Aloo Posto

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Aloo posto, Bengalce mutfağının tipik bir yemeğidir. Bu patatesler haşhaş tohumu hamurunda kızartılır ve kalonji tohumlarının kalbine eriyen kokusuna sahiptir. Sıcak buharda pişirilmiş pilav veya roti ile servis yapın, çocuklarınızı saniyeler içinde geri getirin.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi

5 - 10 Dakika

10 - 15 Dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 6 patates
• 4 yemek kaşığı haşhaş tohumu (ıslatılmış)
• 2 çay kaşığı hardal yağı
• 1/2 çay kaşığı kalonji tohumları
• 2 yeşil biber
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı ghee
• Tat vermek için tuz

Yöntem

Aşama 1

Patatesleri küpler halinde kesin.

Adım 2

Islatılmış haşhaş tohumlarını süzün ve ince hamur haline getirin.

Aşama 3

Hardal yağını yapışmaz bir tavada ısıtın ve kalonji tohumları ekleyin. Aromayı alana kadar sote et.

4. adım

Patates küplerini bir dakika sote edin. Bir kapak ile örtün ve 5 dakika boyunca pişirin.

Adım 5

Sonra, haşhaş macunu ekleyin ve iyice sote edin. Bir kapak ile tekrar örtün ve patatesler bitene kadar pişirin.

6. adım

Yeşil biber, tuz ve şekeri ekleyin. Yarım bardak su ekleyip 2 dakika daha pişirin ve alevi kapatın.

7. adım

Sıcak veya roti ile servis yapın.

Beslenme Bilgisi

300 K cal7, 0 g7, 7 g52.8 g1 mg60 mg1362 mg

Kalori

Proteinler

Şişman

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum