Maawa Pedha

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Maawa pedha, maawa veya khoa adı verilen buharlaştırılmış sütten hazırlanan bir Hint tatlısıdır. Düşük ateşte pişerek süt, miktarının dörtte birine düşürülür. Bu azaltılmış süt, mawa, bu tatlı paşaları vermek için süt, şeker, kakule ve safranla birlikte düşük ateşte kaynatılır. Sanırım, kendinizi bu tatlı yemeklerden uzak tutmanın gerçekten zor olduğunu düşünüyorsunuz.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi

5 - 10 Dakika

15 - 20 Dakika

Serves

6 Kişilik

malzemeler

• 1 fincan mawa, ufalanmış
• 3 yemek kaşığı süt
• ¼ bardak şeker
• Sp çay kaşığı safran
• 1 & ½ yemek kaşığı ghee
• ¼ tsp kakule tozu
• 6 antep fıstığı

Yöntem

Aşama 1

Saf sütü ılık süte ekleyin ve çözünmesini bekleyin.

Adım 2

Ağır bir tavada ısı ghee. Ufalanmış mawa'yı ekleyin ve 2 - 3 dakika kadar düşük ateşte karıştırmaya devam edin.

Aşama 3

Mawa için süt ve şeker ekleyin. Sürekli karıştırın.

4. adım

Kakule tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Adım 5

Mawa kalınlaşmaya başlayacak ve tavanın yanlarından ayrılmaya başlayacaktır.

6. adım

Büyük bir topak oluşturduğunda alevi kapatınız.

7. adım

Karışımı oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

8. adım

Ellerinizi ghee veya yağ ile yağlayın ve maawa karışımından küçük toplar yapın. Mükemmel pedha şeklini almak için topları hafifçe yassılaştırın veya seçtiğiniz bazı tasarımları yazdırın. Yaklaşık 14 - 15 paşa kazanacaksınız.

9. adım

Pedhaların ortasına bir fıstık koyun ve servis yapın.

Beslenme Bilgisi

144 K cal5.2 g7.5 g14.8 g24 mg71 mg259 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum