Ispanaklı Falafel

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Falafel yapımı kolaydır, besleyicidir ve çocukların derin yağda kızartılmış yiyecekleri sevdiğinden emindir. Bu lezzetli falafel ile çocuklarınıza istediğiniz tüm ıspanağı verin. Daha sağlıklı bir falafel için doğranmış sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10-15 Dakika10 dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 1, 5 su bardağı batırılmış bengal gram
• 2 çay kaşığı besan
• 1 inç Zencefil
• 4 diş sarımsak
• Bir avuç ıspanak
• Bir avuç kişniş yaprağı
• 1 çay kaşığı susam
• 2 küçük yeşil biber
• Tat vermek için tuz
• Derin kızartma yağı

Yöntem

Aşama 1

Bir karıştırıcıda ıspanağı, ıslatılmış Bengal gramını, sarımsak, zencefil, kişniş yaprakları ve yeşil biberleri kaba olarak öğütün.

Adım 2

Buna susam tohumları ekleyin ve iyice karıştırın.

Aşama 3

Karışım çok ıslak veya kuru olmamalıdır. Akıntısı varsa daha kalın hale getirmek için besan tozu ekleyin. Çok kuru ise su ekleyin.

4. adım

Avucunuzun içindeki karışımdan bir miktar top alın ve tutup tutmadığını kontrol edin.

Adım 5

Bir kadhai'yi kızartmak için yeterli yağla ısıtın. Topları tek tek düşürün ve orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Yüksek bir alev falafeli yakar ve düşük bir alev falafeli kırar.

6. adım

Emici kağıt üzerinde çıkarın ve nane turşusu veya sos ile servis yapın.

Beslenme Bilgisi

231 K cal1, 5 g2, 9 g3, 4 g0 mg626 mg158 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

* Kızartma için 9 Kcal / gm yağda servis başına yaklaşık 10 gram yağ ekleyin.