Yeşil Çay Nasıl Yapılır - Kolay Yöntemler, Tarifler ve Bira Verme İpuçları

Içerik:

Bu makalede

• Yeşil Çay Nedir?
• Yeşil Çay Çeşitleri Nelerdir?
• Yeşil Çayın Sağlık Faydaları Nelerdir?
• Evde Yeşil Çay Yapmanın Kolay Yöntemleri
• Düzgün Yeşil Çay Demlemek - Basit İpuçları
• Sağlıklı ve Beslenme Yeşil Çay Tarifleri
• Kilo Vermek İçin Mükemmel Yeşil Çay Nasıl Yapılır?
• En İyi Sonuçlar İçin Yeşil Çay Nasıl Satın Alınır ve Saklanır?
• SSS

Yeşil çay içeceklerin iksiridir. Tek bir kapta en fazla listelenen sağlık yardımına sahip bir hazinedir. Sağlık ve zindelik ile ilgilenen herkes kesinlikle bir bardak yeşil çay için kefil olur. Yaşlanmanıza, cildinize altın bir ton eklemenize ve son kilo kilonuza katlanmanıza yardımcı olabilecek bu hazırlık hakkında ne düşünüyorsunuz? En sevdiğiniz sabah içeceğinizi hazırlama, satın alma ve saklama hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Yeşil Çay Nedir?

Yeşil çay, Çin'in emperyal topraklarında ortaya çıktı. Yapraklar bir imparator olan Shennong tarafından içilen bir fincan sıcak suya düştüğünde yanlışlıkla keşfedilmiş olduğu söylenir. Budizm'i yaymak isteyen seyahat eden Çinli rahipler sayesinde çay dünyayı dolaştırdı ve kısa sürede tazelenmiş veya meditatif hissetmek isteyen insanlar arasında favori oldu.

Camellia sinensis olarak da bilinen yeşil çay, fermente edilmemiş ve antioksidanlarda çok yüksek olan bir çaydır. Yeşil, Oolong ve siyah çay, aynı bitkiden kaynaklanan, aynı ailenin bir parçasıdır. Fark, yaprakların toplanmasındadır - yeşil çay yaprakları, bitkinin ucundan toplanan en taze ve en genç yapraklardır. Daha sonra antioksidanlarla dolu kalmaları ve oksidasyonu engellemeleri için çok az miktarda işlenirler.

Yeşil Çay Çeşitleri Nelerdir?

Otantik çay dükkanlarından elde edilen yeşil çay yaprakları, sağlam ve tatlı bir tatma çayının hazırlanmasında yardımcı olacaktır. İşte birkaç çeşit yeşil çay:

1. Sencha

Bu, yeşil çay çeşitlerinin en sık içilen ve en çok tanınanıdır. Bu, çoğu çay dükkanında kolayca bulunabilen bir Japon çayıdır.

2. Shincha

Bu yeşil çay her mevsimin en erken hasatlarından yapılır. Tamamen işlenmiş bir çaydır ve aromalı ve taze kalır.

3. Matcha

Matcha, popüler olarak elde edilebilecek en tatlı yeşil çay olarak bilinir. Geleneksel olarak Japon törenlerinde servis edilir ve oldukça pahalıdır. Çayların kralı olarak kabul edilir.

4. Gyokuro

Gyokuro, Japonya'dan keskinliği düşük olan, gölgesinde yetişen bir çaydır. Zengin bir tada sahiptir ve pahalı bir satın almadır.

5. Akciğer Ching

Bu Çin yeşil çayı çok küçük miktarlarda üretilir ve çok pahalıdır. Yapraklar parlak yeşil renktedir.

6. Yasemin Yeşil Çay

Yasemin yeşili, yasemin çiçekleri ile tatlandırılmış yeşil bir çaydır. Kokulu, tatlı ve kateşinlerde yüksektir.

7. Pi Lo Chun

Bu yeşil Çin çayı Dongting dağlarından geliyor. Meyvemsi bir tada, çiçek kokusuna ve onu diğer yeşil çaylardan ayıran beyaz tüylere sahiptir.

Yeşil Çayın Sağlık Faydaları Nelerdir?

Yeşil çay, öncelikle epigallocatechinler, epicatechin, epigallocatechin-3 gallate ve epicatechin-3 gallat olarak bulunan kateşinler ile antioksidanlarda bol miktarda bulunur. Antioksidanlar, oksijenlenme sırasında salınan zararlı serbest radikalleri uzaklaştırır. Bu, birinin DNA'sını hasardan, kontrol edilmeyen hücre çoğalmasından, bağışıklık geliştirmede korumada yardımcı olur ve birkaç başka bağışıklık arttırıcı işlev sağlar. Bunlardan bazıları aşağıda listelenmiştir:

• Dikkat, reaksiyon süresi, hafıza ve kafein içeriği ve L-theanine amino asidi nedeniyle kişinin ruh halini artırarak beyin fonksiyonlarını geliştirir.
• Kanser sinyal yollarını tıkayarak meme, prostat ve kollotaltal kanser gibi bazı kanser risklerini azaltabilir.
• Metabolizmayı arttırır ve kişinin yağ yakma kapasitesini arttırır. Bu, şişmanlıkla mücadelede yardımcı olabilir.
• Nöronları koruyarak ve böylece Parkinson ve Alzheimer riskini azaltarak beyin hücre yaşlanmasını yavaşlatır.
• Ağızdaki bakterileri öldürerek diş sağlığını iyileştirir.
• Vücudun insülin duyarlılığı üzerinde çalışarak tip 2 diyabet riskini azaltır.
• LDL seviyelerini düşürerek ve vücuttaki HDL seviyelerini iyileştirerek kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.
• Çaydaki antioksidanlar cildin kırışmasına neden olan serbest radikalleri bağlayarak cilt hücrelerinin hızla eskimesini önler, böylece cildinize bir parlaklık ekler.

Evde Yeşil Çay Yapmanın Kolay Yöntemleri

Yeşil çay demlemek, siyah çay demlemek veya normal çaydan biraz farklıdır. Yeşil çay için su, 90 ° Santigrattan daha sıcak olmamalıdır, aksi halde acı tadacaktır. İyi yeşil çayı demlemek için birkaç yol:

1. yeşil çay yaprakları kullanarak

İşte yeşil çayın yaprakları kullanarak birkaç temel adımda nasıl yapılacağı:

Gereksinim duyacaksınız

• Yeşil çay yaprakları - fincan başına 1 çay kaşığı
• Su
• Çay bardağı
• Çay süzgeci
• Çaydanlık

prosedür

• Bir süzgeçte orantılı miktarda yeşil çay yaprağı alın ve bir kenara koyun
• Suyu yaklaşık 80 ° veya 85 ° C'ye ısıtmak için bir çaydanlık kullanın.
• Su kaynamaya başladığında ısıyı kapatın.
• Süzgeci çay fincanı üzerine yerleştirin.
• Isıtılmış suyu dökün ve 3 dakika kadar kurumasını bekleyin.
• Çay sizin için doğru olup olmadığını görmek için her 45 saniyede bir tadın.
• Süzgeci çıkarın.
• Bir çay kaşığı bal veya başka bir tatlandırıcıda karıştırın.

2. yeşil çay dem tozu

Yeşil çay tozu piyasada kolayca bulunur ve çayı demlemek için mükemmel bir seçimdir. İşte toz yeşil çay yapmak için bir yöntem:

Gereksinim duyacaksınız

• 1.5 çay kaşığı yeşil çay tozu
• 1 su bardağı su
• 1 kaşık bal

prosedür

• Bir bardak veya çelik kaba bir bardak su ekleyin ve ısıtın.
• Kaynama noktasından önce ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
• Çay tozu ekleyin ve 3 dakika boyunca dik.
• Renk kahverengiye dönüştüğünde süzgeçten dökün.
• Balda karıştırın ve bir bardağa aktarın.

3. Çay Poşetli Yeşil Çay

İşte çay poşeti kullanarak yeşil çay nasıl hazırlanır:

Gereksinim duyacaksınız

• Çay poşeti
• Sıcak su
• 1 fincan
• Fincan için bir kapak
• Bir tencere

prosedür

• Suyu 85 santigrat dereceye ısıtın.
• Çay poşetini bardağa koyun.
• Sıcak suyu torbanın üzerine dökün ve kabı örtün. 3 dakika boyunca dik.
• Düştükten sonra kapağı çıkarın ve çay poşetini çıkarın.
• Karıştırın ve tadını çıkarın.

Düzgün Yeşil Çay Demlemek - Basit İpuçları

1. Çay Su Oranı Önemli

İyi bir yeşil çayı demlemek için 3: 5 çaydan suya esans esastır.

2. Su Kalitesinden Haberdar Olun

İyi bir demlenmenin tatlı tadına ulaşmak için, tercihen filtrelenmiş iyi kalitede su kullanın. Yine de saf su kullanmayın.

3. Su Sıcaklığı Anahtardır

Suyun sıcaklığı yeşil çay hazırlamak için çok önemlidir. Kaynama noktasındaki su, yeşil çayın antioksidan özelliklerini azaltır. 85 ° C veya 170 ° F sıcaklıkta tutun.

4. Bira Damar

Tek bir servis yapmak için yaklaşık 100-200 ml'lik küçük bir kap kullanın. Shiboridashi veya Gaiwan olarak bilinen etnik Çin veya Japon gemileri kullanılabilir.

5. Dik Süre

3 dakika sürmek idealdir. Uzun süre demlenirse çay acı hale gelir.

6. Çay süzme

Çayınızı bir çay fincanı içine süzmek için iyi bir demlik veya süzgeç kullanın.

Sağlıklı ve Beslenme Yeşil Çay Tarifleri

Yeşil çay, lezzet ve sağlık yararlarını arttırmak için birçok farklı katkı maddesi ile hazırlanabilir. Aşağıda listelenen birkaç tarif vardır:

1. Tarçınlı Yeşil Çay

Gerektirirsiniz

• Bir inç Seylan tarçın
• Bir çay kaşığı yeşil çay yaprakları
• BİR bARDAK sU

prosedür

• Suyu bir tencereye ekleyin.
• Tarçın çubuğunu koyun ve suyu yaklaşık 10 dakika kaynatın.
• 85 ° C'ye soğumaya bırakın
• Bir tencereye yeşil çay yaprakları bir kaşık ekleyin ve 3 dakika boyunca demleyin.
• Zevk için çay süzün

2. Limonlu Yeşil Çay

Gerektirirsiniz

• 2 tatlı kaşığı kıyılmış limon otu
• 1 çay kaşığı yeşil çay
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı bal

prosedür

• Suyu bir tencereye ekleyin.
• Limon otuna koyun ve 5 dakika kaynatın.
• Tencereyi çıkarın ve 85 ° C'ye soğutun
• Yeşil çayı ekleyin ve 3 dakika boyunca demleyin.
• Çayı süzün ve bal ekleyin
• İyice karıştırın ve tadını çıkarın.

3. Limonlu Yeşil Çay

Gerektirirsiniz

• ½ limon
• 1 çay kaşığı yeşil çay yaprağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı bal

prosedür

• Suyu bir tencereye ekleyin.
• Su 80-85 derece C olana kadar ısıtın
• Yaprakları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika bekletin.
• Çayı fincanınıza süzün.
• Fincana bir tutam limon sıkın.
• Bal ekleyin ve içmeden önce iyice karıştırın.

4. Ballı Yeşil Çay

Gerektirirsiniz

• 1 çay kaşığı yeşil çay yaprakları
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı bal

prosedür

• Suyu bir tencereye ekleyin.
• Su 80-85 derece C olana kadar ısıtın
• Izni ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca dik.
• Çayı fincanınıza süzün.
• Bal ekleyin ve içmeden önce iyice karıştırın.

5. şişirilmiş yabani pirinç çayı

Gerektirirsiniz

• 1 çay kaşığı yeşil çay yaprakları
• 1 çay kaşığı şişirilmiş yabani pirinç
• Kuşburnu
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı bal

prosedür

• Suyu bir tencereye ekleyin.
• Yabani pirinci ekleyin ve kaynatın.
• Alevden alın ve su 80-85 derece C olana kadar soğutun
• Yaprakları ve kuşburnunu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika bekletin.
• Çayı fincanınıza süzün.
• Bal ekleyin ve içmeden önce iyice karıştırın.

Demlenizi bir çay kaşığı mango veya zencefille tatlandırdığınızda, yeşil barut gibi hafif çaylar, öğleden sonra içeceklerini veya hatta narin meyve aromalı buzlu çayları uyarır. Düştükten sonra bir miktar bal veya şeker eklemek, çayınızın meyvesini vurgulamaya yardımcı olur.

Kilo Vermek İçin Mükemmel Yeşil Çay Nasıl Yapılır?

Yeşil çayın metabolizmayı geliştirmek ve yağ yakmak için harikalar yarattığı bilinmektedir. Yeşil çayınızın kilo vermenize yardımcı olmasını istiyorsanız, aşağıdaki hususların akılda tutulması önemlidir:

• Düşük besin içeriği nedeniyle şişelenmiş yeşil çay satın almayın. Şişelenmiş versiyonların ayrıca şekerli ve daha az antioksidanlarla da bilinir.
• Çin'den gelen kuru ısıtılmış çay araştırmaya göre kurşun içerebilir. Buğulanmış Japon yeşil çaylarını denemek daha iyi olabilir.
• Limonun oluşturduğu daha az asidik bir pH'ta daha iyi çalıştıkları için kateşinlerin tam etkileri için yeşil çayınızla birlikte bir limon sıkın.
• Şekere hayır deyin ve bir fincan bal ekleyin, sabah fincanınıza ekleyin.
• Çayınız oturduysa ve üşüdüyse, iyileştirilmiş kateşin kullanılabilirliği için bir dakika kadar mikrodalga fırında ısıtın.
• Çaydaki flavonoidlerle bağlandığı ve emilimini azalttığı için sütle karıştırmayın.

En İyi Sonuçlar İçin Yeşil Çay Nasıl Satın Alınır ve Saklanır?

• Yeşil çayınızı bütün yaprağı aldığınızdan emin olun.
• Etiketleri kontrol ederek yeşil çayınızın kaynağını bildiğinizden emin olun.
• Yeşil çayın yaprakları demlendikten sonra bile yeşil kalmalıdır.
• Çay poşetleri üzerine bol yeşil çay seçin.
• Bir süre yeşil çayın demlenmesinden sonra, yapraklar kahverengiye veya siyaha dönmelidir.
• Çayınızı güvenilir bir satıcı veya markadan aldığınızdan emin olun.
• Yeşil çayı hava geçirmez bir kapta saklayın.
• Kabı doğrudan ışıktan koruyun.
• Çayı bir kaba koymadan önce, tekrar kapatılabilir torbalarda saklayın.
• Torbaları hava geçirmez kaplara koyun.

SSS

Kaliteyi daha uzun süre korumak istiyorsanız yeşil çay iyi kullanılmalıdır. Sıkça sorulan bazı sorular aşağıda cevaplanmıştır, böylece yeşil iksirin kokulu, lezzetli ve sağlıklı fincanlarını kendiniz yapabilirsiniz.

1. Yeşil Çay Poşetleri Yapraktan Daha İyi mi?

Yeşil bir çay temizleyicisiyseniz, çayınızı demlemek için kesinlikle gevşek yaprakları tercih edersiniz. Çantalar raf ömrünü uzatmak için koruyucu maddeler ve diğer kimyasal maddelerle üretilmiştir. Çantalar için kullanılan malzeme, çay poşetlerine yapışmaya karar verirseniz düşünmeniz gereken bir şeydir.

2. Kupa Başına Ne Kadar Yeşil Çay Kullanmalıyım?

İdeal olarak, çayınızı demlemek için 1: 1 oranını kullanmanız gerekir. Bu, istediğiniz her fincan için 1 çay kaşığı yaprak kullanın. İyi bir demleme için yaprakların suya oranı 3: 5 olmalıdır.

3. Sütlü Yeşil Çay Yapmak İyi midir?

Yeşil çayınızla süt kullanmaktan kaçının. Tam yağlı sütün, yeşil çayın antioksidan özelliklerini tamamen önlediği bilinmektedir. Yağsız süt bile yeşil çayın beraberinde getirdiği kan damarı işlevini olumsuz etkileyebilir.

4. Yeşil Çay içtikten sonra neden bulantı hissediyorum?

Yeşil çaydaki kafein bulantıya neden olabilir. Aşırı tüketilirse, ishal, endişe ve uykusuzluğa da neden olabilir. Bulantı hissini azaltmak için yeşil çayınıza bir miktar limon ekleyin.

5. Günde Kaç Bardak Yeşil Çay İçmeliyim?

Günde 3-4 bardak yeşil çay sınırsız sağlık yararına neden olabilir. Tavsiye edilenden daha fazla çay tüketirseniz, ishal, uykusuzluk veya bulantı olabilir.

6. Yeşil Çay Yapraklarını Yeniden Kullanabilir miyim?

Yeşil çay yapraklarını 3 kata kadar tekrar kullanabilirsiniz. Çay poşetleri kullanıyorsanız, çay poşetlerinde bulunan koruyucu maddeler nedeniyle tek kullanım tavsiye edilir.

7. Yeşil Çay İçmenin En İyi Zamanı Nedir?

Güne bu taze demlenmiş cennetten bir fincan ile başlayın. Daha sonra 2 saatlik aralıklarla takip bardaklarına sahip olabilirsiniz. Yemekten önce yeşil çayın sindirime yardımcı olması en iyisidir.

Bazı insanlar yeşil çayı hiç sevmezler, ancak bu, beraberinde getirdikleri faydaları reddedilmeleri gerektiği anlamına gelmez! Yeşil çayın tadını beğenmeyenler, elma aromalı yeşil çay, tarçın aromalı çay, kadife çiçeği, safran veya hatta gül aromalı yeşil çay gibi aromalı yeşil çaylarla başlayabilir. Buzlu yeşil çay tadı sevmeyenler için de mükemmel bir seçenek. Hangisini seçerseniz seçin demleme ipuçlarımızı ve tariflerimizi hatırlayın ve kendinize keyifli bir bardak yeşil çay verin!

Ayrıca Okuyun: Sağlıklı Yaşam İçin Üretken Sabah Rutini Nasıl Ayarlarım?