Mikrodalga Kalakand

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Kalakand, ruhun özleyemediği, çok sevilen Hintli tatlı yemeklerinden biri. Geleneksel yöntemle yapmak, kesilmiş sütün kesilmesi ve peynir altı suyu buharlaşana kadar sürekli karıştırılması gereken sıkıcı bir işlemdir. Görevi kolaylaştırmak için, normal zamanın yarısından daha azında hazırlanabilen bir mikrodalga Kalakand tarifi paylaşıyoruz. Burada tarifi göz atın

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10 - 15 Dakika15 - 20 Dakika

Serves

12 Kişilik

malzemeler

• 1, 5 litre süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 teneke yoğunlaştırılmış süt (400 g)
• 3-4 kakule kabukları, ezilmiş
• Garnitür için kıyılmış antep fıstığı

Yöntem

Aşama 1

İlk önce sütten taze pane yapmamız gerekir. Bunun için bir tencereye süt ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya gelince, sütü kıvırmak için limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve ısıyı kapatın.

Adım 2

Bir süzgeci bir muslin bezle kaplayın ve peyniri peynir altı suyundan ayırın. Peynir yumuşak olmalıdır. Bu önlem, bir bardak taze ufalanmış paneer hakkında verim sağlayacaktır.

Aşama 3

Büyük bir mikrodalga kasede, taze paneer ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.

4. adım

Karışımı, her 1 dakikada bir karıştırarak 10-12 dakika boyunca mikrodalga haline getirin. Sonunda, tüm sıvı buharlaşacak ve yarı katı bir karışım ile bırakılacaksınız. Gerekirse, 2-3 dakika kadar mikrodalgada bekletilir.

Adım 5

Karışımı bir kare tabağa alın ve eşit şekilde yayın. Kakule tozunu üzerine serpin ve kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.

6. adım

Oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve daha sonra katı dilimler elde etmek için birkaç saat soğutun. Soğuk tadını çıkar.

Beslenme Bilgisi

185 K cal6, 8 g7, 0 g24 g24 mg94 mg310 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

İpucu: Pişirilen pane yoğunlaştırılmış süt karışımına ¼ fincan eritilmiş çikolata ekleyin ve kakule için çikolata Kalakand'ı atlayın.