Islatılmış safranı küçük bir havaneli ve harçla ovalayın. Kenara koyun.
Adım 2
Bir tavada, ısı yağı. Yağ ısıtıldığında, tarçın, karabiber, karanfil, topuz, ezilmiş kakule kabukları, defne yaprağı ve kırmızı biber ekleyin. Birkaç saniye sote edin.
Aşama 3
Soğanı ekleyip bir dakika pişirin. Sonra doğranmış kaju fıstığını ekleyin ve 2-3 dakika sote edin. Bezelye, tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Şimdi pişmiş pirinci ekleyin ve yavaşça karıştırın. Örtün ve 2 dakika pişirin. Sonra kuru üzümleri, dilimlenmiş bademleri ve tüm meyveleri ekleyin. Üstünü örtün ve 2 dakika daha ısıtın.
Adım 5
Gazdan çıkarın ve servis tabağına alın. Raita ve salata ile sıcak servis yapın.
Beslenme Bilgisi
| Kalori | 523 K cal
| Proteinler | 9, 2 g
| Yağlar | 12.0 g
| Karbonhidratlar | 93.9 g
| Kolesterol | 3 mg
| Sodyum | 299 mg
| Potasyum | 301 mg
İpucu: Pulao yapmak için kullanılan pişmiş pirinç, en iyi sonuç için% 80 civarında pişmiş olmalıdır. Tamamen pişmiş pirinç taneleri, şeklini koruyamayacak kadar yumuşak olabilir.