Bebeği Olan Yeni Anneler İçin Yemek Fikirleri ve Yemek Tarifleri
Sevinç paketiniz sonunda burada! Bebeğinize bakmaktan zevk aldığınız sürece, fiziksel olarak olduğu kadar duygusal olarak de çok tüketen bir görev olabilir. Gece yarısı, sürekli besleme, gece yarısı sallanması ve var olmayan uyku, enerji seviyenizi etkileyebilir. Bu kadar yorucu bir durumda, sıcak bir ev yapımı yemek yiyebiliyorsanız ne kadar güzel olur? Çok düşünce ilahi geliyor. Ve bu da mümkün! Bu lezzetli düşünceyi gerçeğe dönüştürmek için biraz planlama ve basit tariflere ihtiyacınız var.
Yeni Anneler İçin Teslimat Sonrası Tarifler
Bir bebeğe bakmanız gerektiğinde, yemek hazırlama ve koordine edilmiş yemekler göz korkutucu bir görev gibi görünebilir. Ama artık strese ihtiyacın yok. Hayatınızı biraz kolaylaştırmak için deneyebileceğiniz birkaç teslimat sonrası tarif:
1. Kavrulmuş Balkabağı Çorbası
Bu süper sağlıklı çorba, pürüzsüz ve kremsi dokusu ile ideal rahatlık yemeğidir. Bu lezzetli çorba tatlılığını havuçtan alıyor. Yeni annelerin donması için harika tariflerden biri olarak kabul edilebilir. Vaktinden önce hazırlayabilir ve daha sonra kullanmak üzere donabilirsiniz. Öyleyse, açlık sancıları çarpınca, onu çözmeniz ve yeniden ısıtmanız yeterlidir!
Hazırlık zamanı
Bu çorbayı hazırlamak yaklaşık bir saat sürer.
malzemeler
- 1 büyük kabak
- 2 havuç
- 1 soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 kereviz sapı
- Seçtiğiniz otlar
- Biber ve tat vermek için tuz
- Zeytin yağı
- Üç bardak sebze suyu
Nasıl yapılır
- Kabağı soyun, çukurlayın ve küp küp küçük parçalar halinde dilimleyin.
- Soğanları, havuçları ve kerevizleri büyük parçalara bölün.
- Büyük bir tava alın ve biraz zeytinyağı dökün.
- Orta ateşte koyun ve doğranmış kabak, soğan, havuç, kereviz ekleyin.
- Sarımsakları iyice kestikten sonra ekleyin.
- Sonra otları, karabiberi ve tuzu ekleyin.
- Sebzeleri yumuşak ve yumuşayana kadar kızartın.
- Pişmiş sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın. Bir miktar sebze suyu ekleyin ve istediğiniz kıvamı elde edene kadar püre haline getirin.
- Tüm sebzeleri püre haline getirmek birkaç parça alabilir. Ayrıca, onları püre yapmadan önce bitkilerin saplarını çıkarmayı da unutmayın.
- Pürelenmiş karışımı bir tencereye boşaltın. Kalan sebze suyunu dökün.
- Bu karışımı iyice karıştırın ve düşük ateşte yaklaşık 10 dakika veya kalın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kaynamaya bırakın.
2. Sebze Pulaosu
Sebze iyiliği ile aşılanmış bu lezzetli yemek, yeni anne için iyi bir yemek olabilir. Yapması kolaydır ve fazla zaman gerektirmez.
Hazırlık zamanı
Bu lezzetli ve sağlıklı pulaoyu pişirmek genellikle yarım saat sürer. Ayrıca, biraz zaman kazanmak için pirinci pişirin.
malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinci
- 1 yemek kaşığı zencefil-sarımsak salçası
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı karışık sebze, doğranmış (fasulye, havuç, bezelye, karnabahar)
- 2 domates (doğranmış)
- Seçime göre yeşil biber
- Nane yaprakları (isteğe bağlı)
- Tat vermek için tuz
- Ghee
- Su (4 bardak)
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- Kakule
- Defne yaprakları
- Karanfiller
- Tarçın çubuğu (1/2 inç boyutunda)
- Süslemek için kuru üzüm ve kaju fıstığı (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- 15 dakika boyunca basmati pirinci bir miktar suya batırın.
- Bir tencerede / pirinç ocakta ısıtın.
- Tüm baharatları (kimyon tohumları, defne yaprağı, kakule, karanfil, tarçın çubuğu) ısıtılmış ganaya birer birer ekleyin.
- Sonra zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin. Birkaç dakika sote edin.
- Şimdi doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğan pembeye veya altın rengine döndüğünde sebzeleri ve ardından doğranmış domatesleri ekleyin.
- Sebzeleri yaklaşık 5 dakika pişirin ve süzülmüş pirinci buna aktarın.
- İyice karıştırın ve nane yaprakları, tuz ve su ekleyin.
- Bunu, düşük buharda, su buharlaşıncaya ve pirinç pişene kadar kap kapalı halde pişirin.
- Pirinci zaman zaman karıştırın ve su seviyesini kontrol edin. Gerekirse biraz su serpin.
- Pilav pişirildiğinde, tencerenin açığa çıkmasıyla 6-7 dakika bekleyin.
- Kuru üzüm ve kaju fıstığı ile süsleyin.
3. Hindistan Cevizi Panjeeri
Bu geleneksel şifa ve beslenme gıda, yeni anneler için Hint yemeklerinin önemli bir parçasıdır. Panjeeri, esasen ısınma ve enerji vericidir ; bu, lenfatik ve dolaşım akışını desteklemeye yardımcı olur. Yeni annelere genellikle sütlü panjeeri almaları önerilir.
Hazırlık zamanı
Bu basit tarif bir saat içinde hazırlanabilir.
malzemeler
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- ¼ fincan hindistan cevizi yağı
- ¼ fincan badem
- ¼ kavun tohumları
- G fincan gond
- ¼ fincan karışık tohumlar
- ¼ bardak kuru üzüm
- Rezene tohumlarının 1 çorba kaşığı
- Kakule tohumlarının 1/2 çay kaşığı
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çorba kaşığı Kamarkas (ormanın alevi)
- Jaggery (isteğe bağlı ve tercihe göre)
Nasıl yapılır
- Tüm tohumları ve fındıkları bir kaç saat su içinde bekletin.
- Suyu boşaltın ve bademlerin derisini soyun.
- Süzülmüş tohumları ve somunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık yarım saat kadar fırına koyun. Daha sonra, bir kıyıcı kullanarak kabaca doğrayın. Alternatif olarak, hepsini ayrı ayrı ghee içinde kızartıp, kaba bir toz oluşturmak için bunları bir karıştırıcı-öğütücüde harmanlayabilirsiniz.
- Bir tava kapın ve kısık ateşte yerleştirin.
- Kakule tohumu ve rezene ekleyip kurulayın.
- Bir karıştırıcıya aktarın ve bir toz haline getirin.
- Başka bir tava alın ve hindistancevizi yağı dökün.
- Nazik bir ısıya koyun ve şarabı ısıtılmış yağa ekleyin.
- Kristaller gevrekleşip kabarıncaya kadar kızartın.
- Kızartılmış şişeyi çıkarın ve aynı tencereye k amarkas ekleyin.
- Kalan hindistancevizi yağında k amarkas birkaç dakika kızartın .
- Kızartılmış k amarkası çıkarın . Soğumasını bekleyin ve ardından ince bir toz haline getirin.
- Gerekirse tavaya daha fazla hindistancevizi yağı dökün ve kurutulmuş hindistan cevizini ekleyin.
- Hindistan cevizini hafifçe kızarana ve kızarıncaya kadar kızartın.
- Ardından, kızartılmış hindistan cevizine rezene ve kakule tohumu tozu ve zencefil tozu ekleyin.
- Alevi kapat. Toz Kamarkas ekleyin .
- Daha sonra, kuru üzümleri ve doğranmış tohumları ve fındıkları kızartılmış gond ile birlikte hindistan cevizi karışımına karıştırın.
- Bu aşamada, Panjeeri'ye tatlandırmak için biraz pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Panjeeri'yi tek başınıza yiyebilir veya püresi veya yoğurdun üzerine serpebilirsiniz .
4. Süper Paratha
Bu sağlıklı paratha, en sevdiğiniz kolay akşam yemeği tariflerinden biri olarak kolayca nitelenebilir. Bu paratha, raita veya herhangi bir köri ile iyi gider. Sıcak ve buharda yenildiğinde en lezzetli lezzetler!
Hazırlık zamanı
Bu keyifli parathasları hazırlamak için normal hazırlık süresi 15 dakikadan azdır.
malzemeler
- 1 fincan artık pişmiş moong dal veya başka bir dalda hazır
- 1 su bardağı kepekli un
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 1/2 su bardağı toz yulaf
- 1/2 su bardağı Besan (gram unu)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş şişe kabak
- 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
- Tat vermek için tuz
Nasıl yapılır
- Tüm unları (buğday unu, pirinç unu, gram unu) ve toz yulafları iyice karıştırın.
- Dal, rendelenmiş havuç, rendelenmiş şişe suyunu ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur yoğurun ve paraşüt yapın .
5. Pancar Sambar Körisi
Bu yüksek proteinli keskin tarif, seçtiğiniz buğulanmış pilav veya rot ile harika.
Hazırlık zamanı
Bu keyifli köriyi yapmak için hazırlık süresi yaklaşık 45 - 55 dakikadır.
malzemeler
- 1 pancar (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 bardak dalma veya dalma (arhar dal)
- 1 su bardağı demirhindi suyu
- 1 yemek kaşığı sambhar tozu
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- Birkaç köri yaprağı (kabaca doğranmış)
- Bir tutam asafoetida ( Hing )
- 1 kuru kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Garnitür için kişniş yaprakları (doğranmış)
- Susam yağı
- Tat vermek için tuz
Nasıl yapılır
- İki bardak su içeren bir düdüklü tencereye Toor dal ekleyin.
- İki ıslık çalın ve ardından ısıyı orta dereceye getirin.
- Isı kapatılmadan önce 5 dakika boyunca kaynamaya bırakılır. Ocak basıncının doğal olarak kaçmasına izin verin.
- Pişirilen dal puslu ve kalın görünüyorsa, biraz su ekleyin ve dökerek kıvam elde etmek için iyice çırpın.
- Sonra, pancar ve demirhindi suyunu düdüklü tencereye aktarın.
- Tuz ve sambar tozu ekleyin ve pancar yumuşayana ve yumuşayana kadar pişirin. Bunu yapmak için genellikle yüksek bir alevde üç ıslık çalmak gerekir.
- Sobayı kapatın ve basıncın doğal olarak çıkmasına izin verin.
- Büyük bir tava alın ve pişmiş toor dalını ve pancar köriğini içine dökün.
- Nazik bir aleve yerleştirin ve kaynatın.
- Tuz seviyelerini kontrol edin ve uygun şekilde ayarlayın.
- Başka bir kap kap ve biraz yağ dökün.
- Kırmızı biberleri ve hardal tohumlarını ekleyin.
- Hardal tohumu çatırtıp ayrılmaya başladığında, biraz köri yaprağı ve hing ekleyin.
- Alevi kapatmadan önce birkaç saniye karıştırın.
- Bu baharatı kaynayan pancar körili üzerine serpin.
- Kişniş yaprakları saçılır ve iyice karıştırılır.
Teslimatı takip eden günler, faaliyetlerin bir parçası olabilir. Yeni anneler daha hızlı iyileşme için sağlıklarına ve diyetlerine iyi bakmalıdır. Yine de, akıllı planlama ve hazırlaması kolay tariflerle kendilerini lezzetli ve besleyici yemeklerle tedavi edebilirler.