Taze kuşkonmaz çorbası
Bu makalede
- malzemeler
- Yöntem
- Beslenme Bilgisi
Kuşkonmaz ve ıspanaktan yapılan çorba, birkaç basit malzemeyle birlikte süper yeşil ve çok lezzetli bir sebze çorbası yapar. İpeksi pürüzsüz olana kadar püre haline getirilmiş basit bir kuşkonmaz çorbası tarifi, her zaman kazanır; her iki yönde de lezzetli, sıcak veya soğuk. Vejetaryen olmayan bir versiyon için, sebze suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz. Bu taze Kuşkonmaz Çorbası, zengin ve kremsi bir ağız hissi ile sizi doyurduğu için çok yönlü bir etkiye sahiptir ve ayrıca tat verici tomurcuklarınızı yoğun ama yatıştırıcı tadıyla yeniler. Bu çorbanın sıcak, kruton veya sarımsak ekmeği, kırılmış fırında patates, kızarmış ekmek üzerine haşlanmış yumurta gibi diğer favori eşlikleriyle tadını çıkarabilirsiniz.
Serves | Hazırlanma zamanıPişirme süresi
3 Kişilik | 30 dakika10 dakika
malzemeler
- 2 çay kaşığı az çay tereyağı
- 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 350 gr kuşkonmaz mızrak, doğranmış saplar, odunsu uçlar atılır, uçlar saklıdır
- 3 soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 büyük avuç ıspanak
- 700 ml sebze suyu (mümkünse taze)
- Zeytinyağı, Çiseleme için (isteğe bağlı)
- rustik ekmek (hamur mayası), servis etmek (isteğe bağlı)
Yöntem
Aşama 1
Tereyağı ve yağı köpürene kadar büyük bir tencerede ısıtın.
Adım 2
Kuşkonmaz uçlarını yumuşatmak için birkaç dakika kızartın.
Aşama 3
Çıkarın ve bir kenara koyun.
4. adım
Doğranmış soğanları, kuşkonmaz saplarını ve sarımsakları ekleyin ve yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.
Adım 5
Ispanak karışımı, yumuşatılmış karışımın üzerine dökün.
6. adım
Sebze suyu ekleyin. Kaynamaya getirin.
7. adım
Alevi kapatınız ve bir el blendırıyla karıştırınız.
8. adım
Mevsim ve gerekirse gevşetmek için sıcak su ekleyin.
9. adım
Taze kuşkonmaz çorbasını kaselere koyun.
10. Adım
Zarif bir sunum için kuşkonmaz ipuçları ile süsleyin.
11. adım
İsterseniz zeytinyağı ile gezdirin ve hamur mayası ekmeği ile servis yapın.
Beslenme Bilgisi
Servis Büyüklüğü 1 su bardağı (8 fl oz) (244 g)
Kalori | 85Yağdaki Kaloriler37
Toplam yağ | 4.1 g% 6Doymuş yağ1 g% 5
Doymamış yağ | 1, 9 gTekli Doymamış Yağ1 g
Kolesterol | 5 mg% 2Sodyum981 mg% 41
Potasyum | 173.24 mg% 5Karbonhidratlar10.7 g% 4
Diyet lifi | % 0.5 g 2şekerler0 g
Protein | 2, 3 gA vitamini% 9
C vitamini | % 4Kalsiyum% 3
Demir | % 4
* 2000 kalori diyetine göre