Palak Pakora / Pakoda

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Bazı basit baharatlar ve gram unu ile birlikte ıspanak tüm iyilik ve eşsiz tadı bu tatlı palak pakoras için yapar. Bu çıtır çıtırlar hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir atıştırmalık. Yine de kızartılırlar, bu böreklerde ıspanak varlığı sağlık oranını bir çentik yükseltir. Yani, bu haftasonu devam edin ve bu basit tariflerimizle bu parokas yapmanın tadını çıkarın.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi

15 - 20 Dakika

20 - 25 Dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 1 su bardağı gram unu (besan)
• 1, 5 su bardağı ıspanak, ince doğranmış
• 2 yeşil biber, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı zencefil, doğranmış
• 1 orta boy soğan, doğranmış (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı rezene tohumu tozu
• 1 çay kaşığı karambol tohumları
• 1 çay kaşığı kişniş tozu
• 1 çay kaşığı kimyon tozu
• Bir tutam asafoetida / hing
• Zerdeçal bir tutam
• 1/2 çay kaşığı kırmızı soğuk toz
• Tat vermek için tuz
• 1 su bardağı su
• Derin kızartma yağı

Yöntem

Aşama 1

Bir kapta, bütün malzemeleri birer birer ekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin, su ekleyin ve yarı kalın bir hamur elde etmek için iyice karıştırın. (Tercih etmiyorsanız soğanı atlayın)

Adım 2

Meyilli yarı kalın olduğundan emin olun, çünkü ince meyilli pakoraların daha fazla yağ emmesini sağlar. 15-20 dakika bekletiniz.

Aşama 3

Kızartma tavasında ısıtın, kaşık yardımıyla meyilli ekleyin, orta ateşte kızarana kadar kızartın.

4. adım

Fazla yağı emmek için kağıda kızartılmış pakora koyun. Çıtır palak pakoraya domates sosu veya yeşil turşusu ile sıcak olarak servis yapın.

Adım 5

Palak pakoras, taze, yumuşak ekmek dilimleri ile de tadını çıkarabilirsiniz.

Beslenme Bilgisi

109 K cal6, 0 g1, 8 g17.1 g0 mg67 mg324 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

* Derin kızartma için 9 K cal / gram yağda, porsiyon başına yaklaşık 10 gram yağ ekleyin.

İpucu: Soğan ve ıspanağın suyunu serbest bırakma eğilimi vardır, bu yüzden meyilliye dikkatlice su ekleyin.