Kolayca Kendi Bebek Yiyeceklerinizi Nasıl Yapabilirsiniz?
Altı ay kadar sonra sıvı bir diyette çoğu bebek (ve ebeveynleri!) Katılaşmaya başlar. Ancak gerçek yiyeceğe giriş, dağınık ve eğlenceli olduğu kadar kafa karıştırıcı da olabilir. Nasıl başlamalı? Ne ile başlamalı? Bebeğim hangi yiyecekleri en çok sevecek, hangileri daha sağlıklı olacak?
Hiç şüphe yok ki: Kendi bebek yemeğinizi yapmak - pirinç gevreği veya kıyılmış bezelye püresi - herhangi bir mağazadan satın alınan kutu veya kavanozdan daha besleyici ve daha ucuzdur. Aynı zamanda daha lezzetli. Zaman yok? Sıfır becerileri? Ter yok Bebek maması yapmak kolay ve hızlıdır; Her neyse, çocuğunuz için yemek yapmaya alışmaya başlayabilirsiniz. Yakında okul yemeklerini hazırlayacaksın!
Neye İhtiyacınız Var?
Bebek organik satın almak için adımlar. Taze, tercihen organik meyve ve sebzeler alın. Doğru, organik daha pahalı olma eğilimindedir - bütçenize uymuyorsa, en azından pestisit ağırlıklı ürünlerin organik versiyonlarını almaya çalışın: şeftali, elma, dolmalık biber, kereviz, nektarin, çilek, Kiraz, lahana, marul, ithal üzüm, havuç ve armut. (Yazdırılabilir cüzdan boyutu listesi veya iPhone uygulaması için FoodNews.org adresine gidin.) Pound için pound, bebekler yetişkinlerden daha zararlı pestisit kalıntıları alır; ama çok daha az yedikleri için, bir organik elma sizi fazla geri almayacak. Daha az ağır püskürtülen meyve ve sebzeler söz konusu olduğunda, bebeğiniz için en azından yerel, mevsimlik ürünler almaya çalışın.
Kutularınız olabilir. Bebeğinize mevsimde olmayan bir vejeteryan vermek istiyorsanız, konserve dondurulmuş sebzeleri seçin. Mısır ve bezelye gibi gıdalar alındıktan hemen sonra donma eğiliminde olduklarından, dondurucudan alındığında besin seviyeleri daha yüksek olacaktır. Ayrıca, teneke kutuların kapları genellikle, BPA olarak da bilinen, şu anda biberonlar ve formül kapları gibi birçok bebek maması için yasaklanan bir kimyasal madde bozucu kimyasal olan BPA olarak da bilinen bisfenol-A içerir. (Serbest) ürün grubundaki ev Et, süt ürünleri ve yumurtaları tanıma zamanı geldiğinde, hormon veya antibiyotik beslenmemiş otlu veya serbest hayvanlardan yiyecek seçmeye çalışın.
Hadi yiyelim! Bazı harika tarifler için SuperBabyFood.com adresini ziyaret edin.
ekipman
Denize düşme. Yiyecekleri buharda pişirmek ve sonra karıştırmak için çok fazla ekipman satın almanıza gerek kalmaz - bu nedenle sadece bebek maması vapuru veya mutfak robotunu atlayabilirsiniz.
Aslında, ihtiyacınız olan tüm donanıma zaten sahip olabilirsiniz: Bir tencere için metal veya bambu bir buhar kesici uç, artı bir yiyecek değirmeni, işlemci veya blender (en az maliyetli seçeneğiniz) gayet iyi çalışacaktır.
Dondurucu takma Bebek mamasını dondurmak için alt kısımda # 2, # 4 veya # 5 işaretli bir buz tepsisi kullanın (bu işaretlere sahip plastiklerin güvensiz kimyasal maddeler içermediği kabul edilir). Kendiniz işaretlenmemişse, paslanmaz çelik buz tepsisine yatırım yapmak isteyebilirsiniz. Güvenli saklama Bebek mamasını saklamak için zararlı BPA içerebilecek plastikten ziyade eski jöle veya domates sosu kavanozları gibi cam kaplar kullanın.
Başlamak
Doktora sor. Çocuk doktorunuz size hangi yiyecekleri ne zaman tanıtacağınızı söyleyecektir; daha fazla bilgi için bu siteyi de ziyaret edebilirsiniz. Kutunun dışında düşünün Genel bir ilk yemek, pirinç gevreğidir. Tabii, kutulu mısır gevreği satın alabilirsiniz, ancak pahalı olabilir ve bebeğinizin hayatta olduğundan daha uzun süre süpermarket raflarında olabilir, ayrıca istenmeyen katkı maddeleri ve koruyucu maddeler içerebilir. Ve kendin yapman kolay ve ucuz. Yarım bardak pişmemiş kahverengi pirinç alın (tercihen organik), karıştırıcıya dökün ve bir toz haline getirin. Öğütülmüş pirinci bir tencereye koyun, ince bir macun yapmak için yeterince filtrelenmiş suyla iyice karıştırın ve hoş, kremsi bir kıvam elde edinceye kadar sürekli olarak karıştırarak pişirin. Çok kalınlaşırsa daha fazla su ekleyin - pişmiş yulaf ezmesi gibi görünmelidir. Servis yapmak için, bir kase mısır gevreği birkaç çay kaşığı koyun ve onu inceltmek için yeterli anne sütü veya formülle karıştırın - ve böylece tadı bebeğinize tamamen yabancı olmaz. Ve unutmayın, çocuklar ilk yiyeceklere farklı tepki verirler. Sizinki ilk kaşık gevreklerini reddederse, tahıl sütünden daha kalın olana kadar anne sütü veya formül eklemeye devam edin, sonra tekrar deneyin. Burada kesin bir tarif yok, sadece deneme yanılma.
Muz-rama. Bir diğer harika ilk besin ise potasyum yüklü bir muzdur ve “yapımı” daha kolay olamazdı: Ucu koparın ve bir kapta çatalla ezin. Gerekirse anne sütü veya formülle inceltin. Bir avokado aynı şekilde hazırlanabilir.
Mükemmel püreler Püre yapmak kolay ve hızlıdır - zamanınız olduğunda ve artıkları dondurduğunuzda büyük miktarlarda partiler yapabilirsiniz. Onları püre yapmadan önce elmaları ve diğer meyveleri pişirmenize bile gerek yok - sadece bebeğinize sunduğunuz ilk birkaç kez onları soyun. Havuç, pancar ve yeşillik gibi sebzeler için, yumuşayana kadar kısaca buharlayın (küçük parçalar halinde kesin, böylece daha hızlı buharlasın). Sonra onları bir miktar karıştırıcı suyla karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Çok kalın görünüyorsa püre daha fazla pişirme suyu ekleyin. Bu arada yeşillikler, kabak veya pişmiş tahıllar gibi diğer yiyeceklerle iyi karışır.
Topakları ve lezzetleri için hazır mısınız?
Topakları seviyorum. Bebeğiniz bir süredir püreleri yerken, onu daha dokulu bir şeyle beslemeye çalışın. Bazı bebekler, diğerlerinden daha erken olan tıknaz püreleri ve parmak gıdalar için hazırdır.
Tekstüre teknikleri. Geçiş yapmak için, yiyecekleri buharda pişirmek ve püre yapmak için harcadığınız zamanı azaltın ve daha az inceltin. Bebeğinizin yaşına bağlı olarak - ortalama olarak yaklaşık sekiz ay, ortalama olarak - ve aile alerjisi öyküsüne bağlı olarak, tüm küçük makarna veya kuskus gibi nişastalar veya darı gibi protein yönünden zengin tahıllar ile karıştırarak bebeğinizin yemeklerine doku eklemeye başlayabilirsiniz. amaranth ve quinoa - bir kısım meyve veya sebzenin bir kısım tahıl veya makarnaya oranı iyi bir bahistir. Daha sonra ilave protein için bir kaşık kaşığı veya iki mercimek veya fasulye ekleyin; Vaktiniz varsa, onları kurutun ve konserve satın almak yerine kendiniz pişirin, çünkü kutu astarları BPA içerir. Fasulyeleri tanıtan doğru yaş için çocuk doktorunuzun kurallarına bakın.
Aile tarzı yemek Nispeten sağlıklı beslenirseniz, elbette bebeğinizin yemeklerinizi paylaşmasına izin verin. Sahip olduğunuz her şeyi yemek için çok küçükse, yiyebileceği en az bir öğün yiyin ve istediğiniz dokuya öğütün veya püre haline getirin. Pişmiş tatlı patates veya sade buharda pişmiş sebzeler, örneğin yetişkinler için olduğu gibi bebekler için de işe yarar. Yemeklerinizdeki çeşitli malzemelerle güvenli bir şekilde tanıştırıldıktan sonra, tüm yemeğinizin küçük bir kısmını toplayın ve ona servis edin. Daha kolay ne olabilir?
Ama tadı nasıl? Doku ile oynadığınızda, lezzetini ihmal etmeyin. Taze nane yapraklarını bezelye püresi, tarçın yulaf ezmesi veya meyve karışımı veya biraz biberiyeyi ete karıştırmayı deneyin. Zevkli tomurcukları uyandırmak için harika bir yol.
Uygulamalı seçenekler. Atıştırmalık kutulu mısır gevreği demek zorunda değildir. Küçük meyveler, iyi pişirilmiş et parçaları, fasulye, bezelye, muz parçaları ve diğer yumuşak meyveler ile küçük küp peynir veya soya peyniri deneyin. Dolu bir yemek için, ona küçük et parçaları, küçük toplara sarılmış yapışkan kahverengi pirinç ve haşlanmış-havuçlu küpler verin - bebeğinizin kendi kombinasyon tabağı! Veya tam buğday dirsek erişte, avokado parçaları ve fasulyeleri deneyin. Kombinasyonları sonsuzdur.
Depolama
Yemeğini küpleştir. Günlük yemek yapmak için zamanınız veya arzunuz yoksa, önceden hazırlayın ve dondurun. Püreler için, bu en kolay buz küpü tepsilerinde yapılır. Püre yapıldıktan sonra, buz küpü kasetlerine dökün ve küpler donduğunda, pürenin adı ve tarihi ile işaretli bir kaba koyun. Dondurulmuş püreler bir yıl boyunca dondurucuda sürebilir. Çözdürmek için gece boyunca buzdolabına koyun.
Plastiğe dikkat edin. Rapordan sonraki rapor, bazı plastiklerin şüpheli kimyasalları gıdanın içine bırakabileceğini göstermiştir, bu nedenle BPA içermeyen bir buzluk tepsisi kullanın ve donmuş küpleri plastik değil camda saklamayı deneyin. Cam saklama kaplarınız yoksa, eski jöle veya domates sosu kavanozları kullanın. Sıvıların genişlemesi için odayı en üstte bıraktığınızdan ve ayrıca BPA içerebilecek yiyeceklerin kapaklara temas etmeyeceğinden emin olun.