Mantar Köfte Erişte
Bu, aynı anda lezzetli, hazırlaması kolay ve besleyici bir tarif. Bir deneyin ve hızlı bir yemek için 'git' yemeğiniz haline gelecektir. Protein yönünden zengin olan bu tarif, anne adayı için harika bir akşam yemeği seçeneği.
| Serves | Hazırlanma zamanıPişirme süresi
| 4 kişi | 10-15 Dakika15-20 dakika
malzemeler
- 500 g yağsız tavuk, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 adet ezilmiş sarımsak
- 250 g mantar, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı sade un
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 300 ml saf krem
- 2 çorba kaşığı kepekli hardal
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 6 yemek kaşığı erişte
Yöntem
Aşama 1
Kıyılmış eti topların içine yuvarlayın. Yağın yarısını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
Adım 2
Köfte ekleyin. 4 ila 5 dakika veya kahverengene kadar kızartın ve bir tabağa aktarın.
Aşama 3
Şimdi, kalan yağı tavaya ekleyin. Soğanı ekleyip 3-5 dakika boyunca kızartın.
4. adım
Sarımsak ve mantar ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
Adım 5
Tencereye un serpin ve bir dakika boyunca karıştırın. Krema ve tavuk suyu ekleyin.
6. adım
Tüm malzemelerle iyice birleşene kadar karıştırın. Isıyı azaltın.
7. adım
Beş dakika daha pişirin ya da sos kalınlaşana kadar. Köfteleri karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin.
8. adım
Bir kaseye erişte koyun ve bu köfte karışımının üzerine kaşıkla koyun. Taze kişniş yaprakları ile süsleyin ve ince kıyın ve servis yapın.
Beslenme Bilgisi
| Kalori | 275 Kcal
| Proteinler | 26.0 g
| Toplam yağ | 16, 5 g
| Toplam karbonhidrat | 9.1 g
| Kolesterol | 101 mg
| Sodyum | 1093 mg
| Potasyum | 236 mg