Bombay Masala Sandviç

Içerik:

Bu makalede

• ingrediants
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Bu sandviç, Mumbai'nin en popüler sokak yemeklerinden biri. Çocuğun okul öğle yemeği kutusu için harika bir yemektir. Bu yüzden, onu evde yeniden yarattık ve kepekli ekmek kullanarak sağlık bölümünü yükselttik. Lif bakımından zengin, besleyici ve dolgu maddesidir. İşte nasıl yapabilirsiniz.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10-15 Dakika5-10 Dakika

Serves

2 kişi

ingrediants

6 dilim kepekli ekmek

Dolgu için

• 1 büyük patates, haşlanmış, soyulmuş ve püresi
• ¼ fincan rendelenmiş havuç
• ¼ fincan yeşil bezelye
• 2 yemek kaşığı kıyılmış kırmızı biber
• Kıyılmış kişniş yaprağı bir avuç
• 1 çay kaşığı zencefil-biber salçası
• 1 yemek kaşığı yağ.
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber tozu
• Tat vermek için tuz
• Sp çay kaşığı amchur
• Sp tsp garam masala

Montajlama

• İnce domates dilimleri
• İnce soğan dilimleri
• Chaat masala serpin
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
• 3 yemek kaşığı yeşil turşusu
• Ekmek dilimlerini fırçalamak için tereyağı

Yöntem

Aşama 1

Bir tencereyi ısıtın ve yağ ekleyin. Zencefilli biber ezmesini ekleyin ve birkaç saniye sote edin.

Adım 2

Patates püresi, kırmızı biber, rendelenmiş havuç, bezelye ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, kırmızı biber tozu ve doğranmış kişniş yaprağı ekleyin. Örtün ve 2-3 dakika pişirin.

Aşama 3

Garam masala ve amchur ekleyin ve karıştırın. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

4. adım

Her ekmek diliminin bir tarafına yeşil turşuyu uygulayın. Hazırlanan patates karışımını ince bir tabaka halinde yayın. Bir kat domates dilimleri ve soğan dilimleri yayın. Bir tutam masala serpin ve rendelenmiş peynir tabakasını açın.

Adım 5

Yeşil turşusu tarafı aşağı bakacak şekilde başka bir ekmek dilimi ile örtün. Kalan dilimleri ile aynı şeyi tekrarlayın. Hazırlanan sandviçin dış yüzlerine tereyağı sürün ve dış tarafta altın çizgiler oluşana kadar bir sandviç makinesinde ızgaralayın.

6. adım

Biraz soğumasını bekleyin ve ardından alüminyum folyoya sarın ve biraz ketçapla birlikte öğle yemeği kutusuna koyun.

Beslenme Bilgisi

457 K cal16.9 g19.4 g55.2 g26 mg1103 mg775 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum