Sebze pilavı

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Popüler olarak Summer Rolls olarak adlandırılan The Rice Paper Vejeteryan Böreği, piknik veya yaz partileri için mükemmel bir mezedir. Bunun için çeşitli dolgular yapabilirsiniz. Burada, baharatlı bir sos ile kavrulmuş mantar ve çiğ sebzeler kullandık. En sevdiğiniz sosla servis edebilir ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Hint dokunuşuyla bu orijinal Vietnamca tarifini deneyin.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi20 dakika10 dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 4 pirinç kağıdı turu

bahar rulolarının doldurulması

• 100 gram düğme mantarı, ince doğranmış
• 1/2 kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
• 1/2 bardak çiğ papaya, rendelenmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 3 ila 4 taze soğan
• 1 küçük demet nane yaprağı

Sos için

• 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber sosu
• 1/2 çay kaşığı bal
• bir küçük limon suyu
• ince doğranmış kişniş yaprakları küçük bir demet
• tadına bakmak için tuz
• 1 çay kaşığı yağı

Yöntem

Dolgu için

Aşama 1

"Wok" un bir çay kaşığı yağı ekleyin; Mantarları yumuşayana ve kuruyana kadar karıştırın.

Adım 2

Isıyı kapatın ve bir kenara bırakın.

Aşama 3

Sebzeleri içerik listesinde belirtildiği gibi kesin ve büyük bir kaseye yerleştirin.

4. adım

Sote mantarları ekleyin.

Adım 5

Sos malzemelerini birlikte çırpın.

6. adım

Kesilen sebzelerin üzerine dökün ve iyice atın. Doldurma hazır.

7. adım

Şimdi dolguyu örtecek şekilde pirinç sarmalayıcıları bir tavada yumuşatın.

8. adım

Tencereye su doldurun. Isınmasına izin verin.

9. adım

Her bir pirinç paketleyiciyi tamamen suya daldırın ve yaklaşık 30 saniye suda bekletmeye bırakın.

10. Adım

Paketleme yumuşatmaya başladığında, pirinç paketleyiciyi sudan dikkatlice çıkarın.

11. adım

Ahşap bir tahtaya yay.

Adım 1/2

Yaylı ruloları yapmak için, ıslatılmış sargının ortasına 2-3 çay kaşığı doldurun.

13. adım

Ruloyu biçimlendirmek için önce paketleyicinin her iki tarafını da doldurma üzerinde katlayın, ardından tamamen geçinceye kadar alttan üste doğru rulolayın.

14. adım

Dikkatlice kaldırın ve ruloyu bir tabağa yerleştirin.

15. adım

Tüm paketleyicileri için prosedürü tekrarlayın.

16. adım

Servis tabağı üzerine yerleştirin ve kurumaması için nemli bir muslin bezle örtün.

17. Adım

Servis yapmaya hazır olduğunuzda, muslin kumaşını çıkarın, Vegetarian Rice Paper Spring Rolls'i ikiye dilimleyin ve istediğiniz suyla servis yapın.

Beslenme Bilgisi

83Yağdaki Kaloriler455g% 4Doymuş yağ0.557g% 31.819gKolesterol23mg% 8207mg% 9Potasyum75mg7.44g% 2Diyet lifi% 0.6 20.75gProtein1, 99 g% 2C vitamini% 4% 1Demir% 3

Kalori

Toplam yağ

Doymamış yağ

Sodyum

Toplam karbonhidrat

şekerler

A vitamini

Kalsiyum

* 2000 kalori diyetine göre. Günlük değerleriniz kalori gereksinimlerinize bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

İpucu: Hazır sarmalayıcılara daha sonra servis yapmak isterseniz, tabağı sert bir ambalajla kaplayın, böylece pirinç kağıdı yay ruloları kurumaz.