Filiz Chaat

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

'Chaat' kelimesi aklımıza gelen yağlı ve kızarmış yiyecekleri getirir; Bu yaklaşımı, mercimek gibi sağlıklı unsurları 'chaat'ın ayrık görüntüsüne dahil ederek değiştirmek için buradayız. Mercimek mükemmel bir lif, vitamin, mineral ve protein kaynağıdır. Dahası, filizlenme süreci besin enzimlerini harekete geçirir ve vitamin içeriğini önemli ölçüde arttırır. İşte orada, ufacık çocuğunuz için 'chaat'ın daha sağlıklı bir sürümü var.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
4 kişi	10-15 Dakika	Gecede sırılsıklam ve filizlenme gereklidir

malzemeler

• 50 g Yeşil gram (Moong)
• 50 g Nohut (Chole)
• 50 g Rajma (Kırmızı Barbunya fasulyesi)
• 20 g Salatalık - (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 30 g Haşlanmış patates - küçük parçalar halinde doğranmış
• 2 çorba kaşığı ince doğranmış soğan
• 1 küçük olgun domates - doğranmış
• 2chilies - kıyılmış para cezası
• 1tsp demirhindi turşusu (isteğe bağlı)
• 1tsp kişniş turşusu (isteğe bağlı)
• ½ limon
• ½ tsp sohbet masala
• ½ çay kaşığı kavrulmuş jeera tozu
• 1tsp şeker (isteğe bağlı)

Yöntem

Aşama 1

Yeşil gram ve diğer mercimekleri gece boyunca suya batırın. Sabahları fazla suyu boşaltın ve muslin kumaşında tutun.

Adım 2

Bunları en az 24-48 saat boyunca beze asmanız gerekir. Filizlenmeye başladıktan sonra bunları kumaştan çıkarın ve 1 düdük için basınç uygulayın.

Aşama 3

Şimdi bir kase alın ve kaynamış filizi ekleyin.

4. adım

Daha sonra tuz, jeera tozu, masala sohbet, tuz, doğranmış biber ekleyin.

Adım 5

Ayrıca, doğranmış salatalık ve haşlanmış patates ekleyin.

6. adım

Üzerine eşit miktarda limon suyunu serpin ve üzerine atın.

7. adım

Hatta karışımın üzerine demirhindi turşusu ve kişniş turşusu ekleyebilirsiniz.

8. adım

Kişniş yaprakları ile süsleyin.

Beslenme Bilgisi

110 Kcal6, 6 g0, 4 g20, 3 g0 mg42 mg386 mg

Kalori

Proteinler

Toplam yağ

Toplam karbonhidrat

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

İpucu - Tuzlu bisküvi / krakerlerin yanı sıra kavrulmuş papadın üstüne de servis edilebilir.