Tavuk Kormaa

Içerik:

{title}

Bu makalede

  • malzemeler
  • Yöntem
  • Beslenme Bilgisi

Burada, içinde en sevdiği tavuk olan çocuğunuz için dişlek bir muamele. Tavuk kormaa, tavuk parçalarının badem, baharat ve yoğurtla pişirildiği bir Mughlai spesiyalidir ve bu yemeğe ağız sulandıran lezzetini ve tadını verir. Bu hafta sonu bu özel köriyi hazırlamaya çalışın ve çocuğunuz için sağlıklı bir öğle yemeği hazırlamak için pilav, naan veya roti ile servis yapın.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10 - 15 Dakika25 - 30 Dakika
Serves
3 Kişilik

malzemeler

  • 1/2 kg tavuk göğsü (orta boyda kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığı badem
  • 1 çay kaşığı biber tozu
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 1 çorba kaşığı domates püresi
  • 1 çay kaşığı zencefilli sarımsaklı salça
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 yeşil biber
  • 1 kakule
  • 2 karanfil
  • 1 orta boy tarçın çubuğu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çorba kaşığı kişniş yaprağı, doğranmış
  • 3 çay kaşığı ghee
  • Tat vermek için tuz

Yöntem

Aşama 1

Limon suyunu, karabiber tozunu, tuzu ve zencefilli sarımsaklı ezmeyi marine edin. Kapak ve 40 - 45 dakika boyunca bir kenara bırakın.

Adım 2

Ağır bir dip tavasını ısıtın ve ghee dökün. Üzerine soğan ve zerdeçal ekleyin ve iyice sote edin.

Aşama 3

Soğanı hafif kızarana kadar kızartın ve çıkarın. Daha fazla kullanım için soldaki yağı üzerine bırakın.

4. adım

Mikserde kızartılmış soğan, yoğurt, yeşil biber ve bademden oluşan ince bir hamur yapın.

Adım 5

Bu pastayı marine edilmiş tavuğa ekleyin ve iyice karıştırın.

6. adım

Tavayı tekrar ısıtın. Kakule, karanfil, defne yaprağı ve tarçın ekleyin. Yaklaşık 30 saniye karıştırın. Sonra, domates püresi ekleyin ve iyice sote edin.

7. adım

Marine edilmiş tavuğu, tuzu ve artık hamurunu tavaya ekleyin. Kaynayana kadar ara sıra karıştırmaya devam edin.

8. adım

Tavayı örtün ve tavuğun pişmesine izin verin.

9. adım

Bir kez yapılır, garam masala ve kişniş yaprakları ekleyin. Pilav veya roti ile sıcak servis yapın.

Beslenme Bilgisi

432 K cal51.9 g18.7 g9, 8 g162 mg376 mg606 mg
Kalori
Proteinler
Yağlar
Karbonhidratlar
Kolesterol
Sodyum
Potasyum

İpucu: Kızartılmış badem ile süsleyebilirsiniz.

Önceki Makale Sonraki Makale

Anneler Için Öneriler‼