Hamilelikte Karnabahar - Sizin İçin İyi mi?
Bu makalede
- Hamilelikte karnabahar yemek güvenli midir?
- Karnabaharın faydaları nelerdir?
- Karnabaharın besin değeri
- Diyetinize karnabahar nasıl dahil edilir
- Hamileyken karnabahar yemenin riskleri
- Çok fazla karnabahar yemenin zararlı etkileri
- Karnabahar yerken ne gibi önlemler alınabilir?
Hamilelik sırasında iki kişilik yemek, pek çok iyi arkadaş, tanıdık, akraba ve meslektaşımın tavsiyesiyle alınacak herhangi bir anneyi barındıran bir mayın tarlasıdır. Kurallar listesi büyüdükçe, belirli bir öğeyi yemenin veya yememenin karışıklığı da artar. Sık sık, hamilelik öncesi temel olan sıcak sık kullanılanlar, sağlıklı bir diyet diğer her şeyden daha fazla önem kazandığından kara listeye indirilir.
Mütevazı karnabahar, birçok annenin kafasını karıştıran bir öğedir. Tüketimin yararları hamilelik sırasında risklerinden ağır basıyor mu?
Hamilelikte karnabahar yemek güvenli midir?
Bu, birçok hamile kadının kafasında bir sorudur. Hamilelik sırasında, belirli bir yiyeceği yememe veya yememe kararı, besin değeri, maliyeti, bulunabilirliği ve tüketiminin riskleri göz önüne alınarak verilmelidir.
Potansiyel bir sebze olan (lahana ailesine ait) ve kükürt bileşikleri yüksek olan karnabahar, birçok insanda gaz oluşumuna neden olabilir. Birçok hamile kadın hamilelik sırasında sindirim rahatsızlıklarına yatkındır. Bazıları ayrıca hamilelikteki problem belirtileri için gaz krampları veya kolik ağrılarını daraltmaya meyillidir. Bu karnabaharın birçok kişinin “hamilelik sırasında yenmemesi gerekenler” listesinde yer almasının sebeplerinden biridir.
Karnabaharın faydaları nelerdir?
Karnabahar, birçok önemli besin maddesi bakımından zengin olduğu için, hamilelik sırasında tüketmenin birçok faydası vardır. İşte bazı karnabahar beslenme gerçekleri:
- Karnabahar, folat bakımından zengindir; bu da, rahimdeki bebeğin büyümesinin ayrılmaz bir parçası olan hücre büyümesi ve replikasyonu için önemli bir vitamindir.
- Hamile kadınların her gün 70 mg'dan fazla C Vitamini alması gerekir. Karnabahar iyi bir kaynaktır, 1 kase karnabahar çiçeği ile kolayca alınabilen günlük C vitamini kotasını sağlar.
- Folatlar ve C Vitamini birlikte kan dolaşımındaki serbest radikalleri temizleyen güçlü antioksidanlardır.
- Karnabahar, antioksidanların ve serbest radikallerin atılmasına yardımcı olarak yorgunluk ve vücut ağrısı ile mücadeleye yardımcı olur.
- Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler için enerji metabolizmasında merkezi bir yere sahip olan çok iyi bir pantotenik asit kaynağıdır.
- İmmün yanıtın etkin bir şekilde çalışmasında, enflamatuar fonksiyonlarda, kardiyovasküler aktivitede ve sinir sistemi fonksiyonunda merkezi olan iyi bir omega 3 yağı kaynağıdır.
- Karnabahar ayrıca, bebeğinizde erken doğum ağırlığının ve doğum ağırlığının düşüklüğünün önlenmesine yardımcı olmak için büyük miktarda kolayca elde edilebilir demir içerir.
- Karnabahar, ayrıca kolayca emilebilir demiri nedeniyle kansızlığı olan kadınlara da yardımcı olur.
- Karnabahar, anne adayının hamilelikte kilo alma konusunda dikkatli olması gerektiğinde bile yenebilecek düşük kalorili bir sebzedir.
- Karnabahar, gebeliğin son üç ayında hamile kadınların çoğunda yükselebilecek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
- Ayrıca kolesterolü sağlıklı seviyelerde tutmaya yardımcı olur.
- Karnabahar, fetusta merkezi sinir sistemi doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olan niasin içerir.
- 'K vitamini eksikliği kanaması' adı verilen nadir bir rahatsızlıktan kaçınmanıza yardımcı olan bol miktarda K Vitamini vardır.
- Sizde ve gelişen bebeğinizde güçlü kemikler oluşturmanıza yardımcı olan fosfor bakımından zengindir.
- Uterusun erken kasılmasını önlemeye yardımcı olmak için Magnezyum açısından zengindir.
- Bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olan ve yaraları iyileştiren Çinko içerir.
- Kemik ve kıkırdak oluşumuna yardımcı olan bol miktarda Manganez vardır.
- Karnabahar aynı zamanda bağışıklık ve tiroid fonksiyonlarının düzenlenmesinde yardımcı olan selenyum bakımından da zengindir.
Karnabaharın besin değeri
Karnabahar içindeki besin maddeleri nelerdir? Karnabahar, her 100 gram için yaklaşık 25 kalorili düşük kalorili bir sebzedir. Yüksek miktarda C, B-6, K Vitamini ve kolayca temin edilebilir demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, çinko, manganez ve selenyum içerir.
Karnabahar ve diğer gıdalar ile karşılaştırılması için bir beslenme tablosu.
| Karnabahar, pişmiş 1.00 bardak 124.00 gram Kalori: 29 GI: çok düşük | ||||
| besin | MiktarDRI / DV||||
| C vitamini | 54.93 mg7346.2mükemmel||||
| K vitamini | 17.11 mcg1912.0mükemmel||||
| folat | 54, 56 mcg148.6mükemmel||||
| pantotenik asit | 0, 63 mg138mükemmel||||
| B6 vitamini | 0, 21 mg127.8mükemmel||||
| kolin | 48.48 mg117.2çok iyi||||
| lif | 2.68 g116.8çok iyi||||
| omega-3 yağları | 0, 21 g95.5çok iyi||||
| manganez | 0, 16 mg85.0çok iyi||||
| fosfor | 39.68 mg63.6çok iyi||||
| biyotin | 1, 61 mcg53.4çok iyi||||
| potasyum | 176.08 mg53.2iyi||||
| B2 vitamini | 0, 06 mg52.9iyi||||
| protein | 2.28 g52.9iyi||||
| B1 vitamini | 0.05 mg42.6iyi||||
| B3 vitamini | 0.51 mg32.0iyi||||
| magnezyum | 11.16 mg31.8iyi||||
Kaynak:? //Www.whfoods.com/genpage.php tname = foodspice & DBID = 13
Diyetinize karnabahar nasıl dahil edilir
Bu lezzetli sebze çok yönlüdür ve lezzet, beslenme ve lezzet katmak için çok çeşitli çorbalara, pürelere ve tabaklara eklenebilir. Aşırı karnabahar pişirmeyin, çok fazla pişirme yapmak istediğiniz besinsel faydaları yok eder.
- Salata sosu ile atılmış hafif buharda pişirilmiş gevrek karnabahar çiçeği, öğlen yemeği için sarımsaklı tereyağlı tost ekmeğine ideal bir destektir.
- İnce bir hamurda yuvarlanan ve sıcak bir bardak papatya çayı ile bir fırında pişirilen çiçeği, öğleden sonra munchies'le sağlıklı bir şekilde savaşabilir.
- Fesleğen ve biberiye gibi taze bahçe bitkileriyle karıştırılmış karnabahar, dengeli bir yemek için pirinç ve mercimek tabağı ile eşlenebilir.
- Buharda pişirilmiş karnabahar püresi, biftek ve et suyuna çok lezzetli ve besleyici bir katkı sağlar.
- Karnabahar lor peyniri ile eşleştirilmiş parathalar öğle veya akşam yemeklerinde dolgu ve besleyici bir kombinasyon oluşturur.
Hamileyken karnabahar yemenin riskleri
Çok yönlülüğüne ve besinsel değerine rağmen, karnabahar tüketen hamile kadınlarla ilgili birkaç risk vardır. Bunlar şunları içerir:
- Gut hastalığına, böbrek taşlarına ve ürik asit oluşumuna eğilimli kadınlar, hamilikleri sırasında karnabahardan kaçınmalıdır, çünkü pürin adı verilen doğal olarak oluşan bir maddede yüksektir. Aşırı miktarda purin gut atağını tetikleyebilir ve hassas kişilerde böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Hamile kadınların, bebekten böbreklerine zaten çok fazla yük yüklenir.
- Birçok ülkede, karnabaharlar, nörotoksinleri olan ve plasentadan geçebilen ve genetik değişime neden olan büyük miktarda pestisit kullanılarak büyütülür. Bu nedenle, karnabahar kaynağınız büyük olasılıkla yüksek pestisit kalıntısı ile yüklenmişse, güvenilir bir organik tedarikçiden almayı denemelisiniz. Bu, karnabaharın tüm faydalarını risk almadan elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Yıkanmamış ve pişmemiş karnabahar yemek, mide tahrişi ve toksoplazmoz ve listeriyoz gibi gıda kaynaklı hastalıklar riskini oluşturur.
- Karnabaharlar, temizleme ve yıkama olmadan hazırlanırsa yanlışlıkla yutulabilecek çok sayıda böcek ve böcek artığı barındırır.
- Gebeliğinin sonlarına yakın kadınlar, doğum belirtileri nedeniyle gaz kramplarını yanlış yönlendirebilirler. Sinir eğilimi olan ve gaza eğilimi olan kadınlar, doğum sancısı olduğunu düşündükleri ancak hastaneye girme riski taşıyorlar.
Çok fazla karnabahar yemenin zararlı etkileri
- Yıkanmamış karnabaharlar, mide tahrişine ve toksoplazmoz ve listeriyoz gibi gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek pestisit kalıntısının yanı sıra zararlı bakteri ve parazitleri içerebilir. Karnabahar iyi yıkanmalı ve temizlenmelidir. Birçok insan, pişirmeden önce bir süre çiçeklerin zerdeçal ılık suya batırılmasını tercih eder.
- Karnabahar çok nadiren insanlarda alerjiye neden olur. Ancak, bazen şiddetli kaşıntı, yüz ve el şişmesi ve solunum güçlüğü gibi semptomlarla alerjik bir tepkiye neden olabilir. Alerjiniz varsa, doktorunuzdan bir antihistaminik istemek için tereddüt etmeyin ve gelecekte karnabahardan kaçının.
- Karnabaharın bazı hastalarda asit reflü ve kabızlığa neden olduğu bilinmektedir. Her iki şikayete de yatkın olan hamile kadınlar, karnabaharın onlar için bir tetikleyici olup olmadığını anlamalı ve eğer öyleyse gelecekte bundan kaçınmalıdır.
Karnabahar yerken ne gibi önlemler alınabilir?
Çok fazla karnabahar yiyebilir misin? Tabii ki yapabilirsiniz - bu diyetinizin aşılmaması gereken herhangi bir kısmı gibi. Denetleme ile planlanması gerekir.
- Karnabahar, pota içeren güçlü bir kükürttür. Aşırı tüketim gaza, kötü kokulu gaza ve koliklere neden olabilir. Öyleyse, sindirim sorunlarına duyarlıysa, ölçülü olarak yiyin.
- Sindirim ve emilimine yardımcı olmak için günün erken saatlerinde karnabahar bazlı yemekler yiyin. Minimal baharatlar ve yağ ile hafifçe pişirin - bu hem besin maddelerinin korunmasına hem de yemeğin kolayca sindirilebilir kalmasına yardımcı olur.
- Karnabaharı iyice yıkayın ve mümkünse, toksin aşırı yükü olmadan karnabaharın tüm iyiliğini elde etmek için tanınmış organik satış noktalarından ya da çiftçi pazarlarından satın alın.
Mütevazı karnabahar, iyi seçildiğinde ve doğru yenildiğinde hamileliğiniz sırasında sizin için ideal bir sebze olabilen bir süper besindir. Hamileliğiniz boyunca iyi beslenmiş ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olması için yukarıdaki önlemlere uyarak diyetinize ekleyin.