Çocuklar için 8 Lezzetli Mantar Tarifleri
Bu makalede
- Mantarın Çocuklar İçin Sağlığa Yararları
- Çocuklara uygun Mantar Yemek Tarifleri
Etsiz Pazartesi günleri çocuklar için sıkıcı olmak zorunda değildir. Öğle veya akşam yemeklerine mantar ekleyerek, yemek yemeyi asla reddetmeyecekler. Çocuklarınız daha fazlasını isteyecek ve sağlıklı kalacaktır. Çocuklarınız için lezzetli mantar tarifleri yapmak istiyorsanız ancak fikirleri dışındaysa, aşağıda belirtilen tarifleri deneyin.
Mantarın Çocuklar İçin Sağlığa Yararları
Mantarlar, çocuklara ve genç yetişkinlere birçok sağlık yararı sunar. İşte en göze çarpanların listesi.
- Mantarlar LDL ve HDL Seviyelerini dengeleyerek yüksek kolesterolü önler.
- Demirin BKA'sının% 90'ına kadarını sağlar ve kansızlığı önler.
- Mantarlar fantastik bir bitki bazlı kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığını iyileştirir.
- Mantarlar ayrıca antioksidanlar bakımından zengindir ve kanser riskini azaltır.
- Mantarlar vücutta insülin üretimini düzenleyen spesifik enzimler içerir.
- Mantarlar sağlıklı bağırsak hareketlerini ve iyi sindirim sağlığını destekler.
- Mantarlar iyi bir D vitamini kaynağıdır ve bağışıklığı arttırır.
Çocuklara uygun Mantar Yemek Tarifleri
Evde aşağıda belirtilen tarifleri deneyin; çocuğunuz mantarlara aşık olacak.
1. Çıtır Mantar Tarif
Bunu yapmak oldukça kolay. Atıştırma zamanlarında çocuklarınızın şölen yapmasını sağlar. İşte bunu nasıl yapıyorsun.
Neye ihtiyacın var
- 5 çay kaşığı pirinç unu
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- 2 çay kaşığı mısır unu
- 1/4 çay kaşığı garam masala
- Bir tutam tuz
- 150 ml su
- 6-8 küçük boy mantarlar
- Zeytin yağı
- 200-300 mg ekmek kırıntıları
Nasıl yapılır
Bir kapta pirinç unu alın, mısır unu, kırmızı biber tozu, garam masala, tuz ve su ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük boyutlu mantarları karışıma ekleyin ve bir dakika bekletin. Bir tencereye zeytinyağı dökün ve düşük ateşte ısıtın. Mantarları ekmek kırıntılarıyla kaplayın ve tencerede kızartın. Sıcak servis yapın.
Düşünülmesi gereken şeyler
Yapması kolaydır ancak çok fazla kalori toplar. Dolgu akşamı bir muamele görmek istiyorsanız, çocuklarınızı memnun etmek için bu tarifi deneyin.
2. Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı mantar çorbası, çocuklarınızın mutlaka seveceği lezzetli bir yemek. Yapması çok kolaydır ve çok fazla zaman almaz. İşte başlayabilirsiniz.
Neye ihtiyacın var
- 5 su bardağı crimini mantar
- 2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 6 ince doğranmış küçük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kepekli un
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı ghee veya tereyağı
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1/4 ila 3/4 bardak tam yağlı süt
- Taze krema veya rendelenmiş peynir
Nasıl yapılır
Mantarları durulayın ve dış tabakayı soyun ve kaynaklanıyor. Bir tencerede biraz tereyağı ısıtın ve doğranmış soğanları ve sarımsakları iki dakika sote edin. Mantar ve buğday unu dökün ve su kaybolana kadar kızartın (bu işlem 3-4 dakika sürer). Tam yağlı süt, karabiber tozu ve tuz ekleyin ve krema kalınlaşıncaya kadar orta ateşte kaynatın. Rendelenmiş peynirle süsleyin, karıştırın, iki dakika daha kaynatın ve sıcak olarak servis edin.
Düşünülmesi gereken şeyler
Bu tarif üç kişiye hizmet verecek. Çocuğunuz bütünüyle yemekten hoşlanmazsa, mantarları öğütmeyi düşünebilirsiniz. Yemeğe bir twist eklemek için İtalyan otları ve baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Mantar Patlamış Mısır
Çocukların patlamış mısır ister mi? O zaman bu tarifi ile mantarların iyiliği ile onları aşılama zamanı. Buna bir bak.
Neye ihtiyacın var
- 300 gram düğme mantarı
- Bir bardak panko kurutulmuş ekmek kırıntıları
- Bir bardak patlamış mısır
- Bir fincan kurutulmuş kekik
- Zeytin yağı
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı soya sosu
Nasıl yapılır
Mantarları bir kaseye koyun. Kekik, susam, soya sosu, bal, limon kabuğu rendesi ekleyin ve marine edin. Marine edilmiş mantarları ekmek kırıntılarına kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Düşünülmesi gereken şeyler
Tatlı biber sosu kullanın veya porsiyona lezzetli bir sos oluşturmak için bal ve soya sosu karıştırın. Evde bir film gecesiyse, bir patlamış mısır kutusunda servis ettiğinizden emin olun!
4. Kavrulmuş Mantarlı Lezzetli Sos
Mantarlar ve yerçekimleri el ele gider. Bu tarifi deneyin ve sadece bizim sözümüze inanmayın.
Neye ihtiyacın var
- 1/2 kilo shiitake mantarı
- 1/2 lira düğme mantar
- 2 kilo dilimlenmiş tatlı patates
- 1/2 bardak 1 bardak doğranmış soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Bir fincan kurutulmuş biberiye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 bardak tavuk suyu
Nasıl yapılır
Mantarları güzelce kızarttıktan sonra iyice doğrayın. Sebzeleri, yumuşayana kadar 30 dakika boyunca bir tavada kızartın. Sebzeleri düzgün bir doku için bir karıştırıcıda harmanlayabilirsiniz. Tatlı patatesleri bir püre haline getirin ve kavrulmuş mantarları ekleyin. 5 dakika pişirin ve taze servis yapın.
Düşünülmesi gereken şeyler
Bu tarif diğer mantar çeşitleriyle de iyi çalışır.
5. Portabella Mantar Kapakları
Portabella mantar kapakları, çocuğunuzun iştahını gidermek için tasarlanmıştır. İşte nasıl yapılacağı.
Neye ihtiyacın var
- Portabella mantarları
- 1/3 bardak zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 120 gr rendelenmiş çedar peyniri
- Bir bardak taze fesleğen yaprağı (doğranmış)
Nasıl yapılır
Mantar kapaklarını zeytinyağı ile parlatın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Rendelenmiş peynir, karabiber ekleyin ve mantarları istediğiniz sebzelerle ekleyin. 15 dakika pişirmesine izin verin ve lezzetli bir muamele için frenk soğanı ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
Düşünülmesi gereken şeyler
Çedar peynirini İsviçre peyniri veya başka bir lezzet için başka bir şeyle değiştirebilirsiniz.
6. Izgara Mantarlı Sandviç
Eski okul ve lezzetli. Mantarlı sandviç nasıl yapılacağını burada.
Neye ihtiyacın var
- 2 ekmek dilimleri
- 1 su bardağı mantar
- 1-2 yeşil biber
- Kıyılmış kişniş yaprakları
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı biber
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
Orta ateşte bir sos kabına zeytinyağı ekleyin ve mantarları bir süre sote edin. Su yapraklarından çıktıktan sonra, biber, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Mükemmelliğe pişirildikten sonra alevi söndürün. Ekmek dilimleri üzerine tereyağı sürün ve karışımı üzerine serpin. Onları diğer ekmek dilimleri ile örtün ve bir sandviç makinesi kullanarak ızgaralayın.
Düşünülmesi gereken şeyler
En iyi dip ile servis edilir ve öğle yemeği için iyi çalışır. Ekstra baharat için kekik gibi otlar ekleyebilirsiniz.
7. Mantar ve Arpa Çorbası
Çorbayı o kadar çok seviyoruz ki son tarifi özellikle çorba yapmaya karar verdik. İşte süreç.
Neye ihtiyacın var
- Zeytin yağı
- 3/4 kilo beyaz mantar
- Dilimlenmiş sarımsak karanfil
- 1/2 bardak arpa
- Taze kekik
- 1 su bardağı kıyılmış havuç
- Herhangi bir et suyu
- Tuz
- Biber
- Maydanoz
Nasıl yapılır
Bir tavada, 3 bardak su ve arpa kaynatın. Arpa yumuşayana kadar kaynamaya bırakın. Bir tencerede, yağ alın ve ısınmasına izin verin. Isındığında, et suyu ve arpa dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. On dakika pişirmesine izin verin (mantarların doğru şekilde pişirildiğinden emin olun). Arpa ve suyu ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Düşünülmesi gereken şeyler
Kırbaçlamak gerçekten çok hızlı ve zamanınızın çoğunu almayacak. Eritilmiş peynir eklemek isteğe bağlıdır.
8. Sarımsaklı Düğme Mantarı
Klasik ve kalabalıkların favorisi. Daha fazlasını mı söylemeliyiz?
Neye ihtiyacın var
- 2 kilo mantar
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı biber
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1. / 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 ila 3 ons rendelenmiş peynir
- 2 çorba kaşığı kuru ekmek kırıntısı
Nasıl yapılır
Mantarları çözünüz ve kapaklarını zeytinyağı ile parlatınız. Sote zeytinyağında kaynaklanır ve üzerine kırmızı biber ve sarımsak eklenir. Karıştırırken tavuk suyunu 2 dakika pişirin. Tabağı çıkarın ve başka bir kaba aktarın. Peynir, ekmek kırıntıları ekleyin ve karışımı mantar kapaklarına ekleyin. Pişir ve sıcak servis yap.
Düşünülmesi gereken şeyler
Düğme mantarları çok büyükse, daha fazla doldurma eklemek zorunda kalabilirsiniz.
Çocuklar için lezzetli mantarları çırpmak zor değildir ve yukarıdaki tarifler bunun kanıtıdır. Akşamları bir kenara koyun ve çocuklarınızın kazı yaptıklarında ve şahane bir yemeğin tadını çıkardıktan sonra şaşkınlıkla parladıklarını izleyin.