Emzirme döneminde suşi tüketmek güvenli midir?
Bu makalede
- Suşi Nedir?
- Emzirme Sırasında Suşi Yiyebilir misiniz?
- Hemşirelik Sırasında Suşi Yeme Riskleri
- Merkür Düzeylerine Göre Suşi Balığı Listesi
- Emzirme Sırasında Suşi Yerken Alınacak Önlemler
- Emzirme döneminde suşi yemek konusunda emin değilseniz kime danışmalısınız?
- Hemşirelikte Suşi Diyetinize Nasıl Dahil Edilir?
- Emziren Anneler İçin Sushi Tarifleri
Suşi, Japonya'nın en iyi mutfak lezzetlerinden biri olarak kabul edilebilir. Her ne kadar suşi, kendine özgü tadıyla herkes tarafından sevilmese de, yemek yemekten hoşlananlar, direnmeyi zor buluyor. Bu incelikten hoşlanmaktan ancak bebeğinizi emzirmekten hoşlananlardan biriyseniz, onu yemeyi veya yememeyi öğrenmelisiniz.
Suşi Nedir?
Suşi, Japon menşeli bir egzotik deniz ürünleri yemeğidir. Yosun, pirinç (kahverengi veya beyaz), tropikal meyveler, sebzeler ve diğer çeşitli malzemelerle hazırlanır. Suşi besleyici bir yemektir ve birçok yönden yapılabilir.
Emzirme Sırasında Suşi Yiyebilir misiniz?
Evet, küçük çocuğunuzu emzirirken suşi yiyebilirsiniz. Ancak, hijyenik ve taze yemekler sunan iyi bir restorandan yediğinizden emin olun. Hamileliğiniz ve hemşirelik aşamasında, bebeğinize zarar verebilecek yüksek miktarda civa içerebileceği için çiğ balık tüketmeye daha fazla dikkat edin.
Hemşirelik Sırasında Suşi Yeme Riskleri
Bu Japon incelik, hamilelik sırasında veya hemşirelik sırasında kesinlikle kaçınılması gereken çiğ balıkları içerir. Çiğ balıklarda suşi hazırlamak için kullanılabilecek farklı parazitler veya bakteriler bulunabilir. Bunlar vücudunuza girebilir ve doğmamış bebeğinizi etkileyebilir. Ancak, nadiren anne sütünüze girerler ve bebeği etkilerler. Ancak balıklar dondurulmuş halde donarsa, parazitler veya bakteriler tarafından istila edilme ihtimalini azaltabilir.
Merkür Düzeylerine Göre Suşi Balığı Listesi
Bazı balıklarda yüksek miktarda cıva bulunabilir ve tüketirseniz, anne sütü ile bebeğinize ulaşabilir. Bu nedenle, güvenli bir şekilde hangi balık türünü tüketebileceğinize dikkat edin. İşte önerilerimizden bazıları:
| Merkür'ün Çok Düşük Miktarı | Merkür'ün Orta MiktarlarıMerkür'ün Yüksek MiktarlarıMerkürün En Yüksek Miktarı
| Endişe etmeden bu balıkları yiyin | Girişiminizi Ayda Altı Porsiyondan Azalta SınırlayınAyda Üç Porsiyondan Fazla DeğilDiyetinize Dahil Etmeyin
| Kerevides | TilefishTrança balığıGruplandırıcısı
| Yengeç | TunaOrkinosLüfer
| Pisi balığı | Koyun'un kafasıLevrek (Okyanus)Atlantik kılıçbalığı
| Kedi balığı | Levrek (Tatlı Su)sablefishUskumru (Kral)
| Butterfish | MaymunbalığıLevrekKöpekbalığı
| Hamsi | Mahi-MahiTon balığı (Yellowfin, Albacore)Kılıçbalığı
| Somon (taze ve konserve) | Bas (siyah, şeritli, tuzlu su)Turuncu Pürüzlü
Emzirme Sırasında Suşi Yerken Alınacak Önlemler
Emzirme aşamasında suşi yerken aşağıdaki önlemleri almanız gerekir:
- Çiğ balıkları yıkanmış ellerle tutunuz.
- Daima suşi veya lüks bir yerden suşi yiyin. Sağlığınızdan ödün vermeyin.
- Evde suşi yaparken, çiğ balıkla temas edebilecek her şeyi güzelce temizlediğinizden emin olun.
- Kılıç balığı, uskumru, mavi balık vb. Gibi balıkları yemekten kaçının, çünkü bu çeşitlerin hepsinde yüksek miktarda cıva bulunabilir.
- Balık konservesi satın aldığınızda, son kullanma ve üretim detaylarını kontrol ettiğinizden emin olun.
- Düzenli olarak balık alırsanız dondurucunuzun iyi çalıştığından emin olun.
Emzirme döneminde suşi yemek konusunda emin değilseniz kime danışmalısınız?
Emzirme döneminde çiğ suşi yemek konusunda emin değilseniz, o zaman bu konuda bilgisi olan bir kişiye danışmanız önerilir. Suşi yemek konusunda sizi daha iyi yönlendirebilecek uzmanlardan bazıları:
1. Emzirme Danışmanı
Bebeğinize doğru beslenmenin doğru yolunu öğretmenin yanı sıra, emzirme danışmanınız da suşi hakkında bilgi içerebilecek olan diyet seçimleriniz hakkında size rehberlik edebilir.
2. Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı
Danışma için de OB / GYN’lerinize başvurabilirsiniz. Emzirme döneminde suşi tüketmenin olası tehlikeleri olup olmadığını size söyleyebilirler.
3. Diyetisyen
Yukarıdaki her iki kaynaktan ayrı olarak, bebeğinizi emzirirken suşi yeme konusundaki endişelerinizi onaylı bir beslenme uzmanına bile sorabilirsiniz.
Hemşirelikte Suşi Diyetinize Nasıl Dahil Edilir?
Balık size ve bebeğinize D Vitamini, omega-3 yağ asitleri, niasin ve diğer çeşitli besinleri sağlamada yardımcı olur. Suşi çeşitli şekillerde yapılabilir ve diyetinize eklenebilir. Balık veya vejeteryan olmayan suşi yemeye ilişkin nitelikleriniz varsa, birçok vejetaryen çeşidini de seçebilirsiniz.
Emziren Anneler İçin Sushi Tarifleri
İşte evde deneyebileceğiniz görkemli ve yapımı kolay suşi tarifleri:
1. Pesto ve Yumurta Suşi
Bu suşi tarifi normal suşi tarifine bir büküm sunar.
Neye ihtiyacın var
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yapışkan pirinç (beyaz pirinç, pişmiş)
- 2 su bardağı su
- 3 nori yaprak (deniz yosunu)
- 2 yemek kaşığı fesleğen pesto
- Tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Bir kasede yumurtaları çırpın ve üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
- Yağı düz bir tavada ısıtın, çırpılmış yumurtaları dökün ve pişirin.
- Nori çarşaflarını bir suşi matına yayın.
- Çırpılmış pirinci, kenarlarına pesto koyun ve yumurtaları üstüne koyun.
- Yaprakları yuvarlayın ve sızdırmazlığı sağlamak için uçları ıslatın. Kes ve servis yap.
2. Sebze Suşi Ruloları
Bu tarif sebze severler içindir.
Neye ihtiyacın var
- ½ Havuç, güzelce soyulmuş ve kesilmiş
- ¼ salatalık, soyulmuş ve kesilmiş
- Oc avokado (olgunlaşmış), ince dilimlenmiş
- 1 cooked su bardağı pişmiş pirinç (özel suşi pirinci)
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 1 nori sayfası
- Turşu zencefil ve soya sosu - İsteğe bağlı
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta su ve sirke karıştırın.
- Nori çarşaflarını suşi matının üzerine yayın.
- Pirinçle katmanlaşmaya başlayın ve sonra susam tohumu ekleyin.
- Kesilmiş sebzeleri istediğiniz sırayla yerleştirin ve yuvarlayın.
- Kenarları sirke ve su karışımı ile kapatın.
- Rulo dilimleyin ve servis yapın.
3. Baharatlı bir Twist ile Tuna Sushi
Bu tarif size orkinos severler için ideal.
Neye ihtiyacın var
- Baharatlı doğranmış ton balığı parçaları
- Oc avokado
- 2/3 fincan pişmiş suşi pirinci
- 1 nori sayfası
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı mayonez
- ½ çorba kaşığı susam yağı
Nasıl yapılır
- Bir kasede susam yağı, acı biber sosu, mayonez ve limon suyunu karıştırın ve soğutun.
- Nori çarşafını yerleştirin ve suşi matının üzerine yerleştirin.
- Pirinç ekleyin ve eşit şekilde yayın.
- Baharatlı ton balığı ve avokadoyu pilavın üzerine yerleştirin.
- Matı sıkıca yuvarlayın.
- Suşi dilimini dilimleyin ve servis yapın.
4. California Suşi Rulo
Bu gerçek suşi sevenler için nefis suşi lokumu.
Neye ihtiyacın var
- Oc avokado
- 1 nori sayfası
- 2/3 fincan pişmiş suşi pirinci
- 1 çorba kaşığı susam
- 6 taklit yengeç veya surimi çubuğu
Nasıl yapılır
- Nori çarşaf alın ve bir bambu hasır üzerine yerleştirin.
- Pişmiş suşi pirinci tabakasını koyun ve üzerine susam serpin.
- Nori kağıdını yavaşça çevirin ve surimi uçların üzerine yerleştirin ve avokadoları yanına yerleştirin.
- Dikkatlice içini yuvarlayın ve keskin bir bıçakla kesin.
Eğer suşi dikkatli ve hijyenik bir şekilde hazırlanırsa, o zaman sizin veya küçük munchkin sağlığınız için tehlike oluşturmayabilir. Umarım bu makale suşi tüketmekle ilgili çeşitli yönleri anlamanıza yardımcı olur. Japon zevkinin tadını çıkar!