Çocuklar için 10 Sağlıklı ve Kolay Vejetaryen Yemek Tarifleri
Büyüyen çocuklar için dengeli ve sağlıklı bir diyet gereklidir. Ancak çocuklar genellikle yiyecek konusunda titiz ve düzensiz yeme alışkanlıklarına sahip olabilirler. Çocuklar tartışılabilir ve güçlü beğenileri ve beğenileri olabilir. Günümüzün modern zamanlarında, çocuklar çoğunlukla abur cuburlara asılıyor ve çocuğunuzun sebze ve faydalı yiyecekler yemesini sağlamak oldukça zor olabilir.
Çocuğunuzun Seveceği Vejetaryen Yemek Tarifleri
İşte çocuğunuzun yemeyi sevebileceği çocuk dostu sebze tariflerinin bir derlemesi. Çocuklar için birkaç vejetaryen kahvaltı tarifiyle başlayalım:
1. Muz Fransız Tostu
Bu lezzetli ve lezzetli yemeğin servis edilmesi çocuğunuzun gününe başlamanın mükemmel bir yolu olabilir!
malzemeler
- Tercihen olgunlaşmış muz
- 1 su bardağı süt (şekersiz)
- ¼ çay kaşığı tarçın tozu
- 3-4 dilim kepekli ekmek
- Vanilya özü bir sıçrama
- Akçaağaç şurubu veya bal için topping (isteğe bağlı)
Nasıl pişirilir
- Büyük bir kasede olgunlaşmış muzu ezin.
- Süt, tarçın tozu, vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Meyilli topaklı görünüyorsa, akma tutarlılığı incelene kadar daha fazla süt ekleyin.
- Orta ateşte bir tencereyi ısıtırken meyilli bir kenara koyun.
- Tencerenin yüzeyine bol miktarda tereyağı sürün ve ekmek dilimlerini ekmek hamuruna batırdıktan sonra tencerenin üzerine yerleştirin.
- Her iki taraftan da veya kızarana kadar pişirin. Muz hamuru oldukça yapışkan olabileceğinden ekmek dilimlerini çevirirken dikkat edin.
- İstenilen soslarla sıcak servis yapın.
Pişirme süresi
20 dakika veya daha az
porsiyon
2-3 hizmet vermektedir
2. Peynirli Ispanaklı Sandviç
Peynir ve ıspanak iyiliği ile paketlenmiş bu sandviçler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çocuğunuzu daha fazlasını isteyecek.
malzemeler
- 6-8 dilim buğday ekmeği
- 50 gram işlenmiş peynir
- 20-30 beyazlatılmış ıspanak ince doğranmış bırakır
- Tereyağı
- 2 yemek kaşığı rafine un
- 2 yemek kaşığı süt
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir
- Yapışmaz bir tava alın ve tereyağını eritin.
- Rafine un ekleyin ve hafifçe pişirin
- Topaklanmayı önlemek için süt dökün ve sürekli karıştırın.
- Sos yoğunlaştıkça ıspanak, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavayı ateşten alın ve sosu bir kaba koyun.
- Peyniri sosun içine rendeleyin ve iyice karıştırın.
- Sosları ekmek dilimleri üzerine eşit şekilde yayın.
- Ekmek dilimlerini sıcak servis etmeden önce kızartın.
Pişirme süresi
25-30 dakika
porsiyon
4 kişilik
3. Nohut unu karıştırmak
Bu sağlıklı ve lezzetli yemeğin tadına varabilirsiniz, kısa sürede ailenin en sevdiği kahvaltı yemeği haline gelebilecek bir zaman yok.
malzemeler
Nohut meyilli için:
- ½ su bardağı nohut unu veya of su bardağı
- ½ bardak su
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 yemek kaşığı besin mayası
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- Sp tsp zerdeçal
- Sp çay kaşığı tuz
- ¼ kırmızı biber
- 1/8 Kala namak
- Bol miktarda karabiber
sebzeler:
- Bir diş sarımsak
- ¼ fincan doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı doğranmış domates veya kırmızı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı yeşil dolmalık biber, kuşkonmaz, kabak veya istenen sebzeler
- Ch yeşil biber (isteğe bağlı)
- Zeytin yağı
Nasıl pişirilir
- Nohut meyilli altında listelenen bütün malzemeleri iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
- Bir tava kapın ve bir miktar yağı orta ateşte ısıtın.
- Sarımsak ve soğan ekleyip birkaç dakika veya daha fazla pişirin
- Sebzeleri ve yeşil biberleri atın ve 2 dakika pişirin.
- Domates veya kırmızı dolmalık biber ekleyin.
- Nohut meyvesini dökün ve 2 dakika daha pişirin ya da kenarları kenarlardan ayrılmaya başlayana kadar pişirin.
- Karışım hamurlu ve dağınık olana kadar ürün çeşitlerini karıştırın.
- Ateşten alın ve gerekirse karışımı daha küçük parçalara bölün.
- Cömertçe karabiber serpin ve tahıllı tostla servis edin.
- Tacos ile doldurulmuş bu karışımı da servis edebilirsiniz.
Pişirme süresi
20 dakika
porsiyon
Porsiyon 2
4. Çikolatalı Smoothie
Çoğu çocuk çikolata ile bağlanmışsa bir şeyler yemeye başlayabilir. Bu çikolata yüzlü, lezzet ve sağlık için doğru karışımı sunar.
malzemeler
- Bir muz
- ¼ fincan çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı süt
Nasıl pişirilir
- Tüm malzemeleri pürüzsüz, kremsi bir karışım halinde karıştırın.
- Çikolata parçaları ile doldurun veya bir miktar kakao tozu serpin.
Pişirme süresi
5 dakika
porsiyon
Porsiyon 1
5. Tereyağlı Tofu Paneer
Çocuklar için Hint vejetaryen yemek tarifleri tereyağlı tofu paneer içerebilir. Bu kremsi, lezzetli yemeğin hazırlanması kolaydır ve parmak yalama iyidir!
malzemeler
Pişmiş tofu için:
- 12 oz tofu küpler halinde kesin.
- ½ kırmızı biber, zerdeçal, tuz, garam masala her çay kaşığı
- 2 çay kaşığı sarımsak salçası
- 2 çay kaşığı zencefil ezmesi
- Limon suyu
- ¼ yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı beslenme mayası
- Zeytin yağı
- 1/2 çorba kaşığı su
Tereyağı sosu için:
- Tereyağı
- Sarımsak (ince doğranmış)
- 3-4 domates (doğranmış)
- 1 inç zencefil çubuğu (ince dilimlenmiş)
- Kaju kaju fıstığı az su ile karıştırılarak yapılan kaju kreması
- Sp tsp garam masala
- ½ çay kaşığı kırmızı biber tozu
- Kurutulmuş çemen yaprakları
- Sp çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı şeker
- ½ bardak su
Nasıl pişirilir
- Bir turta oluşturmak için tüm malzemeleri pişmiş tofu altında karıştırın.
- Küp tofu ekleyin ve iyi atmak.
- 15-20 dakika marine edip tofu küplerini önceden ısıtılmış fırında 400 dereceye getirin.
- Tofu küplerini 20 dakika pişirin.
- Yağı orta ateşte bir tavada ısıtın.
- Sarımsak ekleyin ve 2 dakika pişirin.
- Kıyılmış zencefil ve saf domates ekleyin. Püresi kalınlaşıncaya kadar pişirin.
- Kaju kremasını dökün ve baharatları, çemen yapraklarını, şekeri ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. İstenilen kıvam için gerekirse daha fazla su ekleyin.
- Pişmiş tofuyu karıştırın ve karışımın birkaç dakika kaynamaya bırakılmasını sağlayın.
- Pilav veya ev yapımı naan ile sıcak olarak servis yapın.
Pişirme süresi
40 dakika
porsiyon
4 kişilik
6. Domates Ezmesi Spagetti
Bu kolay ve sağlıklı yemek hazırlamak kolay bir şekilde çocuğunuzun yüzüne bir gülümseme getirecek.
malzemeler
Sosu için:
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 domates (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 8 oz pişmiş makarna
- Taze fesleğen yaprağı
- Tat vermek için tuz
- Karabiber
- Tepesi için ince rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Nasıl pişirilir
- Bir tava alın ve orta ateşte yağı ısıtın.
- Soğan ekleyin ve yumuşayana kadar sote edin.
- Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika pişirin.
- Domatesleri ilave edin ve domatesler parçalanıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Biber ve tuz ile baharatlayın.
- Tereyağını dökün ve kekik ekleyin.
- Karışım 10-15 dakika boyunca kaynamaya bırakılır.
- Tatmak ve istediğiniz gibi ayarlayın.
- Pişmiş spagetti veya rendelenmiş peynir ile süslenmiş makarna üzerine servis yapın.
Pişirme süresi
20 dakika
porsiyon
4 kişilik
7. Meksika Tortilla Fırını
Çocuklar için vejeteryan öğle yemeği tarifleri, pişmiş yemek yapmak için bu işi kolaylaştırabilir. Tüm sağlıklı şeyleri, çocuklarınızın sevmek zorunda olduğu nefis bir sosun altına saklayabilirsiniz.
malzemeler
- 1 su bardağı kaju fıstığı (suya batırılmış ve su ile karıştırılmış)
- ¾ bardak yoğurt
- 2 su bardağı salsa
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 215 oz siyah fasulye (durulanır ve süzülür)
- 2 su bardağı tatlı mısır
- 8-9 küçük mısır ekmeği
- Tat vermek için tuz
- ¼ bardak su
Nasıl pişirilir
- Sos karışımını hazırlamak için 1 su bardağı salsa, yoğurt, kırmızı biber, kimyon, tuz, suyu kaju ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fırını 375 dereceye ısıtın ve güveç çanağını yağlayın.
- Sosun 1 / 3'ünü bir kaşıkla tabağa koyun.
- Kesilmiş ekmeği sosun üzerine yerleştirin ve siyah fasulyeyi ekleyin.
- Diğer salsa kabını da fasulyelerin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Mısır ekin ve mısırın 1 / 3'ünü mısırın üzerine yayın ve hafifçe yayın.
- Tabağı bir parça folyo ile örtün ve 15 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve peynir sertleşmeye başlayana kadar 5-10 dakika daha pişmeye devam edin.
- Servis yapmadan önce taze yeşil soğanı ile süsleyin.
Pişirme süresi
45 dakika
porsiyon
Servis 6
8. Sebzeli Erişte
Çocuklar için vejeteryan yemeği tarifleri, sebzeli erişte sunabilen bu erişte tabağından oluşabilir.
malzemeler
- 8 onsluk paket erişte
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil
- ¼ fincan soya sosu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- ¼ tuz
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 16 ons tavada kızartılmış sebzeler
Nasıl pişirilir
- Erişte paketindeki talimatlara göre pişirin.
- Zeytinyağını tavada yüksek ateşte ısıtın.
- Zencefil ve sarımsak ekleyip 1 dakika pişirin,
- Sebzeleri karıştırın ve sebzeleri 5 dakika kadar pişirin.
- Soya sosunu karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Pişmiş erişteyi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tat ve tercih edilen mevsim.
- Tavayı ateşten alın ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir plakaya aktarın ve sıcak servis yapın.
Pişirme süresi
15 dakika
porsiyon
4 kişilik
9. Limonlu Donutlar
Çocuğunuz, onu tatlı ve keskin tadı olan bu kutsal yemeğe getirdiğiniz için teşekkür edebilir.
malzemeler
Donutlar için:
- 1 fincan çok amaçlı un
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çorba kaşığı keten tohumu
- ¼ tsp kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Sp çay kaşığı tuz
- ¼ bardak şeker
- ½ bardak süt
- Limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (erimiş)
- ¾ çay kaşığı limon suyu
Limon sır için:
- 1 su bardağı şeker (pudra şekeri)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Nasıl pişirilir
- Fırını önceden ısıtın 375 * F ve gerekirse donut kalıbını gresleyin.
- Su ve toprak keten tohumlarını birlikte çırpın ve bir süre dinlenmeye bırakın.
- Bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, şeker, tuz ve limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Başka bir kapta eritilmiş hindistancevizi yağı, süt, limon suyu karıştırın ve keten karışımı ekleyin.
- Islak malzemeleri ve kuru malzemeleri iyice birleştirmek için karıştırın. Çok fazla karıştırmaktan kaçının.
- Karışımı her bir donut kalıbına dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve donutları bir süre soğumaya bırakın.
- Bu arada, sır karışımı yapmak için pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu birlikte sıvı bir sır haline getirin.
- Servisten önce bu donmuş sır donmuş çöreklerin üzerine dökün.
Pişirme süresi
25 dakika
porsiyon
Servis 6
10. Havuçlu Helva
Bu harika helva, çocuğunuza havuç iyiliğini sunmanın harika bir yoludur.
malzemeler
- 9-10 havuç
- 4 bardak süt
- 4 yemek kaşığı ghee
- 10-12 çorba kaşığı şeker
- 20-25 kaju fıstığı
- 4-5 yeşil kakule (toz halinde)
- Bir avuç kuru üzüm
- Safran iplikçikler
Nasıl pişirilir
- Durulanmış ve soyulmuş havuçları bir mutfak robotunda rendeleyin.
- Derin bir tavada rendelenmiş havuç ve sütü birleştirin.
- Karışımı orta ateşte pişirin ve kaynatın.
- Karışımı kaynatın ve sütün azaltmaya başlaması için karıştırmaya devam edin.
- Süt önemli ölçüde azaldığında, şeker, ghee ve toz kakule ekleyin.
- Tüm süt buharlaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Kaju fıstığı ve kuru üzüm ile süsleyin.
- Havuçlu helvaya sıcak veya soğuk servis yapın.
Pişirme süresi
2 saat
porsiyon
Servis 6
Bir çocuğun beslenme gereksinimleri genellikle bir yetişkinden daha fazladır. Bu nedenle, çocuğunuzu çeşitli yeşil sebzeler, taze meyveler, proteinler, sağlıklı içecekler almaya teşvik etmek çok önemlidir. Çocuğunuz yemek yeme konusunda seçici olduğunda, çocuğunuzun ilgisini çekecek şekilde sağlıklı yemekler pişirmeyi denemek isteyebilirsiniz.