Bebekler İçin Yumurta Ne Zaman ve Nasıl Tanıtılır
Bu makalede
- Bebekler Ne Zaman Yumurta Yebilir?
- Yumurtaların Besin Değeri
- Yumurta Sarısı ve Yumurta Beyazının Karşılaştırılması
- Bebeklerde Yumurta Yararları
- Yumurta Nasıl Seçilir?
- Yumurta Nasıl Saklanır?
- Bebekler İçin Yumurta Pişirmek İçin İpuçları
- Bebeğiniz İçin Lezzetli Yumurta Tarifleri
- SSS
Bazen süper yiyecek olarak adlandırılır ve çoğu kişi tarafından en iyi protein kaynağı olarak kabul edilir, yumurtalar yenidoğan bebeklerin ebeveynlerinin her zaman bebeğin diyetine başlama konusunda şüpheci oldukları bir şeydir. Bebeğinizin diyetine yumurta dahil etme hakkında ayrıntılı bilgi için okumaya devam edin.
Bebekler Ne Zaman Yumurta Yebilir?
Son zamanlarda yapılan araştırmalar yumurta sarısının, sekiz aylıktan küçük bebeklerin diyetine güvenli bir şekilde dahil edilebileceğini göstermiştir, ancak yumurta akı ancak on iki ay sonra kullanılmalıdır, bir bebeğin diyetine yumurta koyma hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Yumurtaların Besin Değeri
Yumurta sadece insan sütünden sonra en kaliteli proteinlerin birincil kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda tek bir yumurta da on üç çok temel vitamin içerir. Yumurta, protein, kolesterol, yağ, yağ asitleri ve D, B12, E, kolin ve folat içeren D, B12, E vitaminleri, kolin ve folat gibi bakır, çinko, selenyum, kalsiyum ve demir gibi temel mineralleri içerir. çocuk olmak
BESLENME GERÇEKLERİ
Porsiyon Boyu 1 Yumurta (50 g)
| Kalori | 70
| Toplam yağ | 5 g /% 6
| Doymuş yağ | 1.5g /% 8
| Trans yağ | 0g
| Kolesterol | 185mg /% 62
| Sodyum | 70mg /% 3
| Toplam karbonhidrat | 0 mg /% 0
| Diyet Lif | 0g
| Toplam Şeker | 0g
| Protein | 6 g /% 12
| D vitamini | 1 mg /% 6
| Kalsiyum | 28mg /% 2
| Demir | 1mg /% 6
| Potasyum | 69mg /% 2
Yumurta Sarısı ve Yumurta Beyazının Karşılaştırılması
Hem yumurta sarısı hem de yumurta akı besin bakımından yüksekken yumurta akı kalorisi düşüktür ve karbonhidrat ve yağ içermez. Ayrıca yumurtalarda bulunan besin maddelerinin yarısından fazlası yumurta akında bulunur. Bununla birlikte, alerjiye neden olduğu bilinmektedir, bu nedenle başlangıçta yalnızca yumurta sarısını bebeğe vermeniz önerilir.
Her birine daha yakından bir göz atalım.
Yumurta beyazı:
Yukarıda belirtildiği gibi, yumurta akı karbonhidrat ve yağ içermez, ayrıca yumurtada bulunan tüm besin maddelerinin yarısından fazlasına sahiptir. Dört gram protein ile yumurta akı, yumurtalarda bulunan proteinlerin çoğunu içerir.
Yumurta sarısı:
Yumurta sarısı, birçok ebeveyni endişelendiren yağ, doymuş yağ ve kolesterol içerir. Genellikle göz ardı edilen önemli bir gerçek, bunlarla birlikte sarının ayrıca esansiyel yağ asitlerini ve yağda çözünen vitaminleri içermesi ve ayrıca demir ve kalsiyum açısından yüksek olmasıdır.
Aşağıdaki tablo yumurta akı ve yumurta sarısının besinsel niteliklerinin anlaşılmasına yardımcı olacaktır.
| besin | BeyazYumurta sarısıBeyaz Toplam%% Sarıkta Toplam
| Protein | 3, 6 g2.7g% 57% 43
| Şişman | 0.05 g4.5g% 1% 99
| Kalsiyum | 2, 3 mg21.9 mg% 9.5% 90.5
| Magnezyum | 3, 6 mg0.85 mg% 80.8% 19.2
| Demir | 0, 03 mg0.4 mg% 6.2% 93.8
| Fosfor | 5 mg66.3 mg% 7% 93
| Potasyum | 53.8 mg18.5 mg% 74.4% 25.6
| Sodyum | 54.8 mg8, 2 mg% 87% 13
| Çinko | 0.01 mg0.4 mg% 0.2% 99.8
| Bakır | 0.008 mg0, 013 mg% 38% 62
| Manganez | 0.004 mg0.009 mg% 30.8% 69.2
| Selenyum | 6, 6 mcg9, 5 mcg% 41% 59
| tiamin | 0.01 mg0, 03 mg% 3.2% 96.8
| b 2 vitamini | 0.145 mg0, 09 mg% 61.7% 48.3
| Niasin | 0, 035 mg0.004 mg% 89.7% 9.3
| Pantotenik asit. | 0, 63 mg0.51 mg% 11% 89
| B6 | 0.002 mg0, 059 mg% 3.3% 96.7
| Folat | 1, 3 mcg24, 8 mcg% 5% 95
| B12 | 0.03 mcg0.331 mcg% 8.3% 91.7
| A vitamini | 0 IU245 IU0%100%
| E vitamini | 0 mg0.684 mg0%100%
| D vitamini | 0 IU18.3 IU0%100%
| K vitamini | 0 IU0.119 IU0%100%
| DHA ve AA | 094 mg0%100%
| Karotenoidler | 0 mcg21 mcg0%100%
Bebeklerde Yumurta Yararları
En yüksek protein kalitesi olan 'laktalbümin' insan sütünde bulunur. Yumurtalar, herhangi bir gıdada bulunabilecek en yüksek ikinci protein protein kaynağıdır. Yumurtalar ayrıca mineraller, vitaminler ve bebekler için pek çok açıdan faydalı olan diğer birçok besin bakımından zengindir. Potasyum ve protein yönünden zengin olan yumurta akı organ fonksiyonuna yardımcı olur.
1. Sindirim ve Bağışıklık
Yumurtalar demir, selenyum ve çinko gibi mineral içeriği bakımından zengindir. Böylece sağlam bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olurlar. Bebeklerde yeni hücrelerin üretimi önemlidir ve yumurtaların folat bakımından zengin olması, hücre yenilenmesine yardımcı olur ve yardımcı olur. Yumurta beyazları, bebeklere vücutlarında doğru sodyum ve potasyum içeriğini sağlamada yardımcı olur. En önemlisi, yumurtalar, özellikle boyunduruklar, bebeklerin yemesi ve sindirmesi için kolaydır.
2. Beyin Gelişimi
Yumurta sarısı, bebeklerde beyin gelişimi ile ilişkili kolin ve kolesterol içerir. Kolesterol, yağların sindirimine yardımcı olur ve ayrıca hormonlar üretir. Kolin, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
3. Enerji ve Kemik Gelişimi
Yumurta beyazlarındaki proteinler hayati enerji sağlarken, yumurta akı ayrıca enerjiyi karbonhidratlardan serbest bırakmak için çok önemli olan riboflavin içerir. A, D, E ve K vitaminleri kemik gelişimine yardımcı olan yağda çözünen vitaminlerdir.
4. Kalp Sağlığı
Yumurta sarısı, uygun vasküler fonksiyona yardımcı olan ve ayrıca kolesterol yönetiminde bebek vücutlarına yardımcı olan Fosfolipitler içerir.
5. Karaciğer Fonksiyonu
Yumurtalardaki kükürt içeriği, karaciğerin düzgün çalışması için çok önemli olan B12 vitaminini emmeye yardımcı olmasının yanı sıra keratin ve kollajen üretimine yardımcı olur.
6. Göz Sağlığı
Lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar da yumurtalarda bulunur, lutein gözleri zararlı kötü ışıkların ve ultraviyole ışığın neden olduğu zararlardan korur, her iki antioksidan da görme kaybını önlemede çok önemlidir ve her ikisi de yumurta sarısında bulunur.
Yumurta Nasıl Seçilir?
- Taze yumurtalar buzdolabında saklananlardan daha iyidir. Onları, taze kalacakları gibi açık havada tutulan yumurta satan satıcılardan satın almanız önerilir.
- Taze yumurta bir kâse suya batar. Yumurtaların içinde bir hava cebi vardır ve yumurtalar büyüdükçe hava cebi de yükselir.
- Yaşlı yumurtaların sarısı daha kolay parçalanırken taze yumurtaların sert bir yumurta sarısını saran belirgin beyazları vardır.
- Bir yumurtanın merkezde sert kaynamış mı yoksa çiğ mü olduğunu öğrenmek için onları bir masaya veya mutfak tezgahına çevirin, haşlanmış yumurtalar daha uzun süre döner.
Yumurta Nasıl Saklanır?
Bebekler, tek bir günde satın alınan tüm yumurtaları tüketemezler, bu nedenle, bebeğiniz onları tüketene kadar taze kalmaları için yumurtaların uygun şekilde saklanması çok önemlidir.
- Yumurtalar orijinal ambalajlarında saklanmalı ve buzdolabının en serin kısmına yerleştirilmelidir; Orijinal ambalaj, yumurtaların buzdolabında herhangi bir tat veya kokuyu emmesini önler.
- Yumurtaları, büyük yüzleri yukarı bakacak şekilde saklamak, sarısı ortalanmış halde tutar.
- Yumurtaları belirtilen son kullanma tarihinden önce veya satın alma tarihinden sonraki yedi gün içinde kullanmaya çalışın.
Bebekler İçin Yumurta Pişirmek İçin İpuçları
Bebekler bir yaşında veya daha büyük olduklarında, bütün yumurtaları haşlanmış, kızartılmış, çırpılmış veya omlet şeklinde servis edebilirler. Yumurta içeren kabuklular gibi yemekler de bir yaş ve üzeri bebeklere verilebilir. Bebek için nasıl yumurta pişirileceği hakkında dikkat edilmesi gereken birkaç şey var. Mayonez, ev yapımı dondurma veya pişmiş ürünler gibi çiğ yumurtalara sahip gıda ürünlerinin, sindirim sistemi hala sindirimi öğrendiği için bebeklere servis edilmemesi gerektiğini unutmayın. Bebeğin zamanının yumurta sarısının doğal tadına alışmasını sağlayın. Sarısına şeker veya tuz eklemeyin. Yarım haşlanmış yumurta, bir bebeğin bağışıklık sisteminin tam olarak dayanamayacak şekilde geliştirilmediği patojenler içerebildiğinden, sert haşlanmış yumurtaların beslenmesi tavsiye edilir.
Bebeğiniz İçin Lezzetli Yumurta Tarifleri
Aşağıda verilen, bebekler için seçilmiş birkaç yumurta yemek tarifleridir.
- Haşlanmış yumurta
Yukarıda da belirtildiği gibi, bebekler haşlanmış yumurtalara bir yaş veya daha büyük olduklarında servis edilebilir. Bebeğin tadına alışması için tuz veya şeker eklemeden bebekler için haşlanmış yumurta servisi yapılması önerilir, eğer bebek sevmiyorsa, tat için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
On dakika veya daha uzun bir süre boyunca yumurtaların kaynatılması, yumurtanın beyazının kötü bir tada ve dokuya sahip olmasını sağlar ve çiğnenmesi kolay değildir, yumurtaların sertleşmesi için daha iyi bir yol aşağıdaki gibidir.
- Yumurtaları soğuk suyla bir tencereye koyun ve ocakta kaynatın.
- Bir dakika pişirin, alevi kapatın ve tavayı yirmi dakika kapalı tutun.
- Yumurtayı soyun, küçük parçalara bölün ve servis yapın.
2. Çırpılmış Yumurta
Bebek için sahanda yumurta yapmak için bu adımları izleyin.
- Bir yumurta kırın ve küçük bir kapta içeriği boşaltın.
- Sarısı kırmak ve kısmen beyaz ile karıştırmak için yumurtayı hafifçe çırpın.
- Sıcak ateşte orta ateşte küçük bir kızartma tavası yerleştirin.
- Bir çay kaşığı yağ ilave edin ve hafifçe dövülmüş yumurtaları tavaya dökün.
- Hafifçe çırpın ve iyice pişene kadar bir kaşıkla karıştırın.
- Bir tutam tuz ve karabiber ile servis yapın.
3. Yumurta Sarısı Mash
Bebeğe yumurta sarısı servis etmenin basit bir yolu yumurta sarısı püre yapmaktır. Hazırlamak için sert haşlanmış yumurtaları ikiye bölün, sarısını alın ve süt ya da yoğurtla ezin.
4. Sebzeli Yumurta Pirinç
İşte bebekler için nasıl yumurta pilavı yapabilirsiniz:
- Cup Bir fincan pişmiş pilav ve bir katı pişmiş yumurta ile havuç brokoli gibi pişmiş sebze atmak ve servis yapın
5. Yumurtalı Omlet
Bir yumurtayı çeyrek bardak süt tuzu ve karabiberle karıştırın ve iyice çırpın. Yağı sıcak bir tavaya dökün ve omlet karışımını ekleyin. Ayarlamasına ve servis yapmasına izin ver. Daha yumuşak bir doku için yağ yerine tereyağı bile kullanabilirsiniz.
SSS
1. Yumurtanın Hangi Parçası Bebekler için Alerjik Olabilir?
Yumurtanın beyaz kısmı, alerjik reaksiyona neden olabilecek dört protein içerir. Yumurta sarısından kaynaklanan alerjik bir reaksiyon oldukça nadirdir. Bununla birlikte, bazı bilimsel çalışmaların, çocukların beş yaşına geldiklerinde yumurtalara karşı alerjilerin üstesinden geldiği sonucuna varıldığına dikkat edilmelidir.
2. Bebeğinize Her Gün Yumurta Verebilir misiniz?
Evet, çocuklar her gün yumurta ile beslenebilir.
3. 8 Aylık Bebeğe Kaç Yumurta Sarısı Verebilirsiniz?
Sekiz aylık bir çocuğun günde sadece bir yumurta sarısı alması tavsiye edilir.
4. Bebeğiniz Yumurta Sarısı'nı Sevmiyorsa?
Bebeğin paletine uyacak şekilde tuz ve biber ekleyebilirsiniz. Ek olarak, haşlanmış yumurtaların sarısını süt veya yoğurtla karıştırıp bebek için lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, bebeğe sahanda yumurta sarısı ile karıştırılmış çırpılmış yumurta vermeyi de deneyebilirsiniz. Yumurtalı puding veya muhallebi yapmak da iyi bir fikirdir! Bebeğiniz hala yumurta sarısını sevmiyorsa, ona sadece beyazı verebilirsiniz.
5. Bebeğinize Yumuşak Kaynamış / Akan Sarısı Verebilir misiniz?
Yumurta sarısı, Salmonella Enteritidis adında belirli bir bakteri içerebileceğinden, çocuklara yumuşak akan yumurta sarısı servisi önerilmemektedir . Bu bakteri çocuklarda enfeksiyonlara neden olabilir. Salmonella Enteritid, yumurtalar tamamen pişince yok olur. Yumuşak haşlanmış yumurtaların yumuşak akıntıları pişirilmez; basitçe ısıtılırlar ve bu bakterileri öldürmek için yeterli değildir Salmonella Enteritidis
Enfeksiyonları kontrol etmek için, birinin Salmonella semptomlarının farkında olması gerekir. Enfekte bir kişi, dört ila yedi gün süren semptomlarla ishal, ateş ve karın krampları geçirir.
Çoğu ebeveynin yumurtalarını bebeklerinin beslenmesinde kullanmaya başlamadan önce hissettiği korku ve endişenin yanı sıra, yaklaşık bir yaşında olduklarında bunları sunmak güvenli ve büyüktür. Tartışıldığı gibi, belirli önlemler alınırsa, yumurtalar yalnızca bebeğiniz için güvenli değildir, aynı zamanda çocuklara çeşitli şekillerde yarar sağlar.