Tandır Tavuk

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Tandoori tavuğu gerçekten tanıtıma ihtiyaç duymuyor. Tavuk tandırının hazırlanmasında kullanılan taze öğütülmüş baharatların lezzeti, rengi ve aroması, onu ne yapar. Ateşli sıcak görünüm ve ateşli tadın birleşimi, bu çökmekte olan bu alimentin bir parçası için yiyicilerin en piknisini bile zorlayacak bir şeydir. Verilen, kendi mutfağınızda kolayca oluşturabileceğiniz ilginç bir reçetedir.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
4 kişi	15-20 dakika	25-30 Dakika

malzemeler

6 tavuk parçası (2'si göğüs, uyluk ve kanat)

Marine için

• 4 çay kaşığı kırmızı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zencefil ezmesi
• 2 yemek kaşığı sarımsak salçası
• 1 yemek kaşığı chap masala
• 4 yemek kaşığı lor
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Tandoori Masala için

• 1 tarçın çubuğu
• 2 yemek kaşığı karabiber
• 10 g kakule
• 10 g kişniş tohumu
• 4 karanfil
• 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu
• 2 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı kimyon tohumu

Yöntem

Tavuk parçalarında derin kesimler yapın, böylece masala parçalar halinde güzelce marine edilir.

Marine için

Aşama 1

Bir kapta kırmızı biber salçası, zencefil salçası, sarımsak salçası, chaat masala ve limon suyu alın. Bütün malzemeleri karıştır. Şimdi kaseye lor ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 2

Tavuk parçalarını ekleyin ve marine edilmiş hamurla iyice karıştırın.

Aşama 3

45 dakika dinlenmesine izin verin.

Tandoori Masala için

Aşama 1

Bir harç ve havaneli, tarçın çubuğu, karabiber, kakule, kişniş tohumu, karanfil, zerdeçal tozu, defne yaprağı ve kimyon tohumu ekleyin. Pürüzsüz bir toz haline getirin.

Adım 2

Öğütülmüş masalaları marine edilmiş parçalara uygulayın ve 5 dakika daha saklayın.

Aşama 3

Bu arada, tavuk kaplarının yapışmaması için tandırınızı ya da mangal yağını yağla yağlayın.

4. adım

Tavuk parçalarını tandır veya barbekü standına yerleştirin ve yaklaşık 15 - 20 dakika pişmesine izin verin. Her taraftan pişirildiğinden emin olmak için kenarları döndürmeye devam edin.

Adım 5

Soğan turşusu veya nane turşusu ile sıcak servis yapın.

Beslenme Bilgisi

261 Kcal43.4 gm6.3 gm8, 0 gm109 mg207 mg523 mg

Kalori

Proteinler

Şişman

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum