Geleneksel sıcak çapraz topuz

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Artık bir kuruşa ya da iki kuruşa sıcak çörek almaya gerek yok! Onları evde bu kolay tarifi ile çok iyi yapabilirsiniz. Bu adım adım tarifle mükemmel bir şekilde dekore edilmiş meyve çörekler oluşturarak Paskalya'yı değerli kılın.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi3 Saat, 30 Dakika20 dakika

Serves

15 Kişilik

malzemeler

• 330 ml tam yağlı süt
• 50 g tereyağı
• 500 g maida unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 75 g pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı (yemek kaşığı) ayçiçek yağı
• 7 gm'lik poşet hızlı etkili veya kolay harmanlanmış maya
• 1 yumurta, dövülmüş
• 75 gm sultanas kabuğu rendesi
• 1 portakal
• 1 elma, soyulmuş, özlü ve ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tarçın

Haç için

• 75 gr sade un, ayrıca toz alma için ekstra

Glazür için

• 3 yemek kaşığı kayısı reçeli

Yöntem

Aşama 1

Süt kaynatın, ocaktan alın ve üzerine tereyağı ekleyin. Soğumaya bırakın.

Adım 2

Maida unu, tuzu, şekeri ve mayayı bir kaseye ekleyin.

Aşama 3

Merkezde bir çukur açın. Süt ve tereyağı karışımını dökün, sonra yumurtayı ekleyin.

4. adım

Tahta bir kaşık kullanarak iyice karıştırın.

Adım 5

Yapışkan bir hamur yapana kadar elinizle yoğurun.

6. adım

Hafif unu ve tekrar hamur yoğurun. Pürüzsüz ve elastik kadar 5 dakika tekrarlayın.

7. adım

Bir kâseyi hafifçe yağlayın ve hamuru içine koyun.

8. adım

Yağlı yapışkan film ile örtün ve ılık bir yerde 1 saat veya boyutunun iki katına çıkana kadar yükselmeye bırakın. Bir parmak testi yapın.

9. adım

Çekirdeksiz kuru üzüm, portakal kabuğu rendesi, elma ve tarçın ekleyin. Her şeyin iyi dağılması için hamur iyice yoğurun.

10. Adım

Daha önce olduğu gibi 1 saat daha yükselmeye bırakın.

11. adım

Hamuru benzer boyutta 15 parçaya bölün (parça başına yaklaşık 75 gm).

Adım 1/2

Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde her bir parçayı pürüzsüz bir top haline getirin.

13. adım

1. veya 2. fırın tepsisini parşömen kağıtla doldurun.

14. adım

Tepsilerdeki çörekler, hamurun genişlemesi için yeterli alan bırakacak şekilde düzenleyin.

15. adım

Daha fazla yağlı yapışkan film veya temiz bir çay havlusu ile örtün, sonra 1 saat daha kanıtlamak için bir kenara koyun.

16. adım

Fırını 220C / 200C fan / gaz 7'ye ısıtın.

17. Adım

Haç için, macunu yaklaşık 5 çorba kaşığı suyla karıştırın - bir seferde 1 çorba kaşığı su ekleyin, böylece kalın bir macun için yeterli miktarda eklersiniz.

18. adım

Küçük bir ağızlığı olan bir boru torbasına kaşıkla kaşıkla sokun.

19. Adım

Her bir çörek sırası boyunca bir çizgi çizin, sonra haçlar oluşturmak için diğer yönde tekrarlayın.

20. adım

Fırının orta rafında, 20 dakika kadar kızarana kadar pişirin.

21. Adım

Kayısı reçeli ısıtılarak yavaşça eritilir. Varsa topakları çıkarmak için elek.

Adım 22

Reçel hala ılıkken, ılık çörekler üzerine fırçalayın ve soğumaya bırakın.

Beslenme Bilgisi

Porsiyon Büyüklüğü 1 Topuz (60 g)

1903, 6 g% 61, 8 g% 73233 g% 116 g

Kalori

Toplam yağ

Diyet lifi

Yağdaki Kaloriler

Karbonhidratlar

Protein