Aaloo Matar Parantha

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Aaloo matar parantha başlı başına eksiksiz bir yemek. Doldurur ve soğuk kış aylarında harika bir atıştırmalık olabilir. Çocuklar patates püresini sever ve bu tarif sadece bunu kullanır. Bebeğinize veya yürümeye başlayan çocuğunuza ghee dollo ile daha yumuşak bir versiyonda servis yapın.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10-15 Dakika5 dakika

Serves

2 kişi

malzemeler

Doldurma için

• 1 su bardağı haşlanmış patates püresi
• 1/2 su bardağı haşlanmış ve bezelye püresi
• 1 büyük soğan ince doğranmış
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 veya 2 ince doğranmış yeşil biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı garam masala (isteğe bağlı)
• Tat vermek için tuz

Hamur için

• 2 su bardağı buğday unu
• 1/2 su bardağı yoğurmak için
• Tat vermek için tuz

Yöntem

Aşama 1

Hamuru az su ve tuzla yoğurun. Kenara koyun.

Adım 2

Tavada biraz yağ ısıtın, hardal ve kimyonun çatlamasına izin verin.

Aşama 3

İnce kıyılmış soğanı ve acı biberleri sote edin, soğan yarı saydam hale gelinceye kadar sote edin.

4. adım

Bu karışıma, patates püresi ve bezelye ekleyin ve bir iki dakika daha kızartın ve bir kenara koyun.

Adım 5

Paranthayı bebeğinize besliyorsanız, biberlerden uzak durun. Ailenin yaşlı üyelerine garam masala ekleyin.

6. adım

Şimdi hamuru eşit parçalara bölün.

7. adım

Toplardan birini oklava ile açın.

8. adım

Düzleştirilmiş hamurun içine 1 çorba kaşığı koyun ve yanları küçük bir paket halinde katlayın.

9. adım

Yine, hafif bir baskı uygulayın ve doldurulmuş hamuru açın.

10. Adım

Her iki tarafını da bir tavada biraz tereyağı veya ghee ile pişirin.

11. adım

Lor ya da domates sosu ile servis yapın.

Beslenme Bilgisi

209 K cal13.3 g14, 4 g5, 8 g19.3 mg337 mg105 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

Tavsiye: Kızartma için 9 Kcal / gm yağda servis başına yaklaşık 10 gram yağ ekleyin.