Sebze Mançurya Kuru

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Çocuğunuzun doğum günü partisini planlıyorsanız ve Hint-Çin füzyon yemeklerini menüde yapmak istiyorsanız, bu yemeğin sizin için mutlaka olması gereken bir yemek. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen atıştırmalıklardan biridir. Bu yüzden, kalabalık kesinlikle ikinci bir yardım için geri döneceğinden, onları büyük miktarlarda yaptığınızdan emin olun.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi15 - 20 Dakika25 - 30 Dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• ¾ fincan lahana, ince doğranmış
• ¼ fincan kırmızı biber, ince doğranmış
• ¼ fincan havuç, ince doğranmış
• ¼ fincan fasulye, ince doğranmış
• ¼ fincan soğan, ince doğranmış
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı zencefil yeşili biber salçası
• 1/4 çay kaşığı soya sosu
• 1/2 çay kaşığı karabiber tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Derin kızartma yağı
• Gerektiği gibi su

Sos için

• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 çorba kaşığı sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı zencefilli biber salçası
• 2 çay kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı biber sosu
• 2 çay kaşığı sirke
• 3 çorba kaşığı domates sosu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 çorba kaşığı mısır unu
• ¼ bardak su
• Garnitür için taze soğan yeşillikleri

Yöntem

Aşama 1

Derin bir kapta, çok amaçlı un, mısır unu, pirinç unu, tuz, zencefil yeşili salça, biber tozu, soya sosu, tuz ve ince doğranmış sebzeleri ekleyin.

Adım 2

Kalın hamur oluşturmak için azar azar su ekleyin. Hamuru küçük toplar halinde biçimlendirin.

Aşama 3

Derin bir kızartma için bir tavada ısıtılmış yağ ve derin kızartma yapmak için orta ateşte gruplar halinde kızartın. Onları fazla kağıda batırılmış şekilde kağıt mendil üzerine yerleştirin.

4. adım

Mançurya sosu hazırlamak için yağı başka bir tavada ısıtın. Kıyılmış sarımsak ve zencefil biber ezmesini ekleyin ve birkaç saniye sote edin.

Adım 5

Şimdi doğranmış soğanları ilave edin ve birkaç dakika karıştırın, ardından mısır unu dışında kalan malzemeyi takip edin. İyice karıştırın.

6. adım

Mısır unu suyla karıştırın ve sosu karıştırın. İyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirin. Sos kalınlaşacak.

7. adım

Kızarmış sebze toplarını ekleyin ve sosu her bir topun üzerini kaplayın. İyi at ve bir dakika kadar pişirin.

8. adım

Ateşten alın ve servis tabağına ekleyin. Doğranmış taze soğan yeşillikleri ile süsleyin ve sıcak tadını çıkarın.

Beslenme Bilgisi

135 K cal2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

* Kızartma için 9 K cal / gram yağda, porsiyon başına yaklaşık 10 gram yağ ekleyin.

İpucu: Mançurya'nın soslu olmasını istiyorsanız, 6 numaralı adıma ilave su eklemeniz yeterlidir.