Brokoli - Bebek Faydaları ve Tarifler

Içerik:

Bu makalede

• Bebekler ne zaman Brokoli yiyebilir?
• Brokolinin Besin Değerleri
• Brokolinin Faydaları İçin
• Bebekler için Brokoli Nasıl Seçilir ve Saklanır
• Brokoli'yi Bebeklere Verirken Alınacak Önlemler
• Brokoli Bebekler için nasıl pişirilir
• Çocuğunuz için Besleyici Brokoli Tarifi
• SSS

Brokoli, insanlar sağlık yararları ve besin değeri hakkında bilgi sahibi olduklarından beri oldukça popülerlik kazanmıştır. Çeşitli salata ve tariflerde, sağlık bilincine sahip insanlar için ve diğer ana yemek tariflerinin tonlarını da yavaşça yerleştirdi. Ancak, bebeğinize sebze verirken brokolinin devam etmesi için doğru seçim olup olmadığını merak edebilirsiniz.

Bebekler ne zaman Brokoli yiyebilir?

Başlangıçta, bir bebeğin tüketebileceği ilk sebze olarak brokoliden genellikle kaçınılır. Bebeğin sindirim sistemi dış etkenlere alışmak için zaman alır. Bebeğin yemeklerine brokoli eklemek için doğru zaman 10 ay veya daha fazla yaşta. Brokoli ayrıca bazı bebeklerde gaza neden olabilir, bu nedenle bebeğiniz bu gibi belirtiler gösterirse, geciktirmek en iyisidir.

Brokolinin Besin Değerleri

Bir fincan buharda pişirilmiş brokolinin içerdiği besinler şunlardır:

miktar0.724 mg101.2 mg2.26 mg220 mg0.86 mg168 mcg5.5 mg5.7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Açıklama

A vitamini

C vitamini

E vitamini

K vitamini

Niasin

Folat

Demir

Selenyum

Sodyum

Kalsiyum

Magnezyum

fosforlu

Potasyum

Kaynak: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Çinko, manganez ve birkaç başka vitamin de daha küçük miktarlarda bulunur.

Brokolinin Faydaları İçin

İşte bebekler için brokoli yemenin faydalarından bazıları.

1. Bağışıklık Geliştirilmesi

Brokoliyle ilgili en büyük şey, bağışıklık sisteminin gücüne güçlü bir destek verme eğilimidir. C vitamini brokolide oldukça iyi miktarlarda bulunur. Bu sadece bağışıklık sisteminin yapı taşlarının güçlendirilmesinde son derece önemlidir, aynı zamanda bebeğin genel sağlığını da destekler ve hastalıkların saldırısına karşı savaşmak için direnç oluşturur.

2. Görme Gelişimi

Brokolide iyi miktarda mevcut olan bir diğer bileşen ise A vitaminidir. Beta-karoten kombinasyonunun yanı sıra, A Vitamini de bebeğin görüşünü daha iyi ve daha net hale getirmek için doğrudan etkilidir. Bunlar daha az B-kompleks vitaminleri ve fosfor gibi mineralleri de tamamlar ve bu da göz sağlığının korunmasında iyi bir rol oynar.

3. Aneminin Azaltılması

Kan damarlarımızda hemoglobin adı verilen önemli bir varlık vardır. Hemoglobinin temel işlevi, oksijeni, kan damarları yoluyla vücudun çeşitli kısımlarına taşımaktır. Hemoglobinin gelişimi tamamen, bir kişinin anemik olarak adlandırdığı başarısız olan demirin varlığına bağlıdır. Brokoli vücutta mevcut miktarını zenginleştiren ve hemoglobin gelişimini artıran çekirdek minerallerinden biri olarak demir içerir.

4. Gastrik Ülserlerin Tedavisi

Tüketilen yemeği sindirmek için midenin, bağırsak için başarıyla parçalanmasına yardımcı olan bir asit üretmesi gerekir. Asit üretimi kontrol edilmezse, ortaya çıkan asit, vücudun gastrik kısmında ülserlerin oluşmasına neden olabilir. Böyle bir durumda, brokoliden yapılmış bir çorba, bebeğinize bu ülserlerden çok ihtiyaç duyulan rahatlamayı sağlayabilir.

5. Antioksidanların Varlığı

Antioksidanlar vücudun içindeki tüm bileşenlerin sağlıklı bir dengesini sürdürmesi için esastır. Bunlar ayrıca vücudun detoks edilmesine yardımcı olur ve herhangi bir metabolik serbest radikalle ilgilenerek vücudun hücrelerine ve dokularına koruma sağlar. Brokoli bu tür antioksidanlarla doludur ve diyete dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir.

6. Kabızlığı azaltmak

Herhangi bir sindirim veya kabızlık problemi için, lifler ve bağırsak hareketlerini teşvik etmek, her ikisine de dikkat etmenin harika yollarıdır. Brokoli, doğal bir müshilin özelliklerini de içeren lif içerir. Bu, ekstra nemi emmeye ve herhangi bir yabancı maddeyi temizlemeye, sindirim sürecini uyarmaya ve sistemi sağlıklı tutmaya yardımcı olur.

7. İshal Kabartma

Küçük bebekler için ishal, aşırı dehidrasyona neden olabileceği ve ölümcül olabileceğinden aşırı derecede tehlikeli olabilir. Dehidrasyon, sadece su kütlesini soymakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı kalmak için gerekli olan iyi bir tuz ve mineral dengesi sağlar. Brokoli çorbası yapmak ve çocuğunuzun ishal sırasında beslenmesi, su miktarının ve sürekli kakalarla kaybedilen beslenmenin geri kazanılmasına yardımcı olabilir.

Bebekler için Brokoli Nasıl Seçilir ve Saklanır

Brokoliyi piyasadan satın alırken koyu yeşil veya adaçayı tonlarında olanları tercih edin, hafif morumsu yeşil bir renkte. Düzgün renkli olduklarından ve anomalileri olmadığından emin olun. Küçük sarı çiçekler veya gri renkli kısımlar varsa, o brokoliyi atın.

Evde, buzdolabının sebze bölümünde açık bir torbada saklayın. 4 günden fazla saklamaktan kaçının.

Brokoli'yi Bebeklere Verirken Alınacak Önlemler

Bebeğinize brokoli vermeden önce aşağıdakileri aklınızda bulundurun:

• Satın alma sırasında, ağır ve hissetmek için sert olan brokoliyi seçin. Ağır bir brokoli, içerden sağlıklı bir brokolinin iyi bir göstergesidir.
• Brokolinin içindeki sapları nem olup olmadığını kontrol edin. İçinde nem birikmişse, enfeksiyon olasılığı daha yüksektir. Başlangıçta belirgin değilse, brokoliyi keserken herhangi bir nemin varlığını tekrar kontrol edin.
• Brokoliyi her zaman kestikten sonra iyice yıkayın. Bu, içinde mevcut olan yabancı maddeleri veya istenmeyen maddeleri dikkate alır.
• Çocuğunuza asla çiğ brokoli vermeyiniz, çünkü yıkamadan sonra bile bakteri veya diğer yabancı maddeleri içerebilir. Haşlanmış veya buğulanmış brokoli veya brokolinin uygun şekilde pişirildiği başka bir tarif vermek en iyisidir.

Brokoli Bebekler için nasıl pişirilir

Brokoli çorbası yapmak için bebekler için çorba yapmak oldukça kolaydır. Brokolinin küçük parçalara bölündüğünden emin olun ve çorba ile iyice kaynatın. Kalın kıvam elde edildiğinde ve başka malzemeler eklendikten sonra, çorbayı bebeğinize servis etmeden önce tüm brokoliyi süzün.

Çocuğunuz için Besleyici Brokoli Tarifi

Brokoliyi çocuklar için eğlenceli hale getirmek için bu tarifleri deneyebilirsiniz.

1. Brokoli ve Peynirli Kekler

malzemeler

• Pişirilmiş, süzülmüş ve kıyılmış brokoli
• Ekmek kırıntıları veya bebek mısır gevreği
• Rendelenmiş çedar peyniri
• Birkaç yumurta veya sebze püresi

Nasıl pişirilir

1. Fırını 190 dereceye kadar ısıtarak hazırlayın.
2. Bir fırın tepsisine alın ve bir miktar zeytinyağı ile düzgün şekilde kaplayın.
3. Bir kase alın ve içindeki tüm malzemeleri birleştirin. Düzgün karıştırın. Bazı baharatlar buraya da eklenebilir.
4. Karışım uygun şekilde hazır olduğunda, elinizde bir kısım alın ve bir külçe gibi şekillendirin. Bunları fırın tepsisine yerleştirin. Tüm karışım için tekrarlayın.
5. Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Tepsiyi dışarı çekin, külçeleri çevirin ve 5-10 dakika daha pişirin.
6. Külçelerin servis edilmeye hazır olması, brokoli peyniri bebek mamasına her zaman sahip olunması için hazırdır.

2. Brokoli Havuç Püresi

malzemeler

• Brokoli
• Soyulmuş ve doğranmış havuç

Nasıl pişirilir

1. Brokoliyi soğuk suyla iyice yıkayın.
2. Brokoliyi, saplarla birlikte küçük parçalara doğrayın. Daha yumuşak bir püre için sadece çiçeği kullanın.
3. Bir tava alın ve brokoliyi doğranmış havuçlarla birlikte ekleyin. Buna biraz su ekleyin. Alternatif olarak, yumuşayana kadar birlikte buharda pişirebilirsiniz.
4. Onları bir kaseye alın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın.

3. Peynirli Brokoli Pirinç

malzemeler

• Brokoli
• Pişmiş kahverengi pirinç
• Rendelenmiş çedar peyniri

Nasıl pişirilir

1. Brokoliyi soğuk suyla iyice yıkayın.
2. Brokolinin tamamını küçük parçalara doğrayın. Onları bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar buğulayın.
3. Bir kase alın ve brokoliyi pirinçle karıştırın. Kase alevi aleve yerleştirin ve pişmesine izin verin.
4. Kaseye peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
5. Alevi çıkarın ve karışımın tamamını istenen kıvamda bir araya getirin.

4. Brokoli Kremalı Çorba

malzemeler

• Brokoli
• Zeytin yağı
• Doğranmış soğan
• Tavuk suyu
• Kekik
• Biber
• Az yağlı süt

Nasıl pişirilir

1. Büyük bir tava alın ve üzerine yağ ekleyin. Orta ateşte ısıtın ve soğan ekleyin. Yumuşayana kadar sote edin.
2. Brokoli, kekik, karabiber ve suyu birlikte ekleyerek izleyin. Düzgün karıştırın ve orta-yüksek alev kullanarak kaynatın.
3. Haşlandıktan sonra alevi orta seviyeye düşürün ve brokolinin yumuşayana kadar pişmesine izin verin.
4. Alevi çıkarın ve üzerine süt ekleyin. Düzgün karıştırın ve bir karıştırıcıya dökün. Tutarlı hale getirmek için hepsini bir araya getirin. Servis yapmadan önce bir kez daha ısıtın.

5. Temel Brokoli Püresi

malzemeler

• Brokoli

Nasıl pişirilir

1. Brokoliyi soğuk suyla iyice yıkayın.
2. Küçük parçalara ayırın.
3. Yumuşayana kadar buharda pişirin. Pürüzsüz bir püresi oluşturmak için karıştırın.
4. Gerekirse kıvamı inceltmek istiyorsanız, üzerine su ekleyin.

SSS

1. Bebeğim İçin Organik Brokoli Alabilir miyim?

Genel sebzelerin aksine, brokolide böcek ilacı veya böcek ilacı bulunması organik bitkilerde yok denecek kadar azdır. Organik brokoliyi alabiliyorsanız, bunları kesinlikle bebeğiniz için satın alabilirsiniz.

2. Bebek İçin Dondurulmuş Brokoli Kullanabilir miyim?

Taze brokoli her zaman dondurulmuş daha iyidir. Ancak, başka bir seçeneğiniz kalmazsa, tariflerinizde hem saplara hem de çiçeklere ihtiyaç duyacağınız için kesilmemiş dondurulmuş brokoliyi tercih edin.

3. Brokoli Bebeklerde Gaz Sorunu Yapar mı?

Brokoli, yetişkinler tarafından da sindirilemeyen rafinoz adı verilen spesifik bir şeker içerir. Bu genellikle hem çocuklarda hem de yetişkinlerde gaza neden olur. Bununla birlikte, bebeğiniz diğer gıda maddelerini iyi bir şekilde sindirebildiği sürece, ona brokoli vermemek için hiçbir sebep yoktur.

Brokolinin sağlığa faydaları şaşırtıcıdır. Bebeklere yönelik çoklu brokoli püresi tarifleri sayesinde, bu besinlerin bebeğinizin vücuduna doğru şekilde ulaşmalarını sağlayabilirsiniz. Doğru sebze ile dengeli bir diyet her zaman bebeğiniz için en iyi mutfak seçimi olabilir.