Hamilelik döneminde pastırma yemek güvenli midir?

Içerik:

Bu makalede

• Pastırma nedir?
• Pastırma'nın Besin Değeri
• Hamilelik döneminde pastırma yemenin faydaları
• Hamileyken Pastırma Tüketme Riskleri
• Çiğ domuz pastırması olsaydı dikkat et
• Doğru domuz pastırması nasıl seçilir?
• Bacon Nasıl Saklanır?
• Pastırma düzgün yemek nasıl?
• Hamilelikte Deneyebileceğiniz Pastırma Alternatifleri
• Lezzetli Bacon Tarif

İlk kez hamile olan anneler için, şüphe dolu bir zaman olabilir. Yaptığınız her şey ve çocuğa olabilecek potansiyel etkileri hakkında şüpheleriniz var. Bu, özellikle annenin diyetini düşünürken geçerlidir, çünkü hamilelik sırasında çocuğun gelişiminde doğrudan rol oynar.

Pastırma nedir?

Domuz pastırması, genellikle pazarda geniş bir çeşitliliğe sahip olan işlenmiş domuz etini ifade eder. Etler yoğun şekilde işlenir, ancak kaynağın kendisi farklı olabilir - hindilerden yapılan domuz pastırması da mevcuttur, bu nedenle domuz pastırmasının temel özelliği işlenmesidir. Et, birçok çeşniyle muamele gerektiren kürleme işlemine tabi tutulur. Pastırma, tuz, baharatlar, nitritler ve bazen de kendine has bir tat veren şekerle tedavi edilir. Et, tuz ilavesi nedeniyle uzun süre bozulmamış halde kalırken, eklenen baharatlardan keskin tadını alır.

Pastırma'nın Besin Değeri

Pastırma ne kadar lezzetli olursa olsun, gerçek şu ki, pastırma yiyen kişiye çok daha az besin değeri sunar. Et, kalp ve genel sağlık için çok kötü olan yüksek miktarda kolesterol ve yağa sahiptir. Sodyum içeriği de sağlıklı değildir. Domuz pastırması ile ilgili tek olumlu şey, içinde mevcut olan ve insanlar için gerekli olduğu için büyük bir rol oynayan büyük miktarda proteindir. Aslında, 13 gramlık bir pastırmada yaklaşık 4 gram pastırma proteini içerir.

Hamilelik döneminde pastırma yemenin faydaları

Domuz pastırması tüketmek hamilelik sırasında yapılacak uğursuz bir şey gibi görünse de, pastırmanın bekleyen anne adaylarına sunacağı bazı faydalar olduğu görülmüştür. Et, çocuğun beyin gelişimi açısından çok yardımcı olan kolin adı verilen bir mineral içerir. Diğer yararlar temel olarak çocuğun genel büyümesine yardımcı olarak pastırma etrafında döner.

Hamileyken Pastırma Tüketme Riskleri

Hamilelik sırasında domuz pastırması tüketmenin iki ana riskine göz atalım:

1. Listeriyozis'e Neden Olabilir

Listeriyoz, çiğ domuz pastırmasında bulunan yaygın bir bakteridir. Hamile kadınların bu bakterilerin saldırısına karşı çok daha duyarlı oldukları tespit edildi. Listeria, hamile kadınlarda düşük riskini önemli ölçüde artırabilir. Bu nedenle, eti tüketmeden önce doğru şekilde pişirmeniz şarttır.

2. Sodyum Nitrat

Domuz pastırması tedavi edildiğinde, kanser riskini artırabilecek bir madde olarak tanımlanan Sodyum nitrat adlı belirli bir bileşiğin eklenmesini içerir. Araştırma henüz kesin bir şey bulamamasına rağmen, güvenli olmak daha iyidir. Bu nedenle, yalnızca tamamen nitrat içermeyen pastırma elde ettiğinizden emin olun.

Çiğ domuz pastırması olsaydı dikkat et

Çiğ domuz pastırması asla tüketilmemesine rağmen, durumunda, derhal bir doktora başvurabileceğiniz ve aşağıdaki doktora başvurabileceğiniz aşağıdaki belirtilere dikkat edin:

• Mide bozukluğu
• yorgunluk
• Tedirginlik
• Kusma ve Bulantı

Bu semptomların çoğunun tamamen jenerik olduğu not edilmelidir. Çoğu kadını hamileliği sırasında çeşitli zamanlarda etkilerler, bu nedenle başlangıç ​​domuz pastırması tüketimine bağlı olmayabilir.

Doğru domuz pastırması nasıl seçilir?

Mera ile beslenen domuzların pastırmasını veya seri üretim fabrikalarında geleneksel işleme yöntemini hala tercih eden çiftçilerin pastırmasını seçebilirsiniz. Nitrat içermeyen pastırma, çocuğunuzun uzun vadede faydalanabileceği için iyidir; Bu şartlara uygun pastırma bulamazsanız, sadece evde yapabilirsiniz.

Bacon Nasıl Saklanır?

Pastırma bozulmamış kalma süresi, içinde bulunduğu koşullara bağlıdır. Pastırma sıcaklığı 4 santigrat derece ise, bir hafta boyunca iyi kalır ve pastırma dondurucuda -18 santigrat derece düşük bir sıcaklıkta saklanırsa bir ay bile sürebilir.

Pastırma düzgün yemek nasıl?

Domuz pastırması pişirirken, pişmemiş domuz pastırmasının diğer gıda ürünlerinden uzakta tutulmasını sağlamalısınız. Ayrıca, pastırmaya dokunmadan önce ve sonra ellerinizi yıkamayı unutmayın. Pastırma, tüketim için güvenli olması için bir süre 75 santigrat derece sıcaklıkta pişirilmelidir.

Hamilelikte Deneyebileceğiniz Pastırma Alternatifleri

İşte hamilelikte deneyebileceğiniz normal pastırmaya alternatifler:

• Hindi pastırma alternatif bir seçenek, içinde daha az yağ var.
• Soya bazlı pastırma, daha az miktarda doymuş yağ içerdiğinden daha sağlıklıdır.
• Mantarlı domuz pastırması domuz pastırmasına başka sağlıklı bir alternatif.

Lezzetli Bacon Tarif

Pastırma özleminin size çarptığı zaman deneyebileceğiniz lezzetli bir pastırma tarifi:

Ispanaklı ve Pastırmalı Makarna

Yapması kolaydır ve siz de çabucak hızlandırabilirsiniz!

malzemeler

• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• Kıyılmış sarımsak - 1 çay kaşığı
• Kıyılmış Ispanak, dondurulmuş ve çözülmüş - 3/4 fincan
• Sodyum tavuk veya dana suyu - 1 su bardağı azaltılmış (sebze suyu da iyi)
• Kepekli spagetti - 250 gram, pişmiş ve süzülmüş
• Toz biber
• Rendelenmiş füme peynir - 2/3 bardak
• Hindi pastırma - 5 şerit

Hazırlık

• Yağı bir tencerede ısıtın ve sarımsağı birkaç dakika sote edin. Ispanağı karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.
• Et suyunu ekleyin ve tamamen kaybolana kadar pişirmeye devam edin. Sonra erişteyi karışıma ekleyin.
• Erişteyi bir dakika veya daha fazla pişirin ve ısıyı azaltın. Baharat olarak biber ekleyin ve peynirin ve domuz pastırması karışımın üzerine ufalayın.

Hamilelik sırasında domuz pastırması olması, çocuğunuz için miktarı kontrol altında tuttuğunuzda çok zararlı değildir. Çiğ domuz pastırması tüketmenin bir sonucu olarak bulaştığınızı düşünüyorsanız, mümkün olan en kısa sürede doktorunuzu ziyaret edin.