#ItalianLove Pancar Kaju Ricotta
Bu makalede
- malzemeler
- Yöntem
Bir kaju ricotta, bu renkli tabakta pancarın tatlı lezzetini tamamlar.
| vermektedir | hazırlıkpişirme süresi
| 4 kişi | 20 saat15 saat
malzemeler
Kaju Ricotta
- 1 büyük baş sarımsak
- 4 tsps (çay kaşığı) zeytinyağı, bölünmüş
- 2 su bardağı çiğ kaju fıstığı, batırılmış 2–4 saat
- 4 tsps beslenme mayası
- 2 yemek kaşığı (çorba kaşığı) taze limon suyu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 5 tsps elma sirkesi
Makarna Şeklinde Pancar
- Be lb. pancar, yeşillik çıkarılmış
- 1½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy kırmızı soğan, doğranmış (1½ bardak)
- 1½ çay kaşığı balzamik sirke
- 1½ çay kaşığı mirin (pirinç şarabı)
- 8 oz. kepekli linguine
- ¼ fincan doğranmış düz yaprak maydanoz
Yöntem
Kaju Ricotta yapmak için
Aşama 1
Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Dilim sarımsak baş, 1 çay kaşığı yağ ile drizzle ve parşömen kağıt, sonra folyo ile sarın. Kızartma 1 saat veya yumuşayana kadar.
Adım 2
Çalkalanmış kaju fıstığını durulayın ve boşaltın ve mutfak robotuna aktarın. Kalan 1 yemek kaşığı yağ, besin mayası, limon suyu, tuz ve sirke ekleyin. Kavrulmuş sarımsakları karanfillerden mutfak robotuna sıkıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Makarna şeklinde pancar yapmak
Aşama 3
Pancarları bir inç kaplayacak kadar su ile büyük bir tencerede kaynatın. Kapak, 35 ila 40 dakika veya pancarlar yumuşayana kadar pişirin. Pancarları boşaltın ve derileri soğuk akan su altında kaydırın. İri pancarları kesin ve bir kenara koyun.
4. adım
Orta ateşte büyük tavada ısıtın. Soğanı ilave edin ve 8 ila 10 dakika sote edin.
Adım 5
Orta düşük ısıda 15 dakika daha pişirin. Balzamik sirke ve mirin ile karıştırın. 2 dakika pişirin ya da sıvı buharlaşana kadar. Soğan karışımını mutfak robotuna aktarın, pancar ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. İsterseniz tuz ve karabiber serpin ve orta tencereye aktarın. Sıcak kal
6. adım
Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Drenaj, 3 yemek kaşığı makarna suyunu saklayın. Makarnayı tekrar tencereye koyun; Pancar sosu ile at, kalan 1 1/2 çay kaşığı yağ ve ayrılmış makarna suyu ekleyin. Her biri 2 yemek kaşığı Kaju Ricotta ile servis yapın ve doğranmış maydanoz serpin.