Soğuk Çilekli Gazpacho

Içerik:

{title}

Bu makalede

  • malzemeler
  • Yöntem
  • Beslenme Bilgisi

Gazpacho, çiğ sebzelerden ve / veya meyvelerden yapılmış ve soğuk servis edilen bir çorbadır; Genellikle yaz aylarında. Çilekler tatlılar için harika bir seçimdir. Bununla birlikte, kullanımlarını sınırlamaya gerek yoktur. Onlar da iyi mezeler yapabilir! Mevsiminde, klasik İspanyol soğutulmuş sebze çorbasının bu canlandırıcı versiyonunu tatlı, yakut renginde çileklerden yapabilirsiniz.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi

30 dakika

00 dakika

Serves
4 kişi

malzemeler

  • 1 orta boy domates, kaba kıyılmış (yaklaşık 1 1/3 bardak)
  • 1/2 salatalık, soyulmuş ve kaba kıyılmış (yaklaşık 1 bardak)
  • 1/2 orta boy kırmızı dolmalık biber, ekilmiş ve iri doğranmış (yaklaşık 1/2 bardak)
  • 500 gms olgun çilek, gövdeli ve yarıya
  • 1/2 çay kaşığı kıyma sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı doğranmış kekik
  • 3 yemek kaşığı (yemek kaşığı) sızma zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze karabiber
  • 1/2 su bardağı organik sebze suyu
  • Dilimlenmiş 6 çilek

Yöntem

Aşama 1

Tüm sebzeleri - domates, salatalık ve dolmalık biberleri bir mutfak robotuna yerleştirin.

Adım 2

İnce doğrayıncaya kadar öğütün ve bir kaseye aktarın.

Aşama 3

İnce doğranmış olana kadar işlemcide yarıya kadar çilekleri nabızlayın.

4. adım

Bu doğranmış çilekleri salatalık karışımına ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.

Adım 5

1 bardak çilek karışımını ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

6. adım

Karışımın, sarımsak ve kekikin kalanını mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.

7. adım

Karışımı kaseye geri koyun; zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber ve 1 bardak çilek karışımını karıştırın.

8. adım

Kapak ve 4 ila 8 saat soğutun.

9. adım

Suyu karıştırın.

10. Adım

Dilimlenmiş çileklerle süsleyin.

Beslenme Bilgisi

Porsiyon Boyutu 357, 5 g

149Yağdaki Kaloriler707.8 g% 12Doymuş yağ1.0 g% 50, 0 gSodyum22 mg% 1699 mg% 20Toplam karbonhidrat21.2 g% 74.8 g% 19şekerler11.3 g3, 1 gA vitamini% 35% 149Kalsiyum% 2% 9
Kalori
Toplam yağ
Trans yağ
Potasyum
Diyet lifi
Protein
C vitamini
Demir

* 2000 kalori diyetine göre

Beslenme detayları bir tahmindir ve sadece yaklaşık bir rehber olarak kullanılmalıdır.

Önceki Makale Sonraki Makale

Anneler Için Öneriler‼