Domatesli Pilav

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Domates pirinci popüler bir Güney Hindistan yemeğidir ve Tamil Nadu'da yaygın olarak “Thakkali Sadham” olarak adlandırılır. Bu pilav hazırlığı sadece lezzetli değil, hazırlaması da çok kolaydır. En iyi yanı, eşlik olarak ayrı bir yemek hazırlamanıza gerek kalmamasıdır. Bu nedenle yoğun bir günde, hızlıca bir şeyler hazırlamak istediğinizde, bu nefis keskin yemeği deneyin. Çocuğunuzu doyurur ve ikinci yardım için geri gelmesini de sağlar.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
3 Kişilik	5-10 Dakika	20-25 dakika

malzemeler

• 1 su bardağı basmati pirinci
• Uzunlamasına ince dilimlenmiş 4 domates,
• 2 adet soğan, boyuna dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı zencefil-sarımsak salçası
• 2 küçük yeşil biber
• 1/4 çay kaşığı zerdeçal tozu
• 3/4 çay kaşığı biber tozu
• 1/2 çay kaşığı garam masala (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı kişniş yaprağı
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 adet defne yaprağı
• 2 karanfil
• 1 kakule
• 1 inç tarçın
• Tat vermek için tuz
• Su

Yöntem

Aşama 1

Pirinci suda 15 ila 20 dakika bekletin. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.

Adım 2

Bir düdüklü tencerede kızgın yağ. Defne yaprağı, karanfil, tarçın ve kakule ekleyin. Bunları bir dakika kadar kızartın. Soğan ekleyip kızarana kadar sote edin.

Aşama 3

Zencefil-sarımsak ezmesi ekleyin ve sote edin. Şimdi domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.

4. adım

Zerdeçal, soğuk toz, yeşil biber, garam masala tozu ve tuz ekleyin. Domatesler pişene kadar sote edin.

Adım 5

Pirinci ve suyu ekleyin. 2 - 3 düdüklü tencere.

6. adım

Bir kez, bir servis tabağına aktarın ve kişniş yaprakları ile süsleyin.

Beslenme Bilgisi

389 Kcal7.1 g11.3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

Kalori

Proteinler

Şişman

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum