Panagam / Panakam

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Panagam, pudralı veya bütün jaggery'den yapılan tatlı, sağlıklı bir içecekten başka bir şey değildir. Özellikle Shri Ram Navami vesilesiyle 'naivedyam' ya da 'prasadam' olarak tanrılara sunulduğu için yapılan bir güney Hindistan tarifi. Sağlığa faydalarından bahseden bu keskin içecek doğal bir vücut soğutucudur ve bu nedenle sıcacık yaz sıcağını yenmek için mükemmeldir.

Hazırlanma zamanı

Pişirme süresi

15 - 20 Dakika

0 dakika

Serves

3 Kişilik

malzemeler

• ½ fincan jaggery
• 3 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi tozu
• 1/2 çay kaşığı limon suyu
• 4 adet kakule tozu
• Birkaç Tulsi (fesleğen) yaprağı
• ½ çay kaşığı kuru zencefil tozu

Yöntem

Aşama 1

Bir çelik kap alın ve ona jaggery ekleyin. Daha sonra, jaggery'ye su ekleyin ve 15 - 20 dakika bekletin.

Adım 2

Jaggery eridikten sonra kaşıkla karıştırın ve süzgeç kullanarak süzün.

Aşama 3

Kakule, hindistan cevizi ve kuru zencefil tozu ekleyin.

4. adım

Sonra, yarım limon suyunu sıkın ve güzel bir karıştırın.

Adım 5

Fesleğen gözyaşı bırakır ve karışıma bırakın.

6. adım

Servis yapmadan önce karışımı buzdolabında 2-3 saat bekletiniz.

7. adım

Tadını alın ve tavada tatlılık olup olmadığını kontrol edin. Çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız, daha fazla su ekleyin ve tatlılığı ayarlayın. Servis yapmadan önce buzdolabında bir saat kadar bekletiniz.

8. adım

Bardaklara dökün, bir dilim limonla süsleyin ve soğuk servis yapın.

Beslenme Bilgisi

268 K cal0, 2 g0, 1 g66.7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

İpucu: Panagam'ınıza karabiber tozu ekleyerek bir tutam keskinlik ekleyin. Hatta tuz eklenebilir.